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Nacional

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3 de junio de 2013
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El restaurante «La Sopa Boba» cocina con Medusas
Situado en Alpedrete, Madrid, La Sopa Boba es un restaurante que desde sus inicios se ha caracterizado por la realización de una gastronomía exótica e innovadora. Una de las últimas incorporaciones a su carta, las medusas.
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3 de junio de 2013
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Nocilla y el bocadillo más grande del mundo
La popular crema de cacao del Grupo Nutrexpa entró este fin de semana en el Libro Guinness de los récords al preparar el bocadillo más largo del mundo, de 3.865 kilómetros de longitud.
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31 de mayo de 2013
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TopChef vs MasterChef
Las productoras se han lanzado a adaptar realities gastronómicos que ya están triunfando en otros países. Primero llegó Pesadilla en la Cocina, después Masterchef y ahora el grupo Antena3 empezará a emitir TopChef, un programa que recuerda a MasterChef, pero con un formato algo más agresivo...
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30 de mayo de 2013
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El nuevo estilo del restaurante Aponiente
Ángel León y su gran equipo de cocina transforman el Aponiente en toda una taberna marinera para ofrecer a sus clientes los mejores manjares gastronómicos del océano.
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30 de mayo de 2013
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¡Las conservas al poder!
Las conservas no están reñidas con la buena calidad. De hecho, las conservas de gama alta escalan en ventas gracias a la fórmula que combina toda la comodidad del producto ya preparado y toda la calidad de la elaboración artesanal.
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29 de mayo de 2013
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¿Serías capaz de comerte una hamburguesa de 1,6 kg?
<i>Bastard Burguer</i>, la hamburguesa también conocida como <i>Phat Bastard</i> pesa la increíble cantidad de 1,6 kg. Sus creadores afirman que tan sólo una persona de las 30 que lo han intentado ha conseguido terminársela.
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28 de mayo de 2013
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Los mensajes de la comida
¿Qué nos quiere decir la comida? ¿Los alimentos tienen su propio idioma? Te enseñamos un divertido proyecto en el que la comida se inspira en divertidas y típicas frases que todos hemos dicho alguna vez.
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28 de mayo de 2013
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Los negocios hosteleros y sus medidas solidarias
En la situación económica en la que nos encontramos no hay nada mejor como agudizar el ingenio. Eso es lo que están haciendo algunos establecimientos que, con el fin de ayudar a las personas que más lo necesitan, han ideado medidas de lo más solidarias.
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28 de mayo de 2013
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Arroz a la africana para luchar contra el hambre
Varias escuelas de cocina y restaurantes de Madrid han unido sus fuerzas en la campaña «Hoy comemos… Arroz a la Africana» que durante este verano, intentará paliar el hambre en los países del Sahel.
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27 de mayo de 2013
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¿Insectos en la cocina española?
Hace un par de semanas la FAO recomendaba el consumo de insectos para combatir el hambre en el mundo.¿Qué opinan los chefs más prestigiosos de la cocina española sobre esta nueva posible tendencia gastronómica?
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27 de mayo de 2013
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Comida suspendida en el aire
Cerise Doucede es una fotógrafa francesa que nos descubre un mundo fantástico e irreal, en el que jugando con escenas de la vida cotidiana rompe con la gravedad preestablecida. ¿Quieres saber cómo?
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27 de mayo de 2013
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Premios Baco 2012
El próximo 7 de junio se celebrará la Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes correspondientes a la cosecha de 2012. Las inscripciones de las bodegas interesadas se podrán formalizar en la web de los Premios hasta el próximo 31 de mayo.
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23 de mayo de 2013
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Latte Art en 3D
¿Conocéis el trabajo del barista Kazuki Yamamoto? Este joven japonés crea verdaderas obras de arte dentro de una nueva tendencia conocida como el <i>Latte Art</i>.
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23 de mayo de 2013
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La captura desmesurada de la lamprea podría disparar su precio
Es una de las criaturas más primitivas que viven en nuestros ríos. Su sabor es intenso y exquisito, pero los que se dedican a tratar con este producto advierten que su pesca descontrolada en algunos lugares podría llevar a que en los próximos años se disparen sus precios.
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REPORTAJES
23 de mayo de 2017
(3)
Documental de Canal Cocina presentado por Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de la Gastronomía, en el que conocemos de la mano de Joan, Josep y Jordi Roca el funcionamiento de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca (Gerona), con 3 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol