26 de junio de 2017
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Nacional

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3 de mayo de 2016
Valoración  52 (2)
Los frescos, motor de la venta online
Estos productos serán clave para el verdadero desarrollo de la venta online de alimentación y un elemento de diferenciación entre los actores del mercado
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22 de abril de 2016
Valoración  47 (7)
Paella de Cullera
La receta del cocinero Salvador Gascón se utilizará como gancho para el relanzamiento turístico de la localidad valenciana
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12 de abril de 2016
Valoración  51 (1)
Innovaciones que marcan nuestra cocina
El Museo de Arqueología de Cataluña repasa con esta muestra la influencia de algunas innovaciones prehistóricas como el cuchillo o el molino de piedra en el qué y cómo comemos en la actualidad
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8 de abril de 2016
Valoración  53 (3)
Sin azúcar añadido: ¿si o no?
La Organización de Consumidores y Usuarios recomienda seguir estos consejos a la hora de elegir entre productos con azúcar o su versión edulcorada
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5 de abril de 2016
Valoración  53 (3)
Cuarta temporada de MasterChef
Todo esta preparado para que los nuevos aspirantes entren las cocinas y compitan por el título de mejor cocinero amateur de España
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28 de marzo de 2016
Valoración  52 (2)
Instituto Europeo de Micología
La nueva entidad tendrá su sede en España e integrará a socios de las principales zonas micológicas europeas, entre ellas Castilla y León y Cataluña
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RECETAS
21 de junio de 2017
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En este vídeo del Canal "Muy De Miguel" podéis seguir los pasos para preparar en casa vuestras propias esferificaciones, técnica diseñada por el prestigioso chef Ferran Adriá en los años 90. La esferificación consiste en una técnica de la denominada como "cocina molecular" que tiene el objetivo de concederle al alimento una textura de gel cubierto con una membrana fina que lo envuelve. Al romperse la gelatina en el paladar del comensal se produce una excelente explosión de sabores.