Internacional
El Magrama y la Federación Española del Vino presentan los vinos españoles en la Feria del Libro de Miami, en marcha hasta el 24 de noviembre. Lo hacen bajo el lema «Vinos de España, cultura en cada copa». ver más
El sector lechero americano apoyará la promoción del consumo de productos lácteos por su importancia en la nutrició y ante «la poca ingesta diaria» ¿Quieres saber más? ver más
Mar de Plata (Argentina) acoge la noveda edición de su festival gastronómico bajo el lema «De la sierra al mar, sabores y placeres de nuestra cocina». La cita es del 11 al 15 de diciembr. ver más
Joan Roca, Quique Dacosta, Paco Roncero y Dani García van a cocinar en Hispania London, un espacio gastronómico abierto en el corazón de Londes. Se trata de una iniciativa del cociner Marcos Morán (Casa Gerardo). ver más
La ciudad mexicana de Oaxaca acogerá, del 14 al 18 de noviembre, un festival gastronómico bajo el lema de Orígenes. En esta cita estará presente la cocina de 17 grupos indígenas de 60 pueblos de las ocho regiones del Est... ver más
Una de las características principales que definen a México es que es un país de contrastes, en el que social, cultural y espiritualmente se puede ir de una punta a otra en un abrir y cerrar de ojos con poco esfuerzo. Lo... ver más
Hace unas horas supimos de la noticia del fallecimiento de Charlie Trotter, considerado uno de los mejores cocineros del mundo. Dicen de él que fue toda una revelación en la gastronomía de Chicago... Aquí va nuestro home... ver más
Son uno de los dulces artesanales más utilizados en la temporada de Día de Muertos en México y forman parte de los manjares más esperados de todo el año. Normalmente, se elaboran a base de azúcar, pero también las hay de... ver más
El Gobierno de Argentina organiza la I Semana Gastronómica Argentina. La cita es del 15 al 24 de noviembre en el Hotel Urban de Madrid. El objetivo es demostrar que su cocina va más allá de la pasión por la carne, si bie... ver más
La asociación civil Chefs al Rescate, que reúne a grandes chefs mexicanos y cuya filosofía es «Ayudar a quien más lo necesite con lo que nos gusta hacer… ¡cocinar!», llevará a cabo su evento anual en beneficio de los da... ver más
Parece ser que los días del kétchup Heinz junto al menú McDonalds están llegando a su fin. Y es que la firma de comida rápida busca una nueva marca tras romper 40 años de relación comercial. ver más
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (SAGARPA) ha decidido establecer un sello de distinción para los productos de origen orgánico, con el fin de hacer más fácil su id... ver más
Nandu Jubany ofrece hoy en Harvard una ponencia en torno a las calçotadas. La cita llega de la mano del curso Ciencia y Cocina... ¿Quieres saber más? ver más
La tercera edición del Baja California Culinary Fest y tendrá lugar del 24 al 27 de Octubre en Baja California. Tijuana, caracterizada por su riqueza gastronómica y que en los últimos años ha remontado como uno de lo... ver más
Raíz es el nombre del primer festival nacional de gastronomía que se celebra en Argentina. Desde allí, nuestra compañera Andrea González nos hace llegar una reseña de su experiencia: ver más
Carnitas, pozole, tamales, chiles en nogada, cochinita pibil y mole, entre otros, son los platos de una larga lista que han llevado a la gastronomía mexicana a ser declarada Patrimonio Inmaterial de la humanidad. Esta co... ver más