25 de noviembre de 2017
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Nacional

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7 de julio de 2016
Valoración  43 (3)
El pisto manchego más grande del mundo
Aún con el sabor en la boca del Quijote de mazapán y del plato de jamón cortado a cuchillo, en Castilla-La Mancha se prepara otro evento para registran en el Libro Guinness
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6 de julio de 2016
Valoración  51 (1)
Platos y ritos culinarios de San Fermín
El estofado de toro, el bacalao al ajoarriero, los huevos con txistorra o las magras con tomate se han convertido en platos imprescindibles en la popular fiesta navarra
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1 de julio de 2016
Valoración  54 (4)
Del huerto al plato
Andoni Luis Aduriz, Eneko Atxa o Coque Sandoval son algunos de los chefs que apuestan por cultivar hortalizas, verduras e hierbas aromáticas en sus propios huertos
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30 de junio de 2016
Valoración  54 (4)
Cada día más cerveza artesana
La producción de cerveza artesana creció un 70% en 2015 impulsada por el aumento de la demanda de productos de mayor calidad, naaturales y artesanales
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30 de junio de 2016
Valoración  55 (5)
El café verde en la cocina de Nerua
Josean Alija lleva años trabajando en las aplicaciones del café en la gastronomía probando las posibilidades de este ingrediente vegetal como potenciador de sabores y aromatizante
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30 de junio de 2016
Valoración  54 (4)
Virginia gana MasterChef
La concursante jerezana fue elegida mejor cocinera amateur por un jurado en el que estuvieron Martín Berasategui, Pedro Subijana y Juan Mari Arzak
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28 de junio de 2016
Valoración  55 (5)
El Club de las Guisanderas de Asturias
Anoche han recibido en Gijón el Premio Embajadoras del Sector Turístico Asturiano que otorga la patronal turística Otea y que reconoce "su activa y exitosa defensa de la cocina tradicional asturiana"
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27 de junio de 2016
Valoración  53 (3)
De las sardinas, al bonito del norte
El verano es el mejor momento para comer bonito del norte fresco y a buen precio, en todo tipo de elaboraciones desde el tradicional marmitaco hasta la rodaja marcada brevemente en la plancha
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23 de junio de 2016
Valoración  51 (1)
Al mercado con...Fina Puigdevall
La chef compra en Plaça Mercat de Olot uno de los ingredientes que más identifica a su restaurante Les Cols y a La Garrotxa, el alforfón, cuya harina emplea en diversas elaboraciones
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(10)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.