20 de febrero de 2018
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Chicha, bebida ancestral ecuatoriana

Conoce la bebida ancestral de los ecuatorianos. Desde antes de Cristo la consumíamos y hasta ahora sigue estando presente en Ecuador, ¿puedes creerlo? ¡Lee este artículo para saber más acerca de la chicha!

7 de febrero de 2018
Valoración  51 (1)
III Jornadas de la Ruta del Vino de Alicante

Clima y suelo perfectos. Temperatura de contrastes y terrenos calcáreos y albarizos. A mitad de camino entre la meseta y el Mediterráneo se encuentra Villena, lugar donde se conjugan las combinaciones perfectas que la co...

7 de febrero de 2018
Valoración  54 (4)
Queijo da Serra, una delicatessen portuguesa

Es uno de los quesos más emblemáticos de la gastronomía de Portugal y está considerado uno de los mejores del mundo por diferentes expertos afinadores. Su producción se rije por unas reglas minuciosas y por una localizac...

6 de febrero de 2018
Valoración  53 (3)
Abadejo al limón

El abadejo, también llamado serreta, es un pez marino perteneciente a la familia del bacalao. Hoy vamos a prepararlo de una manera sencilla y natural, con nuestra receta de abadejo al limón.

6 de febrero de 2018
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II Feria Gourmet Dgusta

La segunda edición de la Feria Gourmet Dgusta arranca este lunes con la presencia de 27 empresas de alta gama del sector hostelero

5 de febrero de 2018
Valoración  53 (3)
Menus.net

Nacional

El chorizo español aumenta sus ventas en el extranjero

El producto, etiquetado bajo la marca del CChE, ya se ha distribuido en 52 países distintos. La Asociación quiere transmitir al mercado internacional la calidad, tradición y cultura del chorizo español, ofreciendo un sel...

5 de febrero de 2018
Valoración  52 (2)
2 de febrero de 2018
Valoración  52 (2)

Este pastel tan popular, tiene ya su propio día, el 3 de febrerose celebra el día de la carrot cake, una tarta a la que muchos consideran americana, pero cuyo verdadero origen es británico y aunque a España llegó no hace...

24 de enero de 2018
Valoración  52 (2)

La V edición del Concurso Bocadillos de Autor, organizado por Fripan en el marco de Madrid Fusión, la Cumbre Internacional de Gastronomía, ya tiene ganador: 'Bocata de sardinas by Lizarran',

16 de enero de 2018
Valoración  51 (1)

Juan Manuel Salgado y Adrià Viladomat son nuestros representantes en la final europea de Turín del Bocuse d’Or

12 de enero de 2018
Valoración  52 (2)

León es la capital española de la gastronomía durante 2018

Internacional

Chicha, bebida ancestral ecuatoriana

Conoce la bebida ancestral de los ecuatorianos. Desde antes de Cristo la consumíamos y hasta ahora sigue estando presente en Ecuador, ¿puedes creerlo? ¡Lee este artículo para saber más acerca de la chicha!

7 de febrero de 2018
Valoración  51 (1)
3 de febrero de 2018
Valoración  51 (1)

Sumérgete en las comidas del país de los cuatro mundos. ¡Sierra, Costa, Amazonia y hasta las Islas Galápagos, todas las regiones tienen algo que ofrecerte!

1 de febrero de 2018
Valoración  52 (2)

La gastronomía de Ecuador no sólo se basa en platos fuertes y salados. En esta ocasión te presentamos varias opciones de dulces, manjares y tortas que se preparan en el país de la mitad del mundo.

24 de enero de 2018
Valoración  52 (2)

En el marco de Fitur 2018, el Gobernador expuso el modelo, un proyecto conjunto del Gobierno de Mendoza, el Ministerio de Turismo de la Nación y la Organización Mundial del Turismo (OMT). Por el desarrollo del Prototipo,...

5 de enero de 2018
Valoración  53 (3)

Uno de los alimentos nacionales mexicanos por excelencia sufre en alza en sus precios que provocan preocupación entre la población


 

Eventos

II Feria Gourmet Dgusta

La segunda edición de la Feria Gourmet Dgusta arranca este lunes con la presencia de 27 empresas de alta gama del sector hostelero

5 de febrero de 2018
Valoración  53 (3)
1 de febrero de 2018
Valoración  53 (3)

MINIMAL, Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura tendrán lugar en León el próximo mes de febrero. La cita, que tendrá lugar en Casa de las Carnicerías y en el Hotel París, reunirá a un centenar de profesionales de la c...

30 de enero de 2018
Valoración  52 (2)

Este año celebrarán entre el 27 y el 29 de abril la quincuagésimo octava edición de la que es la pionera de las fiestas culinarias en Galicia, declarada además de Interés Turístico Nacional, en plena temporada de pesca p...

23 de enero de 2018
Valoración  47 (7)

Cada edición Madrid Fusión aumenta su presencia internacional. Este año chefs de Portugal, Japón o Colombia han sido algunos de los congresistas invitados. Y sorprende un país que quizás no conocemos tanto por su cocina...

22 de enero de 2018
Valoración  52 (2)

Llega una de las citas anuales más esperada en el plano gastronómico; Madrid Fusión 2018.

El Chef

Ferrán Adriá: Ya no hay sorpresa en la alta gastronomía

La era digital introduce cambios transformadores de los que no escapa la gastronomía. Y quién mejor que Ferran Adrià para identificar oportunidades. A propósito de su paso por el Basque Culinary Center, analiza el impact...

19 de diciembre de 2017
Valoración  51 (1)
14 de diciembre de 2017
Valoración  54 (4)

En esta serie documental denominada Chef Table, que se adentra en las cocinas y las mentes de las estrellas culinarias internacionales, el programa más visto ha sido el dedicado a Francis Mallmann.

7 de noviembre de 2017
Valoración  52 (2)

l cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta ha inaugurado su propuesta gastronómica diseñada exclusivamente para Ikarus, el restaurante dos estrellas Michelin ubicado en Hangar 7, un lugar mágico en el aeropuerto d...

25 de septiembre de 2017
Valoración  (0)

El cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta retoma su gira europea a 4 manos bajo el lema “Cocinando amistad”. Esta vez ha ofrecido una cena junto a Georges Stylianoudakis en el Hotel Boutique Kensho, premiado est...

11 de agosto de 2017
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Dolli es una de las chefs más reconocida de Argentina y una de las comunicadoras más autorizadas y respetadas en materia culinaria. Ha sido pionera en los años 90 enseñando a cocinar en vivo en programas de TV que la han...

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EVENTOS
1 de febrero de 2018
(21)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una cata de cafés de diferentes regiones de iberoamérica. A través de los aromas y sabores el barista Jose Manuel Portela de Cafés Candelas, realizó un recorrido por uno de los productos más representativos de la cultura gastronómica global. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
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