Internacional
El arroz ha sido el alimento más consumido en el mundo en 2013. Así lo asegura un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Y es que los cereales son los productos más... ver más
La franquicia europea de yogur helado Llaollao consolida su expansión internacional con la apertura de un nuevo establecimiento en Santiago de Chile, según informa la marca en un comunicado. ver más
España podrá introducir aguacates y albaricoques en Estados Unidos a partir del 30 de enero de este año. Los requisitos: que sean de la península (quedan excluidos los que provengan de Canarias o Baleares) y que cumplan ... ver más
La empresa 100 Montaditos intensifica su proceso de expansión en México con la apertura de tres nuevos restaurantes. Ciudad Satélite, Aguascalientes y Coyoacán son los lugares donde se abrirán los nuevos establecimientos... ver más
Tras la reciente polémica que generaba la empresa de comida rápida en su juicio con el chef Jaime Oliver, McDonald’s ha vuelto a saltar a los titulares por su web McResource, en la que aconsejaban a sus empleados no come... ver más
La FAO acoge hoy en Roma el evento anual de socios de Save de Food. Una reunión que conecta un grupo formado por organizaciones públicas y privadas en torno a reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos. ver más
La Universidad de Jaén y la Universidad de Al Jouf (Arabia Saudí) firmaron un acuerdo de colaboración para investigar, de forma conjunta, cuestiones relacionadas con el aceite de oliva y el olivar. ¿Quieres saber más? ver más
Ya está en marcha un proyecto que hará realidad la construcción de una «ciudad gastronómica» al sur de París. El proyecto supondrá una inversión de 70 millones de euros. Se prevé que esta idea no esté terminada hasta den... ver más
La cocina tradicional japonesa, el washoku, ya forma parte del patrimonio cultural inmaterial de la Unesco. Se trata de una decisión celebrada por las autoridades de aquel país, que esperan ahora potenciar el turismo y l... ver más
El chef José Andrés muestra su cara más reivindicativa en un artículo de opinión publicado en el periódico The Washington Post. En él pide al Congreso de los Estados Unidos que apruebe la reforma migratoria para que los ... ver más
Perú se erige, por segundo año consecutivo, como Mejor Destino Culinario del Mundo de la mano de los Worold Travel Awards, cuya gala de entrega de galardones tuvo lugar en Doha, Qatar. ver más
Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, discípulos de elBulli y responsables del restaurante Compartir, en Cadaqués, galardonados en la primera edición de los premios B de Bulthaup. ¿Quieres saber más? ver más
Un grupo de expertos pertenecientes al Consejo Oleícola Internacional (COI) se reúne hoy en Madrid para perfeccionar el cuestionario que les permitirá obtener los costes de producción en el cultivo del olivo en Europa. ver más
Del 25 de enero al 28 de febrero, el New Museum de Nueva York (Nuevo Museo de Arte Contemporánea) acogerá una exposición protagonizada por Ferrán Adrià y sus dibujos... ¿Quieres saber más? ver más
El cocinero argentino Martín Giménez es el ganador de la primera edición de Top Chef Polonia. Él tuvo que competir con otros 13 cocineros, todos polacos, a los que logró derrotar. ¿Quieres saber más? ver más
El sector arrocero de Sevilla denuncia la entrada masiva y «sin control» de este producto procedente de Camboya. Hablan de competencia desleal y «prácticas de triangulación» para evitar aranceles. ver más