La cocina peruana ofrece creatividad, técnica, calidad, producto e historia. Valores fundamentales para cualquier amante de la buena gastronomía. Si a ello añadimos la enorme variedad de paisajes que ofrece el país y la extraordinaria cultura histórica que ofrece, tenemos un cóctel ganador.
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La cordillera de los Andes y el Aconcagua determinan un modo de vivir único. Es la provincia de Mendoza, la parte más elevada de América y eso determina el paisaje, el clima y la cultura.
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¡El platillo especial de Tolima!
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¡Un plato emblemático de Perú con raíces orientales!
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¡Descubre el origen del tradicional plato de la costa peruana!
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La Organización Mundial de Turismo (OMT) y el Basque Culinary Center, miembro afiliado de la OMT, mantienen abiertas las listas de inscripción para la Primera Competición Global para Start-ups de Turismo Gastronómico.
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La Fundación Osborne ha recibido el 'Premio Excelencias Gourmet 2018' por su proyecto de enoturismo accesible, después de que un jurado internacional encabezado por el presidente del Grupo Excelencias ha reconocido la labor de la Fundación Osborne para transformar las bodegas de Osborne de El Puerto de Santa María (Cád...
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El Ayuntamiento de Londres ha desmentido las noticias publicadas en medios británicos sobre la prohibición de anunciar el aceite de oliva en el transporte público de la ciudad como medida para combatir la obesidad infantil.
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¡No puedes pasar por Perú sin probar en pisco ni por Perú Gastronomía sin conocerlo!
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¿Cuál es su origen? ¿En qué consiste? ¡Esas y más preguntas descúbrelas aquí!
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La Guía EVOOLEUM 2019 corona al italiano Monini Monocultivar Coratina como el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo, seguido del hojiblanco cordobés Rincón de la Subbética y del jiennense Oro Bailén Reserva Familiar Picual
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La ecuatoriana Carolina Sánchez obtuvo una estrella michelín junto a Iñaki Murua por la fusión gastronómica de la cocina ecuatoriana y española.
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El restaurante Dani García, en la localidad malagueña de Marbella, consigue las tres estrellas y los hermanos Torres con la segunda. Berasategui acumula ya diez. Repasamos todos los agraciados de este año con los ansiados galardones que reconocen a los mejores restaurantes del mundo.
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El cornbread o pan de maíz es junto con el pavo y la salsa de arándanos, el alimento imprescindible que no puede faltar en una típica cena de Acción de Gracias, especialmente en el sur de Estados Unidos.
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Ya está aquí la 3ª edición de este manual indispensable sobre el aceite de oliva virgen extra prologado por el mediático chef italiano Carlo Cracco y que cuenta con sorprendentes artículos entre los que destacan las recetas mediterráneas de Quique Dacosta, un diccionario oleícola o una selección de las mejores tiendas ...
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En la pasada edición de los World Cheese Awards, el certamen internacional más prestigioso del sector, la Retorta de Finca Pascualete fue reconocida como el mejor queso de España y el sexto mejor del mundo… y las existencias se agotaron. ¿qué tiene de especial este queso?
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Procedente de la villa napolitana de Gragnano, conocida como ‘la tierra del trigo’, Garofalo ha sido elegida como la pasta oficial de la Embajada de Italia en España
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Periodistas de la ciudad de Nueva York han descubierto recientemente las inmensas posibilidades de los Aceites de Oliva de la mano del chef Seamus Mullen.
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Los estudios de Booking.com apuntan a que más de una tercera parte (34%) de los viajeros de todo el mundo les gustaría hacer un viaje foodie en 2018.
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El famoso chef Seamus Mullen se une a los dignatarios españoles para inaugurar la campaña mundial "Let’s Make a Tastier World" en los EE. UU.
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