Internacional

Las autoridades indias han elevado este miércoles a 20 el número de niños fallecidos por intoxicación alimentaria tras comer en el comedor de su colegio en el estado de Bihar, en el noreste de India, mientras que otros 27 permanecen hospitalizados, según ha informado el diario [i]The Times of India[/i].
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Harriet Lamb, directora de Fairtrade International y Jean-Marc Duvoisin, Director de Nestlé Nespresso, anunciaron hoy el «AAA Farmer Future Programme», una nueva cooperación a largo plazo en beneficio de miles de pequeños productores de café. El anuncio coincide con la celebración de los diez años de Nespresso y el la...
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Los populares bizcochos [i]Twinkies[/i] ya están de vuelta en los lineales de las tiendas de los Estados Unidos. Fueron ocho meses de ausenci debido a la bancarrota de la empresa que los fabricaba sin embargo, parece que el regreso no ha sido el que el público esperaba...
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Berlín acogió este lunes una jornada de diálogos culinarios entre algunos de los cocineros más relevantes del panorama gastronómico español y alemán. El acto fue organizado por Paco Pérez y Albert Raurich, ambos con establecimientos en la capital alemana.
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En la sede de Google de Mountain View (California) existen hasta 18 comedores diferentes, atendidos por 300 cocineros profesionales que, a su vez, son dirigidos por 7 chefs de primera categoría; dando servicio a 8000 empleados. Las opciones para comer son infinitas.
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La Osteria Francescana, Le Calandre, Combal.Zero y Piazza Duomo son los cuatro mejores restaurantes italianos del mundo, ¿quieres saber qué preparan en sus cocinas?
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¿Quién no ha querido compensar las altas temperaturas yéndose a locales en los que el aire acondicionado marque la pauta? En este local de NY esa filosofía la llevan al extremo.
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20 toneladas de patas de pollo congeladas en mal estado o caducadas desde hace mucho tiempo, en los casos más extremos desde los años 60 del siglo XX. Es el material que ha decomisado la Policía china y que se ha conocido hoy a través de la prensa local. Algunas de estas piezas de pollo eran conservadas en peróxido de ...
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<i>Dinner</i> y <i>The Fat Duck</i>, del famoso Heston Blumenthal, y <i>The Ledbury</i> del joven chef Brett Graham conforman el trío gastronómico de los tres restaurantes destacados del Reino Unido, dentro del ranking de los 50 mejores establecimientos gastronómicos creado por la revista Restaurant. ¿Qué sabemos de su...
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El bilbaíno David Ríos es el nuevo rey mundial de la coctelería, tras proclamarse vencedor de la [i]World Class Competition[/i]. Se trata del principal certamen internacional del sector. Ríos se impuso en la final a 44 cocteleros de todo el mundo.
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«Tendencias actuales de restauración» es el lema de la tercera edición del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet.La cita es hoy y mañana en Cuba. Alí se hablará de los nuevos modelos de negocios en la restauración del mundo y de Cuba y los desafíos que enfrentan, la rentabilidad de los bares, cómo f...
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Restauradores y sumilleres de toda Holanda asisten hoy a una cata de sidra natural y espumosa en Ámsterdam. La iniciativa forma parte del plan de internacionalización de la empresa Trabanco y es que, aseguran, la sidra es aún un producto desconocido en ese país.
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¿Quieres una caja de bombones con sorpresa de albahaca y cilantro? ¿O prefieres unos cake pops para tu jardín? Si la respuesta has sí, hemos descubierto una empresa americana que facilita ese trabajo y envía, a cualquier lugar del mundo, cajas de bombones con sorpresa de hierbas aromáticas y flores comestibles, además...
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El lujoso hotel [i]Meurice[/i], situado en París, contará desde el próximo mes de septiembre con el chef francés Alain Ducasse para que se ocupe de sus fogones. Lo avanzó el establecimiento en un comunicado en el que, apuntan, Ducasse se encargará de supervisar el conjunto de la restauración de este hotel de cinco estr...
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Hoy es el día. Desde hoy y hasta el 29 de septiembre, Sommerset House (Londres) se transforma en El Bulli de Ferran Adrià. De esta forma y metafórciamente, este mito de la gastronomía reabre sus puertas para mostrar al mundo los secretos y el proceso creativo del que fue, durante años, el mejor restaurante del mundo.
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El chef Paco Roncero será el invitado de honor de la Revista Exclusiva para el restaurante Le Gourmet, de Caracas. Mientras Alex Atala participará en el ciclo que organiza el restaurante El Baqueano del barrio de San Telmo (Buenos Aires).
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El estadounidense Joey «Mandíbulas» Chestnut, de 27 años, ha vencido hoy por quinta vez la competición de comer perritos calientes más famosa de Estados Unidos, al engullir 62 salchichas con sus respectivos bollos en 10 minutos.
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La Asociación de Cafés Especiales de Panamá organiza este hoy la subasta electrónica del grano «Lo Mejor de Panamá». En total serán 47 lotes por los que han de pujar 60 compradores internacionales.
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El televisivo chef inglés Simon Rimmer y el veterinario Joe Inglis han elaborado el plato de comida para gatos más lujoso del mundo: Chat Delice. El equipo diseñó 50 menús en los que incluían sushi de langosta, caviar de Beluga, pato asado y hasta gelatina de remolacha.
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Se calcula que fueron casi el 38% de los profesionales que visitaron la exposición. Fueron cinco días de degustaciones y contactos comerciales que demuestran por qué Vinexpo es una de las citas profesionales del vino más importantes del mundo.
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