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Nacional

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10 de julio de 2013
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Las estrellas que más brillan en la gastronomía española
España es un país lleno de excelentes cocineros, reconocidos no sólo dentro del panorama nacional si no también, más allá de nuestras fronteras. Joan Roca, Juan Mari Arzak o Martín Berasategui son algunos de los más grandes chefs que han llevado la gastronomía española a lo más alto. Pero, ¿cuáles son los restaurantes...
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10 de julio de 2013
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Sálvame busca cocinero para ser «pieza clave» del magazine
Siguiendo la estela del éxito de programas televisivos y gastronómicos como MasterChef o Pesadilla en la Cocina, Sálvame se apunta al carro y busca un cocinero «profesional o aficionado» para que se convierta, dicen en la web, en «pieza clave del magazine».
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10 de julio de 2013
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Enoturisme Penedès, la ruta más visitada en 2012
El quinto informe anual sobre las visitas a bodegas elaborado por el Observatorio Turístico del Club de Producto Rutas del Vino de España muestra una pequeña bajada del enoturismo en España, si bien su universo se ha reducido con respecto al emitido en 2011.
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9 de julio de 2013
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Los platos más caros del mundo
¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por tu plato de comida favorito? Para muchos, degustar un menú de calidad conlleva desembolsar grandes cantidades de dinero y varios restaurantes de diferentes partes del mundo ofrecen en su carta algunos con unos precios desorbitados.
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9 de julio de 2013
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Arola anuncia que vende su moto a través de Twitter
El cocinero Sergi Arola anunciaba hoy en Twitter que pone a la venta su moto, una Harley Davidson. "Queridos todos, me veo obligado a vender mi pequeña", publicaba el chef catalán en un tuit, también traducido al inglés, en el que adjunta una fotografía suya junto al vehículo y un número de contacto para los interesado...
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9 de julio de 2013
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Arranca la Semana del Aceite de Oliva Virgen Extra
Con la entrega de los premios a los mejores aceites de oliva virgen extra 2012-2013. Así comenzó hace unas horas la Semana del Aceite que pone en marcha el Ministerio de Agricultura. Su lema es «El aceite pone el sabor». Su finalidad es la de fomentar el consumo del aceite. Además, el titular de Alimentación aprovechó ...
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9 de julio de 2013
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Top 3 de los mejores maestros pasteleros en España
Paco Torreblanca, Oriol Balaguer y Ramón Morató son tres de los grandes nombres de la gastronomía española con una gran pasión en común: su amor por la repostería y el dulce. Sus postres y creaciones son muy conocidas entre el gremio y cualquiera de los tres representa a la perfección la dedicación y esfuerzo que esta ...
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9 de julio de 2013
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Cuarta edición de los «Arroces contemporáneos» de Quique Dacosta
«Arroces contemporáneos» es la revista de Quique Dacosta y ya tenemos en nuestras manos una nueva edición. Se trata de un libro sobre arroces con un planteamiento diferente. Aquí se explican las claves para entender cómo Quique DAcosta ha evolucionado la cocina del arroz.
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9 de julio de 2013
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¿Cuál es el plato favorito de... ?
¿Cuál es la comida que más os gusta? Pasta, carne, un buen guiso... ¿Sois más de cocina italiana o japonesa? En materia de gustos no hay nada escrito y cada uno de nosotros tiene un plato especial que le gusta comer más a menudo y con el que disfruta sea donde sea. Pero, ¿sabes cuáles son las preferencias de los person...
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8 de julio de 2013
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Fin de semana de huevos y solidaridad en Valencia y Jaén
Los huevos fueron los protagonistas este fin de semana en Valencia y en Jaén. Écija hizo honor a su fama de ser la sartén de España para acoger la celebración de una cita gastronómica y solidaria en la que se fieron 3.500 huevos. Fue una iniciativa de la Hermandad de la Expiración. Lo recaudado tendrá fines benéficos, ...
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8 de julio de 2013
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Libros y gastronomía se funden en Burgos a lo largo del 2013
«El Menú de Fadrique» es el lema del itinerario didáctico y gastronómico que prepara, para todo este 2013, el Museo del Libro Fadrique de Basilea. Lo hace bajo el paraguas de Burgos, Capital Española de la Gastronomía. El proyecto plantea un recorrido por las cuatro plantas de este edificio. Se persigue aunar diferente...
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8 de julio de 2013
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Telecinco prepara un nuevo programa con la gastronomía como protagonista
Aprovechando el tirón de la gastronomía televisiva, Telecinco estaría pensando en incluir en su nueva parrilla un programa de estas características. Sería con una adaptación española del programa, que se emite ya en varios países, llamado [i]The Taste[/i] y cuyo formato es similar al de La Voz. Los concursantes pueden ...
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8 de julio de 2013
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Las tiendas de cupcakes que más nos gustan
El cupcake es un tierno pastelillo americano que se ha instalado en nuestros corazones. Con aspecto de muffin o magdalena, se encuentra recubierto por un frosting, una especie de crema dulce que le da un aspecto muy visual y apetecible. ¿Quieres saber cuáles son algunas de las mejores tiendas para comprar cupcakes?
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8 de julio de 2013
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El placer del vino a estudio desde hoy en la UEMC de Valladolid
“El Vino, un mundo cargado de placer” es el título del curso de verano que organiza la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid los días 8, 9 y 10 de julio. Su finalidad es la de hablar del vino desde diferentes perspectivas, así como de la importancia de unos de los sectores de la industria agroali...
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5 de julio de 2013
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Paco Torreblanca se declara en concurso de acreedores
El prestigioso repostero alicantino Paco Torreblanca se ha declarado en concurso voluntario de acreedores, según recoge este jueves el Boletín Oficial del Estado (BOE), que publica un edicto del juzgado de lo mercantil número 1 de Alicante. Según este anuncio, Torreblanca se ha acogido a esta fórmula para personas físi...
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5 de julio de 2013
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Navarra muestra sus productos a los peregrinos
Los vinos del Camino navarro son nueve sesiones de iniciación al conocimiento del vino que tendrán lugar todos los viernes de julio y agosto en Estella, en la Vinoteca Urederra. Una iniciativa del Consejo Regulador de la D.O Vino de Navarra.
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18 de julio de 2017
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Canal Candido nos muestra cómo en muy pocos pasos podemos trabajar la berenjena de una manera correcta para eliminar su amargor.