27 de julio de 2017
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Salmón en salsa de champiñones

​Hoy queremos proponeros una receta en la que el protagonista principal es el salmón; un pescado muy beneficioso para nuestra salud por sus propiedades en Omega 3, en Vitaminas A, B y C, y en minerales como el magnesio y...

25 de julio de 2017
Valoración  (0)
San Sebastian Gastronomika

La XIX edición de San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque Country se celebrará del 8 al 11 de octubre de 2017 en el Palacio Congreso Kursaal (Donostia-San Sebastián). El congreso volverá a convertir la ciudad gipuzko...

24 de julio de 2017
Valoración  51 (1)
El jengibre

El jengibre (también conocido como kion o quion) es el tallo subterráneo (rizoma) de una planta perteneciente al género de las Zingiberáceas. Su origen se sitúa en Oriente, siendo China el país con un mayor índice de pro...

21 de julio de 2017
Valoración  52 (2)
Granizado de albaricoque

Hace unos días os hablamos de los importantes beneficios del albaricoque para nuestra salud, por este motivo y siendo una fruta típica del verano, queremos proponeros esta receta de granizado de albaricoque; ideal para l...

20 de julio de 2017
Valoración  52 (2)
Menú de la Memoria del Restaurante Coque

El próximo 29 de julio el Restaurante Coque (2 estrellas Michelin) de los hermanos Sandoval (Mario, Diego y Rafael) cerrará sus puertas en Humanes para iniciar una nueva etapa en Madrid.Por este motivo, desde el pasado 1...

19 de julio de 2017
Valoración  52 (2)
Menus.net

Nacional

Diego Hernández invitado en el aniversario de Punto MX

El chef Diego Hernández, al frente del restaurante Corazón de Tierra (ocupa el número 39 en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina) participa desde el pasado 19 de julio hasta el 22 de julio en el encu...

21 de julio de 2017
Valoración  51 (1)
20 de julio de 2017
Valoración  (0)

Tenerife ha sido elegida para acoger el próximo 22 de noviembre la Gala de la guía Michelin España & Portugal 2018. La cita tendrá lugar en el hotel The Ritz-Carlton Abama.

14 de julio de 2017
Valoración  (0)

Del 15 de septiembre al 15 de noviembre se va a celebrar en España la octava edición de Restaurantes Contra el Hambre, una iniciativa puesta en marcha por la ONG Acción Contra el Hambre y la Federación Española de Hostel...

14 de julio de 2017
Valoración  (0)

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha abierto el plazo de inscripción para los Premios “Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017”. El objetivo de este concurso, que se convoca cada do...

14 de julio de 2017
Valoración  58 (8)

El prestigioso sumiller del restaurante El Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin), Josep Roca, participará en la nueva edición de la Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIEBGA) que este año se celebrará en la ciudad...

Internacional

Ingredientes exóticos de México con el chef Bricio Domínguez en FIBEGA Buenos Aires 2017

Buenos Aires será el centro internacional de la gastronomía del 15 al 17 de septiembre. Muchos chefs de diferentes regiones se darán cita para mostrar la riqueza y diversidad gastronómica de cada rincón de Iberoamérica.

21 de julio de 2017
Valoración  57 (7)
18 de julio de 2017
Valoración  53 (3)

La reconocida chef colombiana Leonor Espinosa (Restaurante Leo, Bogotá) ha sido galardonada con el Basque Culinary World Prize, premio concedido por el centro de formación gastronómica el Basque Culinary Center (País Vas...

17 de julio de 2017
Valoración  (0)

Muestra desde 13 de julio al 13 de septiembre. Museo de la Ciudad. Alsina 184. CABA

7 de julio de 2017
Valoración  51 (1)

En la VI Edición de los Premios Turismo, organizados por el diario español La Razón, Perú fue premiado con el galardón de Mejor Destino Gastronómico Internacional.

7 de julio de 2017
Valoración  51 (1)

El sake en japonés hace referencia a “bebida alcohólica”, englobándose en esta definición cualquier bebida alcohólica como el vino, el licor o la cerveza. A día de hoy empleamos popular e internacionalmente el término “s...


 

Eventos

San Sebastian Gastronomika

La XIX edición de San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque Country se celebrará del 8 al 11 de octubre de 2017 en el Palacio Congreso Kursaal (Donostia-San Sebastián). El congreso volverá a convertir la ciudad gipuzko...

24 de julio de 2017
Valoración  51 (1)
19 de julio de 2017
Valoración  51 (1)

El próximo 22 de julio se celebrará en la villa medieval de Laguardia (Álava) el "Encuentro Enogastronómico Sostenible Rioja Alavesa – Euskadi EnTorno a la mesa" organizado por la Ruta del Vino de Rioja Alavesa. La convo...

18 de julio de 2017
Valoración  (0)

Del 10 al 14 de agosto se va a desarrollar las Cenas de las Estrellas con motivo de la celebración de la IV edición de Tío Pepe Festival. En el encuentro, que aúna gastronomía y música, participarán los prestigiosos coci...

17 de julio de 2017
Valoración  (0)

Del 19 al 21 de noviembre se celebrará en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias de Girona una nueva edición del Fòrum Gastronòmic, evento de referencia en España para profesionales y amantes de la gastronomía.

6 de julio de 2017
Valoración  (0)

“Pork & Roll” de Mitxel Suárez, del restaurante Borda Berri, es el nuevo campeón de la IV Semana Grande del Pintxo de Álava. La final se celebró ayer en el Palacio Escoriaza-Esquivel de Vitoria-Gasteiz.

El Chef

Berasategui abrirá dos restaurantes en Madrid y uno en Lisboa

El reconocido chef vasco con 8 estrellas Michelin, Martin Berasategui, abrirá dos restaurantes en Madrid y uno en Lisboa a finales de 2017 y en 2018. En lo que respecta a sus aperturas en la capital española: para finale...

22 de junio de 2017
Valoración  52 (2)
19 de junio de 2017
Valoración  (0)

El reconocido chef japonés y creador de la cocina nikkei (fusión de la cocina japonesa y la cocina peruana), Nobuyuki Matsushisa, abrió el pasado 15 de junio su restaurante Nobu Restaurant&Lounge en el Hotel Puente Roman...

30 de mayo de 2017
Valoración  48 (8)

El chef español Manuel Corral Vide junto al periodista gastronómico Juan Carlos Fola, idearon un ciclo en el Centro Betanzos, una institución gallega de larga trayectoria en Argentina, presentan "MORRIÑA EN BETANZOS". Un...

11 de mayo de 2017
Valoración  52 (2)

Los chefs españoles Ferran y Albert Adriá, y José Andrés, abrirán en Nueva York a finales de 2018 un espacio culinario de 3.250 metros cuadrados en su propósito de rendir homenaje a la cultura y gastronomía española.

28 de abril de 2017
Valoración  53 (3)

La Mar Cebichería, el prestigioso restaurante de Gastón Acurio en Buenos Aires presentará por primera vez un menú conjunto realizado con el anfitrión de La Mar Anthony Vásquez y el chef español Sergio Barroso, quien se...

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NOTICIAS
25 de julio de 2017
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Gastronomía, alta costura y tecnología se unen en el proyecto de la Guía Repsol y Juan Duyos. Este último ha sido el encargado de diseñar la prenda con la que los cocineros premiados pueden lucir sus Soles Repsol.
 
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