19 de enero de 2017
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Ouzo: el alcohol de anís griego

El ouzo es una bebida alcohólica griega incolora a base de anís que se degusta como aperitivo o digestivo y cuya graduación oscila entre los 37º y los 50º. Se puede disfrutar puro, con un cubito de hielo o diluido en agu...

17 de enero de 2017
Valoración  5 1 (1)
Experiencia Coque 2017

El viaje gastronómico que plantea los hermanos Sandoval para este nuevo año sigue el camino marcado en un recorrido por: bodega, cocina, sala y lounge

17 de enero de 2017
Valoración  4 7 (7)
Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017

La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, volverá a reunir a un auténtico elenco de profesionales de primer nivel mundial. Las fechas: del 9 al 13 de Marzo de 2017

16 de enero de 2017
Valoración  5 1 (1)
Guía MICHELIN Chicago 2017

Michelin ha presentado la nueva guía MICHELIN Chicago 2017, que incorpora 298 restaurantes, de los cuales 26 tienen estrellas. En esta nueva selección, los restaurantes Alinea y Grace conservan sus tres estrellas: solo p...

16 de enero de 2017
Valoración  5 1 (1)
Guía MICHELIN Washington 2017

Con una identidad culinaria propia que gira en torno a la “cocina del Atlántico Medio”, el panorama gastronómico de Washington está experimentando desde hace varios años una profunda evolución que sitúa la cocina local e...

13 de enero de 2017
Valoración  5 1 (1)
Menus.net

Nacional

Acuerdo por el desarrollo de la cocina española

La Real Academia de Gastronomía, Le Cordon Bleu Madrid y la Universidad Francisco de Vitoria, juntos por el desarrollo de la cocina española

16 de enero de 2017
Valoración  (0)
12 de enero de 2017
Valoración  5 2 (2)

Navarra tiene una diversidad gastronómica que la hace para muchos uno de los mayores reinos del sabor. Esta región cuenta con numerosos productos acogidos a denominaciones de origen o indicaciones geográficas protegidas....

4 de enero de 2017
Valoración  5 2 (2)

La Navidad es una época del año en que es fácil ganar unos kilos de más. Siguiendo estos consejos se puede aprender a corregir los atracones de estas fiestas

2 de enero de 2017
Valoración  5 2 (2)

China se consolida como principal mercado exterior de España por volumen, concentrando el 20% de las ventas al exterior, mientras que Francia sigue liderando la facturación con 574 millones de euros

2 de enero de 2017
Valoración  4 6 (6)

Pedro Subijana: “Espero que lo que vaya llegando sea una revolución en la sala, como ya está naciendo, con más lentitud que lo fue la de la cocina y luego la sumillería y un cambio de la vida de los hosteleros tratados, ...

Internacional

El Encebollado: tan exquisito que deleita a los paladares más exigentes

El encebollado es una sopa tradicional de Ecuador que tiene sus orígenes desde los 3.500 A.C. cuando la cultura Valdivia creó esta receta.

17 de enero de 2017
Valoración  5 20 (20)
16 de enero de 2017
Valoración  5 1 (1)

Michelin ha presentado la nueva guía MICHELIN Chicago 2017, que incorpora 298 restaurantes, de los cuales 26 tienen estrellas. En esta nueva selección, los restaurantes Alinea y Grace conservan sus tres estrellas: solo p...

13 de enero de 2017
Valoración  5 1 (1)

Con una identidad culinaria propia que gira en torno a la “cocina del Atlántico Medio”, el panorama gastronómico de Washington está experimentando desde hace varios años una profunda evolución que sitúa la cocina local e...

11 de enero de 2017
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Michelin ha presentado la nueva la guía MICHELIN New York City 2017, que selecciona 857 establecimientos, de ellos, 77 restaurantes con estrella. En esta edición, Aska obtiene dos estrellas y 12 nuevas direcciones consig...

9 de enero de 2017
Valoración  5 1 (1)

El responsable de esta creación es Industry Kitchen, un conocido restaurante de Nueva York. Pero, ¿qué la hace tan cara? Todos sus ingredientes son importados y de categoría. Esta decadente pizza no se queda solo en el t...


 

Eventos

Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017

La gran cita española con el mundo del vino, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, volverá a reunir a un auténtico elenco de profesionales de primer nivel mundial. Las fechas: del 9 al 13 de Marzo de 2017

16 de enero de 2017
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11 de enero de 2017
Valoración  5 2 (2)

La Autoridad de Turismo de Panamá lidera la participación en el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que se celebrará en Ourense (Galicia-España) entre el 1 y el 5 de febrero. Contará con un restaurante dirigido ...

11 de enero de 2017
Valoración  4 3 (3)

La edición 2017 del Barcelona Beer Challenge aumenta un 30% las inscripciones de cervezas artesanales. El BBC tendrá lugar el 25 de marzo de 2017.

10 de enero de 2017
Valoración  5 3 (3)

Coincidiendo con los festejos del Año Nuevo Chino, del 13 de enero al 12 de febrero se celebra “China Taste”, la fiesta de la gastronomía tradicional China

5 de enero de 2017
Valoración  5 1 (1)

Los salones de Fira de Barcelona, Alimentaria y Hostelco, celebrarán su próxima edición conjuntamente del 16 al 19 de abril de 2018 y ocuparán la totalidad del recinto de Gran Via, convirtiéndose en una de las mayores pl...

El Chef

Mitsuharu Tsumura propone nuevas experiencias en 2017

El afamado chef Mitsuharu Tsumura, referencia en la cocina nikkei a nivel internacional, prepara el año 2017 con novedades, entre las cuales abrirá nuevos restaurantes

11 de enero de 2017
Valoración  5 4 (4)
2 de diciembre de 2016
Valoración  5 1 (1)

El balance de 2016 es muy positivo para Eneko Atxa. En el mes de junio recibió el Premio Nacional de Gastronomía, que concede la Real Academia de la Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, por "su cocina de raíces, q...

30 de noviembre de 2016
Valoración  4 3 (3)

​El cocinero español Jordi Roca ha sido galardonado con el premio “Amigo del Perú”. El premio ha sido entregado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú en reconocimiento a la promoción que hace el chef ...

29 de noviembre de 2016
Valoración  5 4 (4)

Perú fue uno de los países invitados al Encuentro de Chefs Iberoamericanos que se celebró en la última jornada de la Feria Iberoamericana de Gastronomía, FIBEGA.

21 de noviembre de 2016
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El maestro chocolatero José Ramón Castillo fue nombrado por cuarta ocasión consecutiva como uno de los mejores chocolateros del mundo.

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RECETAS
9 de enero de 2017
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En este vídeo podrás ver lo sencillo que es preparar una receta de un smoothie o batido detox para consumir fruta y verdura de una manera saludable y deliciosa. Solo necesitas, kiwi, aguacate, apio, pepino, calabacín, jengibre y agua. Excelente para depurar el cuerpo y dar un buen aporte de vitaminas, y además sin gluten.
 
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