Nacional
Clausurado el III Foro de Comunicación Enoturística Ruta del Vino de Rioja Alavesa sobre el presente y futuro de la comunicación enogastronómica. Este evento celebró su tercera edición. ver más
Arturo Sánchez,productor de jamón ibérico de bellota Gran Reserva y embutidos Premium, ha presentado el jamón Ibérico de Bellota añada 2010 de la mano de, entre otros, Mario Sandoval y Paco Pérez. ver más
Este postre tan sabroso nació a partir de otra receta, el Gugelhupf, una especie de tarta típica en países como Alemania, Suiza, Polonia o Austria y que contiene pasas, almendras y brandy, entre otros. ver más
Después de una comida, sobre todo si es abundante y se prolonga durante horas, nuestro cuerpo tiende a entrar en un profundo estado de cansancio que hace que rápidamente necesitemos una buena siesta. Mucho se ha especula... ver más
Tras el éxito del mes dedicado a la micología en Paradores, durante noviembre la oferta gastronómica girará entorno a los platos de cuchara y los pucheros. ¿Quieres saber más? ver más
Los mediáticos chefs Pepe Rodríguez y Jordi Cruz serán los acompañantes de Anne Igartiburu este fin de año en TVE. Con ellos despediremos el 2013 al ritmo de las campanadas de la Puerta del Sol de Madrid. Toman así el r... ver más
Desde hace mucho tiempo se ha acusado al chocolate de los indeseados granitos y acné en la piel. Sin embargo, y contra esta creencia tan popular, no hay estudios que determinen que haya una relación directa entre una cos... ver más
Desde hace unos años, a consecuencia de la crisis económica y sobre todo de la creciente tendencia que une gastronomía y ecología ha surgido en las grandes ciudades un movimiento en el que verduras, frutas y hortalizas t... ver más
Rodrigo de la Calle, uno de los cocineros con más proyección del panorama español, será una de las sorpresas de Top Chef esta noche (22.30 en Antena3). El chef madrileño se hace cargo de la oferta gastronómica del hotel ... ver más
El Paisaje Cultural del Vino de la Rioja y Rioja Alavesa se va a presentar ante la Unesco en febrero de 2014. La intención es que el organismo internacional apruebe su candidatura y lo convierta en Patrimonio Mundial. ver más
Durante estos días y hasta el 17 de noviembre se celebra la Semana de los Productos Pesqueros de mano del Magrama. El objetivo es concienciar sobre los beneficios del consumo de pescado. ¿Quieres saber más? ver más
Para muchos la simple tarea de conciliar el sueño se convierte a veces en una auténtica pesadilla, y nunca mejor dicho. Y es que el cambio de horarios, las preocupaciones o el estrés son factores que acechan al apagar la... ver más
El Jefe de Cocina del Pedro Larumbe deja sus cuchillos y abandona el grupo tras 15 años de carrera profesional. Tras su paso por Top Chef, el equipo Larumbe asegura que quiere tomarse un «período sabático» y el confiesa ... ver más
Elisabeth fue la sexta eliminada de Top Chef. Su pil-pil no estuvo a la altura a pesar de que su compañero Antonio Arrabal se dejó un trozo de plástico en su plato. ver más
Pimientos, chiles o guindillas son algunos de los productos de la naturaleza que pueden llegar a hacer enrojecer a los foodies más apasionados de la gastronomía picante. Un tipo de comida a la que sólo puedes amar u odia... ver más
La Selección Española de Cocina Profesional presentó a Adolfo Muñoz como Presidente español de la edición 2014-15. El acto se celebró en la Cátedra Ferran Adrià de la Universidad Camilo José Cela, como “Sede Oficial” del... ver más