El Chef
Más que satisfecha ha recibido Carme Ruscalleda la noticia de que el restaurante Sant Pau que dirige en Tokio ha recuperado la segunda estrella Michelin. Este reconocimiento la sitúa como la chef más estrellada del plane... ver más
Sus aventuras culinarias por los Alpes son uno de los viajes más recordados por los foodies que adoran a Sarah Wiener, una chef aventurera, de origen austríaco pero afincada en Berlín, que ha recorrido media Europa en bu... ver más
«Si le quitas el pan y los complementos y te la puedes comer sóla, estás ante una buena hamburguesa». Esta es la filosofía culinaria de Juan Pozuelo y el leit motiv de su libro «50 hamburguesas para hacer en casa». ver más
Albert Adrià, 57 recetas y muchos consejos de cocina son los incredientes del libro de este cocinero, dos estrellas Michelín. Su nombre es «Tapas. La cocina del Tickets» y su filosofía, hacer «alta cocina de barrio» y en... ver más
Dani García inauguró este mediodía su nuevo concepto gastronómico en el aeropuerto de Málaga-Costa del Sol de la mano del operador SSP. Su nombre es: Dani García Deli Bar. ¿Quieres saber más? ver más
El chef David Muñoz abrirá en Mayo, en el barrio londinense de Mayfair, una filial de su StreetXO. Después hará lo propio en Nueva York y Singapur. Pero no es el único. Diego Guerrero también esconde sorpresas. ver más
Existen cocineros que pese a hacer años que colgaron el mandil, a día de hoy siguen influyendo en la forma de entender la gastronomía de muchos chefs. Un ejemplo es Frédy Girardet, que con su filosofía de trabajo ha marc... ver más
Una vez más las redes sociales nos ponen sobre la pista de las novedades de nuestros chefs más importantes. En este caso fue Dani García quien comentaba en su perfil:«Una gran casa me espera». ver más
DiverXO es «una máqina de gastar dinero». Así de sincero se ha mostrado en las últimas horas el último triestrellado del universo Michelín, el chef David Muñoz. ¿Quieres saber más? ver más
David Muñoz (DiverXO) y Albert Adrià (41º y Tickets) han sido dos de los grandes triunfadores en la noche de las estrellas de la Guía Michelín España y Portugal 2014. ver más
Ferrán Adrià recoge hoy el premio Prestigio Rioja en la edición número 17 de este galardón. Dicen sus promotores que la concesión le llega al ser el chef que más ha revolucionado la gastronomía. ver más
A sus 66 años de edad, Rick Stein es uno de los chefs más experimentados con los que cuenta el panorama culinario británico. Propietario de cuatro restaurante en Cornualles de Padstow, un pequeño pueblo de pescadores del... ver más
El prestigioso chef japonés Yoshihiro Narisawa estará esta semana en España para ofrecer una charla en el Basque Culinary Center de San Sebastián. Narisawa hablará sobre sostenibilidad y gastronomía. ver más
Conocido en todo el mundo como el chef propietario de dos de los más famosos restaurantes de Nairobi, Kiran Jethwa es uno de los grandes referentes de la gastronomía africana. Hijo de padre indio y madre británica, come... ver más
Ferrán Adrià adelantó en las últimas horas que se podrán descargar, de forma gratuita, 31 de los menús que conforman «Adrià en casa». Se trata de las recetas que el equipo de ElBulli comía antes de abrir las puertas a l... ver más
Alex Atala saca el mercado su primer libro de carácter internacional. Publicado en portugués, inglés, holandés y alemán, presenta recetas inéditas de Brasil y también curiosidades de su restaurante, el D.O.M. ¿Quieres sa... ver más