25 de abril de 2018
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  

Últimas noticias

Suscríbete a nuestra Newsletter

Últimas noticias

Las mejores innovaciones de la hostelería

Hostelco, el salón sobre equipamiento para hostelería, restauración y colectividades organizado por Fira de Barcelona, ha entregado esta noche, en el transcurso de una gala, los Hostelco Awards con los que premia a los m...

24 de abril de 2018
Valoración  52 (2)
Bebida de feria de abril: El rebujito

Una de las bebidas más típicas de la Feria de Abril es el rebujito, que debe tomarse bien frío. A continuación te contamos como prepararlo, para que si no has podido ir a bailar unas sevillanas, por lo menos puedas proba...

19 de abril de 2018
Valoración  53 (3)
Ternera Gallega

La Indicación Geográfica Protegida Ternera Gallega inicia su labor de control y promoción en 1989. Desde 1996 está reconocida por la Unión Europea, siendo la primera carne de vacuno con control integral y certificado de ...

18 de abril de 2018
Valoración  54 (4)
Todo lo que no sabes del carpaccio

El movimiento raw food reivindica el crudivorismo como estilo de vida basado en el consumo de alimentos no cocidos. Este tipo de dieta defiende que cuanta más alta es la proporción de comida cruda en la alimentación, hab...

18 de abril de 2018
Valoración  52 (2)
Soufflé de coliflor

La Tía Ali se nos ha puesto europea pero ¿qué le vamos a hacer?. Aprende a cocinar junto a nosotros este delicioso soufflé lleno de queso derretido.

18 de abril de 2018
Valoración  51 (1)
Día del malbec

En el marco de esta efeméride la provincia de Mendoza está preparando importantes festejos dentro y fuera de la provincia, llevando a otros puntos del país parte de su fiesta emblemática y artistas que suelen participar ...

16 de abril de 2018
Valoración  52 (2)
Menus.net

Nacional

Las mejores innovaciones de la hostelería

Hostelco, el salón sobre equipamiento para hostelería, restauración y colectividades organizado por Fira de Barcelona, ha entregado esta noche, en el transcurso de una gala, los Hostelco Awards con los que premia a los m...

24 de abril de 2018
Valoración  52 (2)
16 de abril de 2018
Valoración  52 (2)

Alimentaria 2018 abre las puertas este lunes junto con el salón Hostelco en Barcelona

13 de abril de 2018
Valoración  51 (1)

La cordobesa María Ángeles García, estudiante de cocina de la Escuela de Hostelería Benahavís (Málaga), ha sido la ganadora del VI Premio Promesas de la alta cocina disputado hoy en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, en l...

6 de abril de 2018
Valoración  51 (1)

El gran consumo demanda espacios nuevos en los que hacer la compra sea parte de la rutina del cliente y se incluya en lugares de paso tan comunes como las gasolineras. Precisamente, las estaciones de repostaje destacan p...

26 de marzo de 2018
Valoración  35 (5)

Desde el comienzo de la Cuaresma, las recetas con bacalao y las deliciosas torrijas se han ido colando poco a poco en los restaurantes para convertirse en absolutos protagonistas durante la Semana Santa ¿Aún no has comid...

Internacional

Michelin anuncia los ganadores de los premios European Young Chef Award y European Chef Mentor Award

Los chefs Niall Keating y Christian Constant recibieron los premios otorgados por Michelin en una velada excepcional que reunió a más de 120 chefs en Budapest

13 de abril de 2018
Valoración  51 (1)
19 de marzo de 2018
Valoración  51 (1)

Michelin presenta la segunda selección de la guía MICHELIN Croacia, que incluye un total de 62 restaurantes repartidos por todo el país.

23 de febrero de 2018
Valoración  519 (19)

Nace el sello que identifica a los productos preferidos por consumidores: Gastro Quality Taste

14 de febrero de 2018
Valoración  52 (2)

Disertaciones sobre tendencias, diseño de experiencias, modelo de negocios de éxito, gestión y motivación del personal, innovación en parrillas son algunos de los temas que forman parte del Programa. También se realizan ...

8 de febrero de 2018
Valoración  47 (7)

Bienvenido al país de las sopas, donde encontrarás una sopa para cada comida del día.


 

Eventos

Project Gastronomia

El 19 de Abril de 2018 se celebra en Londres organizado por el Basque Culinary Center: Project Gastronomia. Un panel de 10 Expertos de diferentes disciplinas liderará la conversación, incluyendo al Chef Peruano Virgilio ...

12 de abril de 2018
Valoración  51 (1)
11 de abril de 2018
Valoración  52 (2)

Un concurso que estará abierto al público y en el que, el jueves 10 de mayo, entre las 10:00 y las 12:00 horas, se conocerán los 3 vencedores por cada categoría y el Mejor Queso de España 2018.

10 de abril de 2018
Valoración  51 (1)

Soul Food Nights es un evento exclusivo que tendrá lugar en Madrid el próximo día 28 de Mayo de 2018, en el que moda, gastronomía y solidaridad se unen en una única acción.

8 de marzo de 2018
Valoración  52 (2)

Del 8 al 18 de marzo, la avenida más cosmopolita de Barcelona acerca todo su talento gastronómico al público

2 de marzo de 2018
Valoración  52 (2)

77 establecimientos participarán en la X edición de “Granada de Tapas”

El Chef

Quique Dacosta, chef solidario en Italia

El chef español 3 estrellas Michelin cocinó en Milán con el objetivo de recaudar fondos para programas contra la desnutrición infantil Con esta aportación más de 750 niños podrán recibir tratamiento basado en alimentos ...

2 de abril de 2018
Valoración  51 (1)
1 de marzo de 2018
Valoración  52 (2)

El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta ha sido reconocido como The Best Digital Chef en España

23 de febrero de 2018
Valoración  53 (3)

El chef español José Andrés fue galardonado con el premio Humanitario del Año de la prestigiosa Fundación James Beard 2018 por su trabajo en Haití y Puerto Rico.

19 de diciembre de 2017
Valoración  52 (2)

La era digital introduce cambios transformadores de los que no escapa la gastronomía. Y quién mejor que Ferran Adrià para identificar oportunidades. A propósito de su paso por el Basque Culinary Center, analiza el impact...

14 de diciembre de 2017
Valoración  55 (5)

En esta serie documental denominada Chef Table, que se adentra en las cocinas y las mentes de las estrellas culinarias internacionales, el programa más visto ha sido el dedicado a Francis Mallmann.

Top videos

MANUALES
1 de febrero de 2018
(10)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
Menus.net