21 de enero de 2017
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20 de enero de 2017
Valoración  5 3 (3)
Temporada de angulas
Crías de escaso tamaño y mucho valor los convierten en uno de los productos más caros del mundo. Invierno es temporada de angulas.

17 de enero de 2017
Valoración  5 1 (1)
Ouzo: el alcohol de anís griego
El ouzo es una bebida alcohólica griega incolora a base de anís que se degusta como aperitivo o digestivo y cuya graduación oscila entre los 37º y los 50º. Se puede disfrutar puro, con un cubito de hielo o diluido en agua. En estos dos últimos casos, la bebida se volverá turbia debido a que los terpenos aromáticos son ...

10 de enero de 2017
Valoración  5 3 (3)
El plancton marino como ingrediente gourmet
Ángel León fue hace años el pionero en la utilización del plancton marino como ingrediente en su cocina, descubriendo un mundo de sabores y aromas que se ha puesto de moda entre otros cocinero punteros

30 de diciembre de 2016
Valoración  5 2 (2)
Las 8 maravillas de las alcachofas
Cualquiera que siga un estilo de vida saludable debería saber que las alcachofas son uno de los alimentos clave de todas las dietas. Sus propiedades hacen que sea, no solo una manera eficaz de controlar el peso, sino que también tiene increíbles beneficios para la salud.

29 de diciembre de 2016
Valoración  5 3 (3)
Sashimi versus tartar
Si no conoces la diferencia entre uno y otro estás perdido. Conocerlos y saber distinguirlos es imprescindible si quieres estar al día de lo que se cuece en la gastronomía.

13 de diciembre de 2016
Valoración  5 2 (2)
El Torrezno de Soria
e alcanzan las dos mil toneladas (2 millones de kilos) de panceta - Torrezno de Soria generando un negocio que alcanza los 22 millones de euros

2 de diciembre de 2016
Valoración  5 3 (3)
¿Conoces la chía?
La chía es una semilla que está muy de moda. Se ha considerado uno de los nuevos "super-alimentos" por sus propiedades y beneficios para la salud

30 de noviembre de 2016
Valoración  5 5 (5)
Beneficios del agua con gas
Si te gusta beber agua con gas, debes saber que se trata de una bebida con muchos beneficios para la salud. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre ella para que la puedas beber con tranquilidad.

22 de noviembre de 2016
Valoración  5 1 (1)
Los diferentes tipos de café colombiano
Se ha escrito mucho sobre el café colombiano, pero ¿conoces los tipos de café ? El café colombiano tiene un sabor delicioso. Para que puedas disfrutar más tu próxima taza de este café, te contamos todo lo que debes saber sobre esta bebida.

11 de noviembre de 2016
Valoración  5 3 (3)
Becada, protagonista de la caza menor
La becada es una zancuda de alrededor de 60 cm. de envergadura con un pico alargado y flexible y las plumas rojizas con manchas negras que le sirven para camuflarse entre las hojas secas. Ya en el siglo XVI era un manjar para grandes celebraciones y, tras un tiempo alejada de las grandes mesas, a partir de los años 70 ...

10 de noviembre de 2016
Valoración  5 2 (2)
¿Conoces los tipos de caviar?
Si nos ponemos a hablar de productos gourmet es imposible no hablar del caviar. Existe una gran variedad de caviar. Aún así el auténtico es que el que viene de las huevas de esturión, una especie que está peligro de extinción y que se encuentra sobre todo en el Mar Caspio.

7 de noviembre de 2016
Valoración  4 6 (6)
El mango
​El mango, fruto del árbol homónimo, posee una carne anaranjada y muy jugosa. Es originario de Malasia y llegó a África y América del Sur alrededor del siglo XVI.

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RECETAS
9 de enero de 2017
(2)
En este vídeo podrás ver lo sencillo que es preparar una receta de un smoothie o batido detox para consumir fruta y verdura de una manera saludable y deliciosa. Solo necesitas, kiwi, aguacate, apio, pepino, calabacín, jengibre y agua. Excelente para depurar el cuerpo y dar un buen aporte de vitaminas, y además sin gluten.