Era la primera vez que se celebraba en el PaísVasco pero Biocultura Bilbao se adueñó del BEC este pasado fin de semana y logró que por este escenario se acercaran cerca de 19.000 personas. «Ha sido un éxito rotundo», apuntan sus promotores en un .
En este sentido, Ángeles Parra, directora de BioCultura, señalaba que «a pesar de la crisis, el sector bio sigue creciendo y creando puestos de trabajo». «Como pensábamos, la primera edición de BioCultura Bilbao ha sido un buen espaldarazo para el sector ecológico en Euskadi y en todo el norte peninsular», matizó.
El éxito no sólo se circunscribió a la convocatoria comercial del salón. Y es que las conferencias, mesas redondas, ponencias, debates y conciertos de la programación paralela de BioCultura «también registraron llenos históricos. Como ejemplo, emblemática fue la conferencia del doctor Karmelo Bizkarra ante un auditorio de casi 500 personas o la charla de Odile Fernández, autora del libro “Recetas anti-cáncer», explica Parra y añade que «la jornada dedicada a los profesionales de los comercios ecológicos también fue un éxito sin
precedentes».
Las catas de vino y queso ecológicos y la dinámica oferta del showcooking bio también «supieron atraer a un público muy interesado en cambiar hábitos hacia una vida más sana y más sostenible».matiza.
Parra explicaba además que «la finalidad de BioCultura es promocionar los alimentos ecológicos y los sectores afines en el mercado interior. En este aspecto, BioCultura ha cumplido su objetivo a la perfección en su primea edición en Euskadi». «Muchos de los expositores vascos o procedentes del resto del estado español ya han anunciado su intención de volver a estar presentes en la segunda edición de BioCultura en BEC en 2014», adelantó.
REDACCION gastronomia.com
