25 de mayo de 2017
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Últimas noticias

Garam Masala

El Garam Masala es una mezcla de especias característica de la gastronomía de la India, aunque también es empleada en otros países de Asia. Su sabor no destaca por ser excesivamente picante.

24 de mayo de 2017
Valoración  51 (1)
Selección de platos típicos argentinos

Los platos típicos acompañan todo el año pero en las fechas patrias se ponen de relieve, se diseñan menúes especiales y se les asigna viva importancia como parte de nuestra cultura. Aquí les dejamos un breve repaso por l...

24 de mayo de 2017
Valoración  52 (2)

Cada día son más las personas que practican una dieta sustentada en el consumo de alimentos ecológicos, es decir, libres de sustancias químicas que puedan alterar el sabor, la apariencia y características de los mismos. ...

23 de mayo de 2017
Valoración  52 (2)
III Expo Food Trucks Nuevos Ministerios

Expo Food Trucks Nuevos Ministerios celebrará su tercera edición del 30 de mayo al 4 de junio. En el Street Food más conocido de la capital participarán 22 food trucks nacionales e internacionales ofreciendo a los asiste...

22 de mayo de 2017
Valoración  51 (1)
​Spaghetti alla carbonara de Andrea Tumbarello

Andrea Tumbarello está al frente de uno de los restaurantes italianos más conocidos de Madrid, Don Giovanni. Hoy compartimos con vosotros una receta clásica de la cocina italiana y de las cocinas de Don Giovanni: spaghet...

22 de mayo de 2017
Valoración  53 (3)
III Jornadas Gastro Business

El próximo lunes 5 de junio, bajo el lema “Avanzar a través de la gastronomía” se van a celebrar las III Jornadas Gastro Business organizadas por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE).La cita, de ent...

19 de mayo de 2017
Valoración  54 (4)
La importancia del diagnóstico en la celiaquía

Con motivo del Día Nacional del Celiaco, que se celebrará el próximo 27 de mayo, la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) ha lanzado una campaña titulada “Cuanto antes lo sepas, mejor” en la que hace hi...

19 de mayo de 2017
Valoración  43 (3)
El Chifa

El término “chifa” se refiere a la unión de la comida peruana y la comida de origen chino. Esta fusión tiene su origen a mediados del siglo XIX con la llegada al Perú de inmigrantes procedentes de China por motivos labor...

19 de mayo de 2017
Valoración  51 (1)
Menus.net

Nacional

Rakel: ganadora de Top Chef 4

Rakel Cernicharo se proclamó en la noche de ayer ganadora de la cuarta edición del talent culinario de Antena 3, Top Chef. La final estuvo marcada por los nervios, la tensión y la emoción desde el minuto uno del programa...

18 de mayo de 2017
Valoración  52 (2)
17 de mayo de 2017
Valoración  53 (3)

En una gala celebrada el pasado lunes en La Maison Blanche de París se hizo pública la lista Opinated About Dining (OAD) del estadounidense Steve Plotnicki con los Mejores Restaurantes Europeos de 2017. El restaurante L’...

15 de mayo de 2017
Valoración  51 (1)

Hoy, 15 de mayo, se celebra una de las fiestas más populares de Madrid, la de su patrón, San Isidro Labrador. En este contexto, tenemos clara una cosa, y es que no podemos vivir por completo esta fiesta tan castiza sin d...

11 de mayo de 2017
Valoración  42 (2)

La cuarta edición del talent culinario de Antena 3, Top Chef, ya tiene a sus finalistas: Rakel Cernicharo y Víctor Gutiérrez, escogidos en la noche de ayer en una gala caracterizada por la originalidad y la dificultad de...

11 de mayo de 2017
Valoración  (0)

La organización de The World’s 50 Best Restaurants anunció el pasado martes que los premios de 2018, y su programa de eventos englobado en estos premios, tendrán lugar en Bilbao.

Internacional

Selección de platos típicos argentinos

Los platos típicos acompañan todo el año pero en las fechas patrias se ponen de relieve, se diseñan menúes especiales y se les asigna viva importancia como parte de nuestra cultura. Aquí les dejamos un breve repaso por l...

