Nacional
Las ciudades que quieran ser Capital Española de la Gastronomía ya pueden presentar sus candidaturas para 2014. El 27 de octubre se cierra el plazo y el 27 de diciembre conoceremos a quien entregará Burgos el testigo. ver más
El pescado fue el eje fundamental del capítulo Top Chef de anoche. Y si bien marcó una tendencia desde el inicio no fue el factor decisivo. Este protagonismo se lo llevó un pichón y su desafortunada relación con Hung Fai... ver más
AZTI-Tecnalia y el Basque Culinary Center organizaron hoy un simposio en torno a la gastronomía aplicada, tendencias y demandas, de los consumidores senior. ver más
Los expertos recomiendan beber entre 2 y 4 litros al día de agua para mantener nuestro cuerpo hidratado y en buenas condiciones pero, ¿sabíais que cada vez existen más defensores del consumo de agua salada del mar? ver más
La primera emisora del mundo especializada al 100% en gastronomía acaba de hacer su lanzamiento también en FM. GastroRadio se podrá seguir escuchando online y a través de las apps, mientras que Madrid será la primera ciu... ver más
Hace unos meses os comentábamos cuáles eran las distintas versiones que hoy en día existen acerca del origen de la pasta. Pues bien, después de esta didáctica entrega, no queríamos dejar escapar la oportunidad de ampliar... ver más
Muchos de nosotros no podemos concebir la vida sin el dulce y delicioso sabor de los caramelos. Desde siempre los recordamos en nuestras meriendas, recreos o cumpleaños. ¿Pero cuándo y dónde se fabricaron los primeros? T... ver más
La Ruta del Vino Ribera del Duero prevé la creación de unos 4.000 empleos temporales en la región coincidiendo con la recogida de la uva y todos los procesos vinculados a la vendimia. ver más
A partir del 28 de octubre entra en vigor el nuevo real decreto sobre elaboración, composición, etiquetado y presentación, así como la publicidad, de los zumos de frutas. ¿Quieres saber más? ver más
No cabe duda que la vainilla es uno de los elementos aromáticos más demandados en todo el mundo, no sólo por la industria gastronómica, también por la de aromatizantes y perfumes. ver más
Una de las mayores preocupaciones de hoy en día es la de llevar a cabo una alimentación sana y equilibrada. Son muchas las opciones que existen y muchas también las dietas que dicen ser la clave para ello. En anteriores ... ver más
Los polígonos de producción de mejillón en Galicia han quedado cerrados en su totalidad por la presencia de toxinas conocida como marea roja. ver más
Según recoge un informe de la Unió de Llauradors i Ramaders, este año sólo se recogerán 14.121 toneladas, frente a las 22.385 de la campaña anterior... ¿Quieres saber más? ver más
La Ruta del Vino Ribera del Duero continua con su fiesta de la vendimia. En estas fechas las bodegas se engalanan y organizan diversas actividades de viticultura para todos los gustos y edades. ver más
La edición de octubre de la revista especializada Wine Spectator considera que Cvne, Emilio Moro o Muga son algunos de los mejores vinos españoles. En esa lista también están las Bodegas Olarra. ver más
Los trabajadores de Panrico han decidido desconvocar la huelga indefinida que tenían previsto iniciar este domingo, día 13. Al parecer, la plantilla llegó a un acuerdo con la dirección. ver más