7 de diciembre de 2021
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Gastronomia.com

Nutrición

30 de noviembre de 2021
Valoración  52 (2)
5 cosas que no sabías sobre los yogures
El yogur es uno de los alimentos más comunes y versátiles, ya sea para consumir como snack, como postre o en la cocina, y se ha convertido en un básico dentro de una alimentación saludable. Sin embargo, como sucede con todos los alimentos populares de consumo diario, sus beneficios nutricionales no son del todo conocid...
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22 de noviembre de 2021
Valoración  52 (2)
4 nutrientes que no deben faltar en la alimentación diaria de un hombre
Los hombres tienden a quemar calorías más rápido que las mujeres, pero no tener sobrepeso no tiene por qué ser sinónimo de un estilo de vida saludable. Hay que tener en cuenta factores como cuánta grasa corporal se tiene, en qué parte del cuerpo se encuentra y la calidad de la dieta, para evaluar el estado de bienestar...
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11 de noviembre de 2021
Valoración  53 (3)
Chocolate negro y diabetes ¿es posible su consumo?
El cacao es fuente de fitonutrientes, especialmente flavonoides, conocidos por sus propiedades antioxidantes y su efecto positivo sobre la sensibilidad a la insulina. También es fuente de minerales, como el magnesio, el fósforo y el hierro. Para las personas que padecen diabetes, sería indicado consumir un chocolate ne...
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5 de noviembre de 2021
Valoración  54 (4)
Este otoño… Conejo con Setas
Dos de los productos más ligeros, sabrosos y saludables de nuestra gastronomía, ideales para el otoño Una mezcla deliciosa para aunar sabores, que además es sana y nutritiva, perfecta para incluirla en nuestro menú de la semana
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21 de septiembre de 2021
Valoración  53 (3)
Salmón noruego para un desayuno o brunch de lujo
• Desde el punto de vista nutricional, Mario Sánchez, de Sefifood, nos da algunos consejos y aclara algunos falsos mitos sobre el desayuno • El salmón as una opción de desayuno rica en proteínas y grasas saludables, especialmente Omega 3, que podemos acompañar de vegetales e hidratos de carbono integrales
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15 de septiembre de 2021
Valoración  43 (3)
Los snacks que sí deberían comer tus hijos para estar sanos
La Dra. OIalla Otero nos da las claves para mejorar la alimentación de los niños y niñas en edad escolar, prestando especial atención a sus bacterias y niveles de omega-3, para que puedan alcanzar los niveles de concentración y de energía que necesitan.
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19 de diciembre de 2018
Valoración  53 (3)
La alimentación ecológica coge fuerza en España
​Ya somos el 5º país con mayor número de industrias ecológicas en el mundo (7.813). El valor de producción ecológica en origen se estimó en 2017 en 1.827 millones de euros. Somos, en consumo, el 10º mercado mundial de productos ecológicos con 1.962 millones de euros.
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18 de diciembre de 2018
Valoración  53 (3)
Esta Navidad, ojo con los excesos
Tres de cada cuatro españoles afirman sufrir síntomas como indigestión, ardores o náuseas, tras las comidas o cenas de las Navidades. Por ello, una nueva campaña titulada ‘Navidad Saludable’ ofrecerá vídeos con trucos y consejos para preparar una cena o comida en las celebraciones.
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5 de diciembre de 2018
Valoración  52 (2)
¿Se puede “pecar” sin remordimientos estas navidades?
Con la llegada de las navidades llegan también las cenas y comidas de trabajo, las celebraciones familiares, el champán, los turrones, los polvorones, los roscones……Estas (tan irresistibles) tentaciones que se empeñan en tirar por la borda casi un año de ‘operación bikini’. ¿Cómo convivir con ellas? El nutricionista Al...
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22 de noviembre de 2018
Valoración  52 (2)
El sector porcino reflexiona sobre cómo mejorar su imagen
Este ha sido uno de los puntos centrales del ‘V Foro Internacional del Sector Porcino’, organizado por la Interprofesional, que se ha celebrado este pasado martes en Madrid con la participación de un elenco de expertos de gran relevancia nacional e internacional, bajo el lema “Nos encantan los nuevos retos. Orgullosos ...
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14 de noviembre de 2018
Valoración  51 (1)
8 de cada 10 españoles ya no merienda
Según el I Barómetro de Rodilla, el 83% se salta también el almuerzo de media mañana. En lo que respecta a las meriendas, el 47% reconoce no comer por la tarde porque no tiene hambre, mientras que hasta un 17% asegura que esta comida le parece innecesaria.
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29 de octubre de 2018
Valoración  52 (2)
¿Es buena realmente la leche en los humanos?
El comité científico “DI QUE SÍ A LOS LACTEOS“, participó la semana pasada en Nutrimad. Allí defendió el consumo de leche como un alimento completo, básico y equilibrado, que aporta proteínas de alto valor biológico e hidratos de carbono, sobre todo, en forma de lactosa.
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Degustación de coctelería iberoamericana con Diego Cabrera
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
Cata de cafés iberoamericanos
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1 de febrero de 2018
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FIBEGA Buenos Aires 2017
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10 de octubre de 2017
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Presentación Trago Mate en San Sebastián
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3 de octubre de 2017
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