24 de mayo de 2017
Valoración  52 (2)
19 de mayo de 2017
Valoración  51 (1)

El término “chifa” se refiere a la unión de la comida peruana y la comida de origen chino. Esta fusión tiene su origen a mediados del siglo XIX con la llegada al Perú de inmigrantes procedentes de China por motivos labor...

18 de mayo de 2017
Valoración  53 (3)

Considerada por la FAO como el alimento del futuro para erradicar el hambre en el mundo. Se estima que desde el 2000 la producción mundial de mandioca se incrementó en un 60 %, lo que posiciona a este cultivo, propio del...

17 de mayo de 2017
Valoración  52 (2)

Renovador, creativo, muy reconocido y querido dentro del rubro, Tato Giovanoni es uno de los bartenders que además de haber abierto hace cuatro años uno de los bares más lindos de Buenos Aires no deja de crear, incorpora...

5 de abril de 2017
Valoración  54 (4)

Durante la gala celebrada hoy en Melborune (Australia) se ha dado a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo de 2017, publicada por William Reed Business Media. Los restaurantes “Eleven Madison Park” (N...


 

Eventos

III Expo Food Trucks Nuevos Ministerios

Expo Food Trucks Nuevos Ministerios celebrará su tercera edición del 30 de mayo al 4 de junio. En el Street Food más conocido de la capital participarán 22 food trucks nacionales e internacionales ofreciendo a los asiste...

22 de mayo de 2017
Valoración  51 (1)
19 de mayo de 2017
Valoración  54 (4)

El próximo lunes 5 de junio, bajo el lema “Avanzar a través de la gastronomía” se van a celebrar las III Jornadas Gastro Business organizadas por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE).La cita, de ent...

10 de mayo de 2017
Valoración  53 (3)

La segunda y última jornada del Foro de Turismo Gastronómico, organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y el Basque Culinary Center (BCC), llegó a su fin ayer consolidándose una vez más como el evento más ...

8 de mayo de 2017
Valoración  51 (1)

La II Feria de Enoturismo Welcome Castilla y León tendrá lugar los días 20 y 21 de mayo en el Museo del Ferrocarril de Madrid. Su objetivo es promocionar entre el público madrileño los diferentes recursos turísticos con ...

5 de mayo de 2017
Valoración  52 (2)

La XVIII edición de Expoliva tendrá lugar en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (IFEJA) del 10 al 13 de mayo. El evento, considerado como uno de los más importantes para profesionales del sector del acei...

El Chef

Los hermanos Adriá y José Andrés abrirán un restaurante en Nueva York

Los chefs españoles Ferran y Albert Adriá, y José Andrés, abrirán en Nueva York a finales de 2018 un espacio culinario de 3.250 metros cuadrados en su propósito de rendir homenaje a la cultura y gastronomía española.

11 de mayo de 2017
Valoración  52 (2)
28 de abril de 2017
Valoración  53 (3)

La Mar Cebichería, el prestigioso restaurante de Gastón Acurio en Buenos Aires presentará por primera vez un menú conjunto realizado con el anfitrión de La Mar Anthony Vásquez y el chef español Sergio Barroso, quien se...

17 de abril de 2017
Valoración  51 (1)

El chef argentino Paulo Airaudo inaugura su nuevo proyecto, el restaurante Amelia en pleno centro de San Sebastián, la ciudad con más estrellas Michelín por habitante del mundo.

3 de abril de 2017
Valoración  (0)

El próximo 7 de septiembre el chef de Azurmendi, Eneko Atxa (3 estrellas Michelin), pondrá en marcha “Eneko Tokyo”, un espacio que aspira a convertirse en un referente y embajador de la cocina vasca en el país nipón.

27 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)

El conocido chef y miembro del jurado de Master Chef Jordi Cruz ha publicado un nuevo libro de sus recetas de las mejores tapas que elabora en su restaurante Ten's. Su libro, titulado “Tapas con Rock'N'Roll: 70 pequeños ...

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REPORTAJES
23 de mayo de 2017
(2)
Documental de Canal Cocina presentado por Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de la Gastronomía, en el que conocemos de la mano de Joan, Josep y Jordi Roca el funcionamiento de uno de los mejores restaurantes del mundo, El Celler de Can Roca (Gerona), con 3 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol
 
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