Nacional
Con el objetivo de vertebrar y estabilizar al sector de la leche y sus derivados, los miembros de la Organización Interprofesional Láctea (INLAC) se reunieron estos días para acordar medidas que permitan seguir represent... ver más
Si quieres llevar tu cocina un paso más allá, aquí te dejamos algunos de los utensilios imprescindibles para profesionalizar tus recetas. Algunos instrumentos son más fáciles de adquirir que otros, que están prácticament... ver más
Juan Echanove acaba de ser nombrado Gastroperuano 2014 por su contribución a la difusión de la gastronomía peruana en España. Le ha distinguido la Asociación Española de Gastronomía Peruana (APEGA España). ver más
Vicky y Mateo competirán la semana que viene por el título de MasterChef España. Lo harán tras haber sido expulsados, esta semana, Cristobal y Emil. La expulsión del catalán, que antes de entrar en el concurso era realiz... ver más
Internet no está libre de pecado. Caroline Doudet, una bloguera de Francia ha sido condenada por un tribunal de Burdeos a pagar 1.500 euros de multa (más costas) a un restaurante. Éste atribuía la poca afluencia de clien... ver más
Cómo gestionar un restaurante de forma adecuada es una cuestión sencilla. Aplicando el sentido común y la lógica elemental de la economía doméstica podemos sacar adelante un negocio de hostelería. ¿Seguimos funcionando i... ver más
La localidad de Vic ya ha presentado su candidatura como Ciudad Unesco de la Gastronomía. Dénia lo había anunciado en abril. El título podría suponer un revulsivo mediático para ambas ciudades de carácter internacional. ver más
Con el objetivo de impulsar la competitividad y el posicionamiento de la innovación agroalimentaria, la Alianza de Centros Tecnológicos Agroalimentarios de Andalucía ha puesto en marcha un nuevo canal de comunicación en... ver más
La expresión «Comer con los ojos» se convirtió en realidad en la primera edición de Málaga se come gracias al concurso de fotografía gastronómica.El objetivo no era otro que el de promocionar la gastronomía de Málaga. ver más
Madrid quiere presumir de huerta. Para ello se ponen en marcha dos iniciativas que pretenden ser una inmersión a través de la cultura, la gastronomía, la investigación y la creatividad en torno al verde. La primera fase ... ver más
Hace 800 años de la peregrinación de San Francisco de Asís a Santiago de Compostela (1214). Para celebrarlo, la Xunta de Galicia, Paradores y ocho restaurantes distinguidos con Estrella Michelin, se han puesto de acuerdo... ver más
Los castings para grabar Masterchef Junior ya están en marcha. RTVE busca niños y niñas entre los 8 y los 12 años (niños que hayan cumplido ocho años antes del 1 de septiembre de 2014 y los que no cumplan trece antes del... ver más
El verano es una época perfecta para sacar el cine a la calle. El ayuntamiento de Vitoria, que promociona este año su Capitalidad Española de la Gastronomía, ha decidido impulsar una iniciativa bajo el nombre de Gastroci... ver más
La gastronomía sigue dando pasos en el terreno de la educación. La Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu Madrid han llegado a un acuerdo para impartir el próximo curso un Grado en Gastronomía Internacional en... ver más
La crisis económica ha decantado las preferencias de los consumidores hacia las marcas blancas en perjuicio de las marcas nacionales. El 49,5% del total de productos envasados en España (un 40,4% de su cuota de valor) ya... ver más
Josep Roca fue galardonado ayer con el premio «Persoeiro de honra» (Personaje de honor) por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeiro. El jefe de Sala, sumiller y copropietario del restaurante El Celler d... ver más