30 de agosto de 2016
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Últimas noticias

¿Qué pescado o marisco debemos comprar hoy?

Greenpeace acaba de presentar una guía que nos indica cuáles son los pescados y mariscos de temporada más habituales a lo largo del año, y cómo deberían ser capturados para garantizar su sostenibilidad

28 de julio de 2016
Valoración  5 6 (6)
Menus.net

Nacional

6 consejos para elegir restaurante en vacaciones

Recomendaciones para evitar sorpresas desagradables y disfrutar de las oportunidades gastronómicas del destino

28 de julio de 2016
Valoración  4 4 (4)
28 de julio de 2016
Valoración  5 6 (6)

Greenpeace acaba de presentar una guía que nos indica cuáles son los pescados y mariscos de temporada más habituales a lo largo del año, y cómo deberían ser capturados para garantizar su sostenibilidad

26 de julio de 2016
Valoración  5 4 (4)

Esta receta andaluza se ha convertido en un plato imprescindible en verano en prácticamente toda España, y es uno de los platos españoles más internacionales

26 de julio de 2016
Valoración  5 1 (1)

La cerveza artesanal Mica, de Aranda de Duero, figura en el top ten del World Beer Challenge 2016, uno de los certámenes más exclusivos del sector

25 de julio de 2016
Valoración  5 2 (2)

El chef Ricard Camarena ha elaborado un menú con cuatro platos que maridan con sus whiskies más novedosos

Internacional

México repite como anfitrión de Latin America´s 50 Best Restaurants

La gala se celebrará durante la noche del 26 de septiembre en el Centro Cultural Roberto Cantoral

27 de julio de 2016
Valoración  5 2 (2)
27 de julio de 2016
Valoración  5 4 (4)

Esta técnica originaria de China tiene adeptos en todo el mundo, especialmente en países de América Latina donde resulta habitual el uso de estos adornos comestibles en la decoración de buffets y mesas de evento y reunio...

26 de julio de 2016
Valoración  4 4 (4)

La entidad se constituyó formalmente a finales del año 2014, pero es ahora cuando inicia su actividad, con el aval de la Academia Iberoamericana de Gastronomía

21 de julio de 2016
Valoración  5 2 (2)

Desde Colombia trabajan para posicionar al país como destino gastronómico y poder mostrar su amplia cultura culinaria

20 de julio de 2016
Valoración  4 7 (7)

Desde el Ministerio de Cultura se ha propuesto que la gastronomía peruana sea postulada como Patrimonio de la Humanidad


 

Eventos

Las últimas tapas ganadoras del Concurso Nacional de Valladolid

Recordamos las tres últimas propuestas que triunfaron en el certamen, el único a nivel estatal de cocina en miniatura, que ha puesto en marcha su próxima edición

27 de julio de 2016
Valoración  (0)
25 de julio de 2016
Valoración  5 4 (4)

Tarija acoge este encuentro que reunirá chefs de diferentes países de América Latina del 4 al 6 de agosto

25 de julio de 2016
Valoración  5 2 (2)

Se celebran cada año más de 300 fiestas gastronómicas y, de ellas, 52 han sido declaradas de interés turístico

20 de julio de 2016
Valoración  5 1 (1)

El chef Andoni Luis Aduriz es uno de los impulsores de esta iniciativa que pretende generar un intercambio entre científicos y cocineros

19 de julio de 2016
Valoración  5 1 (1)

Ricardo Sanz, Óscar Velasco, Paco Roncero, María Marte, Manolo de la Osa o Javier Estévez son algunos de los dieciocho chefs que han confirmado su participación en el evento solidario

El Chef

Diego Guerrero, al descubierto en Irreductible

La trayectoria y filosofía culinaria del chef vasco se plasma en esta publicación que saldrá a la luz en noviembre con el sello de la editorial Montagud

21 de julio de 2016
Valoración  5 10 (10)
20 de julio de 2016
Valoración  5 5 (5)

El chef de Kabuki recibirá hoy en Tokio el Premio del Ministro de Asuntos Exteriores de Japón 2016 por su contribución a la difusión de la gastronomía japonesa en España

5 de julio de 2016
Valoración  5 1 (1)

El chef se embarca en un nuevo proyecto con la apertura de Adunia el próximo mes de septiembre

21 de junio de 2016
Valoración  5 3 (3)

El chef abrirá en Rio de Janeiro un local con una escuela de cocina y un comedor colectivo que se pondrá en marcha durante los Juegos Olímpicos

17 de junio de 2016
Valoración  5 3 (3)

El premio Chefs´ Choice, que este año ha recibido Joan Roca, reconoce a los cocineros que se han ganado el respeto y admiración de sus compañeros

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REPORTAJES
29 de julio de 2016
(2)
Tailandia destaca por su gastronomía callejera, con mezcla de buenos productos, especias y salsas en menos de 2 minutos los cocineros locales te preparan un fantástico pad thai tradicional
 
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