23 de octubre de 2017
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Vino dulce y buñuelos de Mallorca

Durante la verbena de Santa Úrsula, patrona de las vírgenes, los jóvenes cantan serenatas a las muchachas y, a cambio, reciben vino dulce y buñuelos en una fiesta tradicional que se ha convertido en una de las citas más ...

20 de octubre de 2017
Valoración  51 (1)
VI Concurso de Pinchos de Ribadesella

El concejo se prepara ya para acoger la sexta edición de su concurso anual de pinchos, que se celebrará del 19 al 22 de octubre incorporando como principal novedad la implantación de la votación popular

19 de octubre de 2017
Valoración  53 (3)
Alta cocina hongkonesa en Madrid

Hong Kong es en el plano gastronómico un crisol de las diferentes cocinas de toda China. Por ello es complicado encontrar un restaurante que pueda resumir en formato de alta cocina todas esas influencias

19 de octubre de 2017
Valoración  53 (3)
Pan trenzado

El pan trenzado es tradicional entre la cocina griega y judía, tiene variantes como más dulces, con distintas semillas y texturas. Aquí te dejamos la receta de una versión clásica para un pan vistoso y sabroso.

19 de octubre de 2017
Valoración  51 (1)
Día Mundial de la alimentación

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN – La meta de Alimentar al Mundo En el día mundial de la alimentación, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) reafirma el rol fundamental de la Industria de Ali...

16 de octubre de 2017
Valoración  52 (2)
Menus.net

Nacional

León Capital Española de la Gastronomía 2018

León ha sido seleccionada por encima de cuenca como Capital Española de la Gastronomía 2018

18 de octubre de 2017
Valoración  52 (2)
9 de octubre de 2017
Valoración  (0)

La final se celebrará en la sede de Le Cordon Bleu Madrid, situada en la Universidad Francisco de Vitoria, el próximo 12 de abril con los 10 mejores estudiantes seleccionados entre todas las regiones de España.

9 de octubre de 2017
Valoración  51 (1)

El restaurante 2 estrellas Michelin Coque, que recientemente se ha mudado al centro de Madrid, entre en esta prestigiosa guía junto con Akelarre y Belcanto

29 de septiembre de 2017
Valoración  53 (3)

La ciudad de León se presenta de manera unida a ser Capital Española de la Gastronomía durante 2019

27 de septiembre de 2017
Valoración  52 (2)

Buenas cifras para el sector de los zumos y néctares elaborados en España. Durante 2016 se vendieron un 11,5% más en el exterior

Internacional

Día Mundial de la alimentación

DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN – La meta de Alimentar al Mundo En el día mundial de la alimentación, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) reafirma el rol fundamental de la Industria de Ali...

16 de octubre de 2017
Valoración  52 (2)
16 de octubre de 2017
Valoración  53 (3)

Michelin ha presentado la nueva edición de la guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018, que incluye 2.067 restaurantes y 1.155 hoteles y casas rurales. Este año confirma no solo la reputación de Londres como destino ga...

10 de octubre de 2017
Valoración  57 (7)

Del 15 al 17 de septiembre se celebró en Buenos Aires la Feria Iberoamericana de Gastronomía, FIBEGA, con un gran éxito de asistencia de destinos gastronómicos que mostraron su riqueza cultural y turística

9 de octubre de 2017
Valoración  52 (2)

Del 5 al 8 de octubre se celebró el V Foro Mundial de Gastronomía Mexicana en Ciudad de México con la participación de multitud de cocineras tradicionales que mostraron los platillos más ricos de los estados

9 de octubre de 2017
Valoración  51 (1)

Fomentar la gastronomía portuguesa y la internacionalización de las empresas nacionales son los dos grandes objetivos de la red de restaurantes portugueses en el mundo, el programa recién presentado en el mercado interna...


 

Eventos

VI Concurso de Pinchos de Ribadesella

El concejo se prepara ya para acoger la sexta edición de su concurso anual de pinchos, que se celebrará del 19 al 22 de octubre incorporando como principal novedad la implantación de la votación popular

19 de octubre de 2017
Valoración  53 (3)
18 de octubre de 2017
Valoración  52 (2)

La creatividad y la alta cocina se mantienen como la marca de la casa en todas las elaboraciones de los 45 establecimientos participantes en la X Semana de la Tapa Micológica de Soria

17 de octubre de 2017
Valoración  52 (2)

Fruit Attraction, la gran fiesta del sector hortofrutícola, vuelve a dar cabida a Fruit Fusion, el espacio gastronómico de la Feria y escenario único de promoción de los productores de la huerta ante el canal internacion...

11 de octubre de 2017
Valoración  51 (1)

El Congreso Internacional de Panadería Futura, que tendrá lugar el 20 y 21 de febrero de 2018 como gran plataforma internacional en torno al mundo del pan para debatir sobre él desde todas sus vertientes, se va a convert...

10 de octubre de 2017
Valoración  51 (1)

San Sebastian Gastronomika ha inaugurado su edición 2017 con la participación de 16 estrellas Michelin y el desembarco de la culinaria tradicional india.

El Chef

Quique Dacosta en Grecia

El cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta retoma su gira europea a 4 manos bajo el lema “Cocinando amistad”. Esta vez ha ofrecido una cena junto a Georges Stylianoudakis en el Hotel Boutique Kensho, premiado est...

25 de septiembre de 2017
Valoración  (0)
11 de agosto de 2017
Valoración  54 (4)

Dolli es una de las chefs más reconocida de Argentina y una de las comunicadoras más autorizadas y respetadas en materia culinaria. Ha sido pionera en los años 90 enseñando a cocinar en vivo en programas de TV que la han...

9 de agosto de 2017
Valoración  54 (4)

El flamante chef de La Mar ha llegado hace dos años y medio para la apertura de este apreciado restaurante de Gastón Acurio. Su plan inicial era quedarse aquí un año sin embargo ahora proyecta su presente y futuro en nue...

2 de agosto de 2017
Valoración  414 (14)

Eliana Guevara pertenece a una generación de chefs argentinos cuya formación más fuerte ha sido en el exterior, entre medio de fuegos y con grandes maestros trabajando a la par. Hoy nuevamente en su lugar, Mendoza, se si...

26 de julio de 2017
Valoración  51 (1)

Ángel León al frente del restaurante Aponiente (2 estrellas Michelin) ubicado en el Puerto de Santa María (Cádiz) dirigirá a partir de otoño de 2017 el nuevo proyecto culinario del Hotel Urban Madrid.

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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(9)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.
 
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