Internacional
Hace unas horas supimos de la noticia del fallecimiento de Charlie Trotter, considerado uno de los mejores cocineros del mundo. Dicen de él que fue toda una revelación en la gastronomía de Chicago... Aquí va nuestro home... ver más
Son uno de los dulces artesanales más utilizados en la temporada de Día de Muertos en México y forman parte de los manjares más esperados de todo el año. Normalmente, se elaboran a base de azúcar, pero también las hay de... ver más
El Gobierno de Argentina organiza la I Semana Gastronómica Argentina. La cita es del 15 al 24 de noviembre en el Hotel Urban de Madrid. El objetivo es demostrar que su cocina va más allá de la pasión por la carne, si bie... ver más
La asociación civil Chefs al Rescate, que reúne a grandes chefs mexicanos y cuya filosofía es «Ayudar a quien más lo necesite con lo que nos gusta hacer… ¡cocinar!», llevará a cabo su evento anual en beneficio de los da... ver más
Parece ser que los días del kétchup Heinz junto al menú McDonalds están llegando a su fin. Y es que la firma de comida rápida busca una nueva marca tras romper 40 años de relación comercial. ver más
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (SAGARPA) ha decidido establecer un sello de distinción para los productos de origen orgánico, con el fin de hacer más fácil su id... ver más
Nandu Jubany ofrece hoy en Harvard una ponencia en torno a las calçotadas. La cita llega de la mano del curso Ciencia y Cocina... ¿Quieres saber más? ver más
La tercera edición del Baja California Culinary Fest y tendrá lugar del 24 al 27 de Octubre en Baja California. Tijuana, caracterizada por su riqueza gastronómica y que en los últimos años ha remontado como uno de lo... ver más
Raíz es el nombre del primer festival nacional de gastronomía que se celebra en Argentina. Desde allí, nuestra compañera Andrea González nos hace llegar una reseña de su experiencia: ver más
Carnitas, pozole, tamales, chiles en nogada, cochinita pibil y mole, entre otros, son los platos de una larga lista que han llevado a la gastronomía mexicana a ser declarada Patrimonio Inmaterial de la humanidad. Esta co... ver más
Del 18 al 20 de octubre el National Hall Olympia de Londres acoge el Salon du Chocolat, toda una semana dedicada al chocolate y que, por primera vez, aterriza en la capital británica. ver más
Ibérica Delicatessen es un espacio gourmet situado en los restaurantes del chef Nacho Manzano en Londres. Allí se pueden conseguir productos españoles que no se localizan en la capital británica «con facilidad». ver más
Unilever Food Solutions y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de México (CANIRAC) presentan «La Quincena del Buen Comer», un evento que tendrá lugar del 14 al 28 de este mes. ver más
En Copenhague (Dinamarca) ha abierto recientemente Rub & Stub, un restaurante que pretende cocinar todos los alimentos desechados que pueda recabar para los más necesitados. ver más
Uno de los cocineros más mediáticos de Brasil está estos días en España. Se trata del televisivo chef Guga Rocha, que está de visita en Extremadura para conocer, de primera mano, la gastronomía y cultura de la región. ver más
El Chef italiano con tres estrellas Michelín Massimo Bottura , ofrecerá una cena de gala en México el próximo 31 de Octubre ver más