El Chef
A sus 66 años de edad, Rick Stein es uno de los chefs más experimentados con los que cuenta el panorama culinario británico. Propietario de cuatro restaurante en Cornualles de Padstow, un pequeño pueblo de pescadores del... ver más
El prestigioso chef japonés Yoshihiro Narisawa estará esta semana en España para ofrecer una charla en el Basque Culinary Center de San Sebastián. Narisawa hablará sobre sostenibilidad y gastronomía. ver más
Conocido en todo el mundo como el chef propietario de dos de los más famosos restaurantes de Nairobi, Kiran Jethwa es uno de los grandes referentes de la gastronomía africana. Hijo de padre indio y madre británica, come... ver más
Ferrán Adrià adelantó en las últimas horas que se podrán descargar, de forma gratuita, 31 de los menús que conforman «Adrià en casa». Se trata de las recetas que el equipo de ElBulli comía antes de abrir las puertas a l... ver más
Alex Atala saca el mercado su primer libro de carácter internacional. Publicado en portugués, inglés, holandés y alemán, presenta recetas inéditas de Brasil y también curiosidades de su restaurante, el D.O.M. ¿Quieres sa... ver más
El chef valenciano Ricard Camarena expande su negocio en la ciudad de Valencia con diferentes propuestas en los bajos y la zona alta del Mercado Colón. ¿Quieres saber más? ver más
Con más de 30 años de profesión a sus espaldas, Anthony Bourdain es todo un experto gourmet. Cocinero y escritor, su trabajo televisivo lo ha convertido en toda una estrella del universo culinario internacional. ver más
¿Te has parado a pensar alguna vez cómo se ve un plato de comida? ¿Cuál es su sabor? Ésta es una de las mayores preocupaciones de nuestro protagonista de hoy. Ronny Emborg, un joven cocinero danés que pese a su corta car... ver más
Dani García pone en marcha aulas de cocina para aficionados. Además, en enero y febrero estos cursos se ampliarán también a profesionales, con clases teóricas y prácticas. Su objetivo es fomentar la creatividad y saber, ... ver más
Detrás de cada gran hombre siempre hay una gran mujer. Y como no podía ser de otra forma, detrás de cada gran chef existe también un gran jefe de cocina, preparado para deleitar con las mejores creaciones a los comensale... ver más
Salmorejo, pasta puntalette con hongos y jamón y flan. Este es el menú que ha elaborado hoy el chef Martín Berasategui en el centro municipal de Acogida de San Isidro (Madrid). ver más
Joan Roca está esta semana en Sao Paulo con una propuesta gastronómica basada en la fusión de sabores típicamente españoles. Su propuesta se llama «fusionSP». ver más
A pesar de todas las contradicciones que la vida le ha puesto por delante, Mikael Jonsson se ha convertido en todo un cocinero de éxito. Abogado de carrera y gastroblogger de afición, no ha dejado nunca de luchar por su ... ver más
Con más de 15 años de experiencia a sus espaldas, Corey Lee se ha convertido en uno de los chefs más célebres del escenario gourmet estadounidense. Tras los fogones de su restaurante situado en la mágica ciudad de San Fr... ver más
Martín Berasategui será investido Doctor Honoris Causa por la Universidad François-Rabelais de Tours de Francia. El acto tendrá lugar el próximo 7 de noviembre. ver más
La gastronomía andaluza es una de las cocinas más ricas y variadas de nuestro país. Pescados, frutos secos y sobre todo el aceite de oliva son algunos de los alimentos más utilizados. ver más