Recetas
Esta es la receta de Susi Díaz (La Finca, Elche) para el libro con fines solidarios Cocina con ajo negro de Concha Bernad en el que han participado 24 chefs referencia en nuestro país. ver más
En esta edición los platos de los participantes tendrán que estar relacionadas con cuatro obras sugeridas por su Club de Lectura. Publicaciones de Pablo Neruda, Álvaro Cunqueiro, Manuel Vázquez Montalbán y Julián Barnes. ver más
Hacer palomitas de colores en casa es muy sencillo. No necesitas más que el maíz de las palomitas, azúcar y colorante alimenticio de todos los colores que se nos ocurran. ¿Empezamos? ver más
Ya hemos hecho antes otras elaboraciones con cordero, pero hoy os vamos a enseñar a asar una pierna al horno para 4 personas. No es demasiado complicado con la receta adecuada y nos saldrá un plato delicioso. ¡Vamos allá... ver más
Qué ricos y qué versátiles son los huevos. Hoy te queremos enseñar sus nueve elaboraciones más básicas. Además de deliciosos, los huevos son ricos en proteínas y nutrientes esenciales para nuestra dieta, así que si te di... ver más
Uno de los platos que más nos gusta es la pasta. Nos aporta muchas proteínas y nada de grasa, además se puede mezclar con ingredientes muy saludables que nos ayudarán a mantener una dieta equilibrada. Hoy os enseñamos a ... ver más
Este plato está delicioso y nos aporta todo lo bueno de la carne y todo el valor nutricional de las patatas o la guarnición que escojamos para acompañarlo. Además no es muy complicado de elaborar. ver más
El risotto es un plato muy sencillo que podemos preparar en casa. Nos aporta todos los nutrientes del arroz y de las setas o los champiñones y está delicioso. Aprendemos a hacerlo en pocos pasos. ver más
Después de las fiestas navideñas o entre los días clave, es bueno que le demos una tregua al organismo. Para recuperarlo nada mejor que hidratarse bien, prescindir de los alimentos altos en sal y abusar de la fruta. Por ... ver más
Con setas o almejas, los espaguetis pueden prepararse de muy diversas formas. Esta vez nuestra elección será cocinar un plato de esta pasta con aceitunas negras. ver más
Esta es una salsa muy adecuada para acompañar un plato de pescado cocido, aunque también puede ser una opción en el caso de algunas carnes como la hamburguesa. Para ello necesitaremos mostaza, mantequilla, caldo, huevo,... ver más
Los pulpos pueden encontrarse en todos los mares del mundo y constituyen siempre un alimento muy apreciado. En España la forma más popular de prepararlo es a la gallega, sobre todo el que se conoce como «á feira». Para l... ver más
Vamos con un plato típicamente italiano que, como sabes, puedes rellenar con los ingredientes que más te gusten. Concretamente para esta receta necesitarás canelones, champiñones, salami, salsa de tomate, mantequilla, ha... ver más
Como seguro que un par de semanas estaremos pegándonos un buen atracón por las fiestas navideñas, os presentamos una receta ligera para cuidar la línea. ver más
Prepararemos uno de los dulces más clásicos de la gastronomía, dándole el toque especial del anís. Si lo prefieres, también puedes prepararlas con almendras o chocolate. Los ingredientes que vas a necesitar son azúcar, m... ver más