28 de marzo de 2017
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  

Nacional

Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

28 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Lista de los 51-100 Mejores Restaurantes del Mundo
Aunque no será hasta el próximo 5 de abril cuando se de a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2017, la publicación de William Reed Business Media ha dado a conocer en el día de hoy los nombres de los restaurantes que se han clasificado entre los 51-100 mejores del mundo.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

28 de marzo de 2017
Valoración  (0)
Tour ¡Qué bien se come aquí!
El Gastro Tour de Canal Cocina, “¡Qué bien se come aquí!” recorrerá a partir del próximo 29 de marzo diferentes ciudades españolas con el objetivo de “ensalzar y homenajear la gastronomía típica de cada región”.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

27 de marzo de 2017
Valoración  (0)
Dulces de Semana Santa
Quedan pocas semanas para Semana Santa y nos gusta recordar los platos tradicionales o más consumidos durante esta festividad, como la sopa de ajo, el potaje de vigilia o el bacalao. Pero si algo caracteriza a la gastronomia tradicional de estas fechas son los dulces y postres.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

24 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
El laboratorio gastronómico de Ferran Adriá: elBulli 1846
Ferran Adriá prevé que para finales del mes de mayo finalicen las obras de ampliación de su antiguo restaurante elBulli en la Cala de Montjoi de Roses y se pueda dar comienzo al diseño del interior para hacer realidad en 2018 su “laboratorio exposición” dedicado a la gastronomía.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

23 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Guerra de restaurantes en Top Chef
Si la emoción y la tensión son los ingredientes principales de cada programa de Top Chef, el sexto capítulo emitido en la noche de ayer no se quedó lejos. La guerra en cocinas estaba servida y nunca mejor dicho; los concursantes fueron los protagonistas de una auténtica guerra de restaurantes.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

23 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)
Platos típicos de Semana Santa
La Semana Santa está muy cerca y en España podemos encontrar gran variedad de platos, tanto dulces como salados, que son característicos (o más consumidos) durante el periodo de Cuaresma.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

22 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Receta patatas a la riojana
Las patatas a la riojana o patatas con chorizo es un plato típico y originario de La Rioja y Álava, aunque a día de hoy es un plato muy consumido en toda España. Su receta es muy sencilla de preparar y principalmente consta de los siguientes ingredientes: patata, chorizo y pimentón.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

22 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)
​Gastronomía de Menorca
En nuestra serie de "Gastronomía de las Islas Baleares” os hablamos de los productos y platos típicos de la gastronomía balear. En esta ocasión os vamos a contar qué es lo que caracteriza a la gastronomía de la isla de Menorca.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

21 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
España participa en Goût de France
La tercera edición de "Goût de France/Good France" se celebra hoy con la participación de más de dos mil restaurantes procedentes de los cinco continentes. Esta cita internacional fue impulsada en 2015 por el chef Alain Ducasse y el Ministerio de Asuntos Exteriores y Desarrollo Internacional de Francia para rendir home...
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

17 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Llega la segunda temporada de “El Xef”
El próximo domingo, 19 de marzo, a las 21:30 horas, se estrena en Cuatro la segunda temporada de El Xef, un docurreality que girará en torno al proyecto del chef Dabiz Muñoz: “StreetXO London”.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

16 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)
IV Edición de “A Cuatro Manos” de Dani García
Las IV Jornadas Gastronómicas de “A Cuatro Manos” lideradas por el chef Dani García se celebrarán el próximo 27 y 31 de marzo en su restaurante marbellí Puente Romano y contará con la participación de veinte de los mejores chefs del mundo.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

16 de marzo de 2017
Valoración  (0)
Conservas, verduras y cocina de aprovechamiento en Top Chef
El quinto programa de Top Chef emitido ayer, miércoles, fue un auténtico despliegue de originalidad en cada una de sus fases. Los concursantes tuvieron que enfrentarse a tres pruebas muy complejas que determinarían su continuidad o no en Top Chef.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

16 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Concedidos los Premios Bacchus 2017
El pasado 13 de marzo llegó a su fin la XV Edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017 organizada por la Unión Española de Catadores. En esta edición hubo más de 1.700 vinos inscritos, procedentes de 21 países, que fueron analizados por 85 catadores expertos.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

15 de marzo de 2017
Valoración  (0)
La deconstrucción como técnica culinaria de vanguardia
La deconstrucción consiste en respetar las armonías y sabores de los ingredientes de un plato pero transformando sus texturas, formas y temperaturas. La base de esta técnica impulsada por Adriá es sin duda la creatividad, puesto que el objetivo principal es cambiar la forma en la que se presenta un plato sin dejar a un...
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

14 de marzo de 2017
Valoración  (0)
Jorge Gago, Premio Cociñeiro Novo 2017
El Premio Cociñeiro Novo 2017 (Cocinero del Año), patrocinado por el diario La Voz de Galicia, fue entregado este fin de semana al chef Jorge Gago en el marco del Fórum Gastronómico A Coruña 2017. El premio fue concedido a partir del voto popular emitido en la página web del diario gallego.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

10 de marzo de 2017
Valoración  55 (5)
Gastronomía de las Islas Baleares
La gastronomía balear es una de las que mejor representa la cocina mediterránea, con muchos vínculos con la cocina catalana y la valenciana.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

9 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Vuelta a la infancia en Top Chef 4
El cuarto programa de Top Chef estuvo cargado de muchas emociones. Los concursantes tuvieron que volver al pasado, recordar cómo fue su infancia y los platos que les preparaban sus madres cuando eran pequeños.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

8 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)
Basque Culinary World Prize 2017
Por segundo año consecutivo se ha puesto en marcha el “Basque Culinary World Prize 2017”, un premio apoyado por el Gobierno Vasco en el marco de la Estrategia Euskadi-Basque Country.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

7 de marzo de 2017
Valoración  53 (3)
Restaurante Arzak: 29 años de 3 estrellas Michelin
El Restaurante Arzak es el establecimiento español con más años (29) en posesión de tres estrellas Michelin, siendo el único restaurante español clasificado en el listado que ha elaborado el coleccionista y experto en la guía francesa, Antonio Cancela.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Top videos

RECETAS
28 de marzo de 2017
(0)
El reconocido chef Mario Sandoval, con 3 Soles Repsol y 2 estrellas Michelin, está al frente, junto a sus hermanos, del restaurante madrileño Coque. En su canal "Cocina con Gusto" te va a enseñar a preparar unas deliciosas milhojas de calabacín.