26 de junio de 2017
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Nacional

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4 de diciembre de 2015
Valoración  51 (1)
Cabaña Buenavista, nuevo tres Soles
El nuevo listado de Soles Repsol incluye a 478 restaurantes, una cifra récord que demuestra el gran momento que atraviesa la gastronomía española
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3 de diciembre de 2015
Valoración  52 (2)
Biblioteca de la Gastronomía Andaluza
El proyecto impulsado por el Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea permite conocer, consultar y conservar las recetas de la cocina tradicional andaluza
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2 de diciembre de 2015
Valoración  52 (2)
Premios de la Academia Leonesa
El restaurante Delirios, la empresa familiar Embutidos Honorio, el Consejo Regulador de la D.O. Bierzo y Santiago Pérez recibirán los galardones el 15 de enero
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1 de diciembre de 2015
Valoración  52 (2)
Nueva sede en Badajoz
La Academia Extremeña de Gastronomía tendrá su sede permanente en Badajoz, después de que haya sido hasta ahora itinerante
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30 de noviembre de 2015
Valoración  53 (3)
A por el Bocuse d´Or
Juan Manuel Salgado representará a España en la final europea del certamen culinario que se celebrará en mayo en Budapest
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30 de noviembre de 2015
Valoración  41 (1)
Recta final de Top Chef
El próximo miércoles el jurado decidirá quienes acompañan a Maripaz en la gran final del concurso culinario
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24 de noviembre de 2015
Valoración  51 (1)
Bocados solidarios
Se presenta una app cuyos beneficios de la venta se dedicarán al desarrollo de un plan integral de educación alimentaria adaptado tanto a las personas con alguna discapacidad física
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20 de noviembre de 2015
Valoración  46 (6)
¿Quién escoge a quién nos representa en la Bocuse d´Or?
Un total de 17 reconocidos cocineros entre los que se cuentan numerosas estrellas Michelin, harán de presidentes de su Comunidad Autónoma, a la vez que de jurado. Ellos serán los encargados de puntuar los platos de cada uno de los participantes.
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18 de noviembre de 2015
Valoración  52 (2)
Año Gastronómico y del Enoturismo en Cataluña
r el director general de Turismo de Catalunya, Patrick Torrent, quien ha recordado que "la gastronomía es especialmente importante porque genera 500.000 puestos de trabajo y supone el 15% del PIB".
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17 de noviembre de 2015
Valoración  43 (3)
El Bulli Lab cuenta ya con espacio tecnológico
La iniciativa permite que el contenido generado en elBulliLab, se pueda digitalizar y guardar en la nube para que la información esté siempre disponible de forma segura y desde cualquier dispositivo.
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11 de noviembre de 2015
Valoración  52 (2)
Científicas de la química del cava
La labor de las científicas sentó las bases de la quimiometría enológica actual, que combina métodos matemáticos y químicos para determinar la variación de los compuestos responsables de la estabilidad de la espuma del cava y otras caracterísiticas de interés de los vinos españoles
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9 de noviembre de 2015
Valoración  53 (3)
Semifinal del VI Concurso Cocinero del Año
El próximo miércoles, día 11 de noviembre, en el Centro Superior de Hostelería Mediterráneo (Madrid), se celebrará la 4ª y última semifinal del VI Concurso Cocinero del Año (CCA) y del II Concurso Camarero del Año (CCmA).
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PRODUCTOS
26 de junio de 2017
(4)
El Restaurante España, dirigido actualmente por Héctor y Francisco López, es uno de los mayores exponentes de la cocina gallega. Su propuesta gastronómica no sólo se caracteriza por fusionar la tradición de sus cocinas con las corrientes más innovadoras de la cocina gallega, sino también por trabajar con los mejores productos de cercanía. Restaurante España puede presumir de servir a sus clientes la mejor carne de buey. Desde hace unos años, Restaurante España cría en Portomarín a sus propios bueyes.