



El espacio gastronómico de EL PAÍS presenta una fórmula de inspiración oriental que se sella en menos de diez minutos y se acompaña de una adictiva salsa casera a base de tahini y sriracha. ver más
La familia Fariña conmemora un cuarto de siglo de viticultura de mínima intervención en el Val do Salnés, consolidando su icónico Attis Albariño como el gran estandarte de su identidad bateeira. ver más
Tras su paso por referentes mundiales como Noma y Geranium, el cocinero extremeño presenta una propuesta íntima basada en una barra abierta, técnicas de fermentación y menús de autor. ver más
Estas innovadoras variaciones incorporan la fruta de temporada sin restar protagonismo al tomate, logrando un equilibrio cromático y un perfil organoléptico excepcional. ver más
De la mano de propuestas disruptivas como el "Paqui Melt" de Döggo, esta iniciativa busca rejuvenecer el consumo de carne de cordero a través del formato más versátil: el bocadillo. ver más
Este mayo de 2026, la capital celebra su identidad con un recorrido que eleva la emblemática limonada madrileña y reinventa el icónico bocadillo de calamares. ver más
Una receta que combina la potencia antioxidante del arroz prohibido con la cremosidad del huevo y la acidez del balsámico, marcando tendencia en las cartas de bienestar de este mayo. ver más
El próximo 26 de mayo, Granada acogerá un exclusivo encuentro a cuatro manos donde la alta cocina italiana y el producto andaluz dialogarán en una cena de dos actos. ver más


En una velada exclusiva, la chef Gabriela Cámara y la LVCVA traen a México la experiencia sensorial del restaurante galardonado con la Llave MICHELIN en el Strip. ver más