Nacional
Este lunes, a primera hora, arrancaba el curso 2013-2014 para los alumnos de la escuela de hostelería La Cónsula en Málaga. Mañana, martes, está previsto que comience a funcionar el restaurante. ver más
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente celebra del 4 al 10 de noviembre la Semana de la reducción de desperdicios sobre la importancia del buen aprovechamiento de los alimentos. ver más
La cocina Tex-Mex se corresponde, como su propio nombre indica, con la fusión entre la gastronomía del estado de Texas en EE.UU y algunos platos e ingredientes de su país vecino, México. Las fajitas, el chile y los nach... ver más
Hoy en día este es un dulce que se puede ver en todos los países del mundo, atendiendo a diferentes sabores y formas. ¿Sabes cuándo se preparó por primera vez? ver más
La gastronomía y sus protagonistas conforma algunas de las caras más visibles de la solidaridad en nuestro país. Y para muestra tres campañas que ya están en marcha... ¿Quieres conocerlas? ver más
Showfood ha seleccionado, de la mano de la Academia Madrileña de Gastronomía, los tres blogueros ganadores del concurso Showtapas 3.0, promovido por Abascal Comunicación. El primer puesto ha sido para Alberto Marcos, de ... ver más
Incrementar o mantener en 2014 las capturas pesqueras de 36 especies, como algunas poblaciones de gallo, merluza u ochavo. Esta es la propuesta lanzada en las últimas horas por la Comisión Europea... ¿Quieres saber más? ver más
Top Chef es imprevisible y anoche descartó a uno de los mejores aspirantes a su título tras equivocarse en la prueba final. Almagro rompió a llorar cuando tuvo que recoger sus cuchillos, fue incapaz de identificar los in... ver más
Los premios Ondas también hablan de gastronomía. En esta 60 edición uno de estos prestigiosos galardones ha ido a parar a MasterChef como mejor programa de entretenimiento. La gala de entrega de premios será el 20 de nov... ver más
Lhardy y Ramsés son dos caras de una misma moneda, Madrid, y también de la gastronomía que convive en nuestro país. Dos visiones que seguramente se verán las caras hoy en la televisión de la mano de Top Chef. ver más
Expertos de distintas disciplinas hablarán de gastronomía en el marco del I Encuentro Visión Global de la Alimentación en el siglo XXI que se presentaba en Madrid de la mano de la Asociación de Amigos de la Real Academia... ver más
Llega el número dos de la revista especializada en gastronomía y ciencia «Journal of Gastronomy and Food Science». La publicación tiene a Andoni Luis Aduriz como principal valedor. Ahora se suma al proyecto el BCC. ver más
Esta semana se celebró en Madrid la II Jam Session ASEACAM con alimentos de Madrid. En el evento participaron 8 prestigiosos cocineros, periodistas gastronómicos y alumnos de la Escuela de Hostelería de Madrid. ver más
Seguro que alguna vez os habéis preguntado quién fue la primera persona en cocinar, entendiendo esta actividad como una forma no sólo alimentarse, también de disfrutar de cada uno de los sabores y texturas de la comida. ... ver más
Cuando estamos inmersos de lleno en Top Chef y a la espera de que se emitan los capítulos de Master Chef Junior acabamos de saber que el original, Master Chef, ya busca concursantes para su segunda edición... ¿Te apuntas... ver más
Rodrigo de la Calle y Makro se unen para lanzar un Calendario Verde y un catálogo de recetas a base de hongos y setas por menos de tres euros. De este modo, de la Calle se suma a la lista de chefs asesores de la compañía... ver más