25 de mayo de 2018
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Últimas noticias

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Albóndigas de lenguado

Aquí no te enseñaremos a hacer las típicas albóndigas de carne, la Tía Ali siempre especial con sus recetas nos invita que comer lenguado!

22 de mayo de 2018
Valoración  51 (1)
Ruta del Vino y el Brandy de Jerez

La originalidad de sus experiencias y sus múltiples propuestas para compartir en familia, con amigos o en pareja, la consolidan como la ruta más frecuentada de España con más de 550.000 visitas en 2017

22 de mayo de 2018
Valoración  55 (5)
Postre con suspiros y fresas

Los suspiros son dulces tradicionales de Ecuador, esta vez la Tía Ali les agrega un par de cositas y los hace perfectos para un momento único en familia

19 de mayo de 2018
Valoración  (0)
Tarta de lima

Una receta sencilla y fresca para elaborar tarta de lima o key lime pie

18 de mayo de 2018
Valoración  53 (3)
I Foro Mar de Alborán

El I Foro Mar de Alborán reunirá personalidades del ámbito científico, 12 estrellas Michelin y expertos de distintos campos, quienes analizarán desde el 13 al 16 de septiembre la preocupación creciente por la sostenibili...

16 de mayo de 2018
Valoración  51 (1)
Menus.net

Nacional

Las mejores innovaciones de la hostelería

Hostelco, el salón sobre equipamiento para hostelería, restauración y colectividades organizado por Fira de Barcelona, ha entregado esta noche, en el transcurso de una gala, los Hostelco Awards con los que premia a los m...

24 de abril de 2018
Valoración  52 (2)
24 de abril de 2018
Valoración  52 (2)

El vigués Marcos González, que ha obtenido el título de mejor barista de España de 2017 tras la final del campeonato de España de Baristas organizado por el Forum Cultural del Café en el marco d Hostelco, el salón sobre ...

16 de abril de 2018
Valoración  52 (2)

Alimentaria 2018 abre las puertas este lunes junto con el salón Hostelco en Barcelona

13 de abril de 2018
Valoración  51 (1)

La cordobesa María Ángeles García, estudiante de cocina de la Escuela de Hostelería Benahavís (Málaga), ha sido la ganadora del VI Premio Promesas de la alta cocina disputado hoy en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, en l...

6 de abril de 2018
Valoración  51 (1)

El gran consumo demanda espacios nuevos en los que hacer la compra sea parte de la rutina del cliente y se incluya en lugares de paso tan comunes como las gasolineras. Precisamente, las estaciones de repostaje destacan p...

Internacional

Michelin anuncia los ganadores de los premios European Young Chef Award y European Chef Mentor Award

Los chefs Niall Keating y Christian Constant recibieron los premios otorgados por Michelin en una velada excepcional que reunió a más de 120 chefs en Budapest

13 de abril de 2018
Valoración  51 (1)
19 de marzo de 2018
Valoración  51 (1)

Michelin presenta la segunda selección de la guía MICHELIN Croacia, que incluye un total de 62 restaurantes repartidos por todo el país.

23 de febrero de 2018
Valoración  521 (21)

Nace el sello que identifica a los productos preferidos por consumidores: Gastro Quality Taste

14 de febrero de 2018
Valoración  52 (2)

Disertaciones sobre tendencias, diseño de experiencias, modelo de negocios de éxito, gestión y motivación del personal, innovación en parrillas son algunos de los temas que forman parte del Programa. También se realizan ...

8 de febrero de 2018
Valoración  48 (8)

Bienvenido al país de las sopas, donde encontrarás una sopa para cada comida del día.


 

Eventos

XXI Fiesta de la Naranja de Coín

La Fiesta de la Naranja de Coín está declarado de singularidad turística desde 2004 y este año celebra su XXII edición

17 de mayo de 2018
Valoración  52 (2)
16 de mayo de 2018
Valoración  51 (1)

El I Foro Mar de Alborán reunirá personalidades del ámbito científico, 12 estrellas Michelin y expertos de distintos campos, quienes analizarán desde el 13 al 16 de septiembre la preocupación creciente por la sostenibili...

15 de mayo de 2018
Valoración  52 (2)

Una fiesta de la gastronomía en la que disfrutar del producto fresco y de calidad que es protagonista en los mercados de Madrid.

7 de mayo de 2018
Valoración  52 (2)

Te contamos el programa de showcookings de esta edición de Salón de Gourmets que se celebra del 7 al 10 de mayo en IFEMA, Madrid

3 de mayo de 2018
Valoración  52 (2)

Hispack & FoodTech Barcelona exhiben la fuerza del packaging y las tecnologías para la alimentación

El Chef

Álvaro Salazar, ganador del VII Concurso Cocinero del Año

El chef trabaja en el Restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca). Los cocineros Asier Alcalde y Rubén Osorio han quedado en segundo y tercer lugar

26 de abril de 2018
Valoración  (0)
2 de abril de 2018
Valoración  51 (1)

El chef español 3 estrellas Michelin cocinó en Milán con el objetivo de recaudar fondos para programas contra la desnutrición infantil Con esta aportación más de 750 niños podrán recibir tratamiento basado en alimentos ...

1 de marzo de 2018
Valoración  52 (2)

El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta ha sido reconocido como The Best Digital Chef en España

23 de febrero de 2018
Valoración  54 (4)

El chef español José Andrés fue galardonado con el premio Humanitario del Año de la prestigiosa Fundación James Beard 2018 por su trabajo en Haití y Puerto Rico.

19 de diciembre de 2017
Valoración  52 (2)

La era digital introduce cambios transformadores de los que no escapa la gastronomía. Y quién mejor que Ferran Adrià para identificar oportunidades. A propósito de su paso por el Basque Culinary Center, analiza el impact...

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MANUALES
1 de febrero de 2018
(15)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
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