18 de junio de 2021
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Nacional

Miguel Ángel Muñoz revela el Secreto de la Dieta Mediterránea: la Carne de Conejo
Nacional

Intercun impulsa un programa europeo que persigue rejuvenecer y potenciar la fácil integración en los fogones de la carne de conejo a través de nuevos y fáciles formatos. El polifacético presentador acercará las bondades...

10 de junio de 2021
Valoración  51 (1)
Nacional
BuscalesUnNombre.com crea una divertida chirigota para seguir reivindicando la auténtica hamburguesa
9 de junio de 2021
Valoración  52 (2)

PROVACUNO ha sumado a la campaña a unos conocidos artistas gaditanos que interpretan una canción en la que enumeran "con guasa" todos los componentes que lleva la ‘suplantaguesa’

Nacional
El sector de la Carne de Vacuno, comprometido con la sostenibilidad
7 de junio de 2021
Valoración  52 (2)

La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) muestra su máximo compromiso con la reducción de emisiones en el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, que se conmemoró este 5 de junio

Nacional
Top Cocktail Bars lanza el segundo listado de las mejores coctelerías de España y Portugal
2 de junio de 2021
Valoración  52 (2)

A las 35 coctelerías que entraron el pasado año se han sumado 9 locales a esta exclusiva guía que quiere convertirse en referencia a nivel mundial

Nacional
Monti: "El consumo de alimentos integrales en España es muy bajo porque se desconocen los beneficios"
1 de junio de 2021
Valoración  52 (2)

Los alimentos integrales son más ricos en nutrientes, vitaminas, minerales y fibra, además de muchos compuestos bioactivos que son imprescindibles para la salud de las personas. En España el consumo de productos integral...

Internacional

El turista post-COVID será más gastronómico
Internacional

Demanda experiencias agro-turísticas seguras y exclusivas España volverá a ser un destino favorito del gastro-turista. El 56% de los europeos quiere empezar a viajar ya en junio

11 de junio de 2021
Valoración  53 (3)
Internacional
Los suplementos entre las 5 tendencias clave de alimentación post-Covid, según Olettie Superfoods
6 de mayo de 2021
Valoración  52 (2)

Todos los informes sobre tendencias de consumo alimentario para 2021 coinciden en la búsqueda de productos más responsables, una elaboración más sofisticada, y una orientación saludable. En este marco aumenta la demanda ...

Internacional
Fundación Osborne obtiene el "Premio Excelencias Gourmet 2018"
29 de enero de 2019
Valoración  52 (2)

La Fundación Osborne ha recibido el 'Premio Excelencias Gourmet 2018' por su proyecto de enoturismo accesible, después de que un jurado internacional encabezado por el presidente del Grupo Excelencias ha reconocido la la...

Internacional
Fusión de cocinas: Escabeche de pescado
24 de enero de 2019
Valoración  54 (4)

¡Descubre el origen del tradicional plato de la costa peruana!

Internacional
Tradición tolimense: Lechona
22 de enero de 2019
Valoración  52 (2)

¡El platillo especial de Tolima!


 

Eventos

Las oportunidades de la carne y los productos cárnicos tras la Covid-19
Eventos

#DistriMeat, el gran evento del sector cárnico, comparte los retos que tiene la cadena de valor de productos cárnicos en la nueva normalidad

8 de junio de 2021
Valoración  52 (2)
Eventos
Catas magistrales alrededor del mundo y 20 experiencias más entorno al vino en MF The Wine Edition
24 de mayo de 2021
Valoración  51 (1)

Al gran certamen culinario Madrid Fusión se une este año MF The Wine Edition, un nuevo proyecto con un formato moderno de ponencias y mesas redondas protagonizadas por grandes profesionales nacionales e internacionales, ...

Eventos
Madrid, escenario de la reactivación del sector turístico a nivel internacional con FITUR
19 de mayo de 2021
Valoración  51 (1)

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, junto a la vicealcaldesa, Begoña Villacís, la concejala delegada de Turismo, Almudena Maíllo, ha acompañado hoy a los reyes en la inauguración de la nueva edición de la F...

El Chef

Pablo García Llorente gana el IX premio promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid
El Chef

Su interpretación de Lomo de lubina, salsa holandesa y pommes dauphines, resultó premiada por un jurado profesional presidido por el prestigioso chef riojano dos estrellas Michelin Francis Paniego, como el mejor plato en...

29 de abril de 2021
Valoración  52 (2)
El Chef
Las estrellas Michelín vuelven a buscar talento
21 de abril de 2021
Valoración  55 (5)

La crisis del Coronavirus ha provocado que el talento se haya convertido en una de las grandes claves para que los negocios se adapten a las nuevas necesidades

El Chef
El chef del mar en Ibiza
13 de junio de 2018
Valoración  53 (3)

Las mejores creaciones del "Chef del Mar" estarán durante los próximos cinco meses en el hotel con un innovador concepto pop up restaurant

El Chef
Quique Dacosta en el X Aniversario de Les Grands Chefs Relais & Chateaux
29 de mayo de 2018
Valoración  54 (4)

El cocinero español 3 estrellas Michelin Quique Dacosta cocinó anoche en The Cabaret, en el Casino de Montreal (Canadá) durante la celebración del X Aniversario de Les Grands Chefs Relais & Châteaux con el objetivo de re...

El Chef
Álvaro Salazar, ganador del VII Concurso Cocinero del Año
26 de abril de 2018
Valoración  51 (1)

El chef trabaja en el Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca). Los cocineros Asier Alcalde y Rubén Osorio han quedado en segundo y tercer lugar

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MANUALES
1 de febrero de 2018
(22)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
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1 de febrero de 2018
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