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Internacional

1 de febrero de 2018
Valoración  52 (2)
¡Endúlzate con los postres ecuatorianos!
La gastronomía de Ecuador no sólo se basa en platos fuertes y salados. En esta ocasión te presentamos varias opciones de dulces, manjares y tortas que se preparan en el país de la mitad del mundo.
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24 de enero de 2018
Valoración  52 (2)
Mendoza modelo de enoturismo en FITUR
En el marco de Fitur 2018, el Gobernador expuso el modelo, un proyecto conjunto del Gobierno de Mendoza, el Ministerio de Turismo de la Nación y la Organización Mundial del Turismo (OMT). Por el desarrollo del Prototipo, Cornejo recibió una distinción.
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14 de diciembre de 2017
Valoración  52 (2)
El asado más grande del mundo
Más de un centenar de cocineros asaron, por turnos, un total de 16.510 kilos de carne procedente de más de 100 vacas sobre 60.000 kilos de leña en la ciudad uruguaya de Minas
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13 de diciembre de 2017
Valoración  53 (3)
Gastronomía sigue batiendo records en turismo
Según un estudio elaborado por la plataforma booking, la gastronomía sigue siendo uno de los principales motivos para la selección del destino turístico de gran parte de los viajeros.
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27 de noviembre de 2017
Valoración  52 (2)
Tegui recibirá grandes cocineros vascos
Esta semana el restaurante de Germán Martitegui recibirá a dos referentes de la cocina vasca. Como en otras ocasiones y cada vez de manera más frecuiente el intercambio e invitaciones a cocinar a cuatro manos o de manera conjunta se hace más popular e invita a más aficionados.
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22 de noviembre de 2017
Valoración  51 (1)
Gastronomía mexicana, sabor que encanta
Ingredientes como el maíz, chile, frijol, jitomate, cacao y aguacate enaltecen la gastronomía mexicana con recetas milenarias que concentran historia, aromas y sabores.
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14 de noviembre de 2017
Valoración  51 (1)
Guía MICHELIN New York City 2018
Michelin ha presentado la lista de los establecimientos distinguidos con una o más estrellas en la decimotercera edición de la guía MICHELIN Nueva York City. En esta nueva selección, destaca Sushi Ginza Onodera, el primer restaurante japonés de Estados Unidos en obtener dos estrellas Michelin. Además, esta edición sobr...
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25 de octubre de 2017
Valoración  54 (4)
50 Best Latinoamérica 2017
Esta noche se ha celebrado la gala en la que se conoce la nueva lista anual de los 50 mejores restaurantes de América Latina, que elabora la revista Restaurant.
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16 de octubre de 2017
Valoración  52 (2)
Día Mundial de la alimentación
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN – La meta de Alimentar al Mundo En el día mundial de la alimentación, la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL) reafirma el rol fundamental de la Industria de Alimentos y Bebidas (IAB) para asegurar la correcta alimentación de la población y favorecer al crecimi...
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16 de octubre de 2017
Valoración  53 (3)
Guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018
Michelin ha presentado la nueva edición de la guía MICHELIN Great Britain & Ireland 2018, que incluye 2.067 restaurantes y 1.155 hoteles y casas rurales. Este año confirma no solo la reputación de Londres como destino gastronómico mundial para todos los aficionados a experiencias gastronómicas enriquecedoras y a veces ...
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10 de octubre de 2017
Valoración  57 (7)
FIBEGA, la cita del turismo gastronómico
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en Buenos Aires la Feria Iberoamericana de Gastronomía, FIBEGA, con un gran éxito de asistencia de destinos gastronómicos que mostraron su riqueza cultural y turística
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9 de octubre de 2017
Valoración  52 (2)
Así fue el V Foro Mundial de Gastronomía Mexicana
Del 5 al 8 de octubre se celebró el V Foro Mundial de Gastronomía Mexicana en Ciudad de México con la participación de multitud de cocineras tradicionales que mostraron los platillos más ricos de los estados
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9 de octubre de 2017
Valoración  51 (1)
Restaurantes portugueses en el mundo
Fomentar la gastronomía portuguesa y la internacionalización de las empresas nacionales son los dos grandes objetivos de la red de restaurantes portugueses en el mundo, el programa recién presentado en el mercado internacional por la Asociación de Hotelería, Restauración y Similares de Portugal (AHRESP).
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6 de octubre de 2017
Valoración  51 (1)
Segunda Conferencia Global en Turismo Enológico
Enfatizar la relevancia del vino y de la gastronomía como componentes clave en el desarrollo del Turismo ha sido uno de los objetivos de la Segunda Conferencia Global en Turismo Enológico que ha tenido lugar en Mendoza, Argentina, entre el 29 y el 30 de septiembre. La Conferencia ha sido coorganizada por la Organizació...
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26 de septiembre de 2017
Valoración  51 (1)
La guía Michelin Shanghai 2018
Michelin ha presentado la segunda edición de la guía MICHELIN Shanghai 2018, que incluye un total de 129 direcciones, de las cuales 30 son restaurantes distinguidos con una o más estrellas.
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REPORTAJES
Gastronomía francesa: El origen de la alta cocina
16 de mayo de 2022
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Gastronomía francesa: La historia de la alta cocina, desde la primera receta conocida hasta la publicación de la Guía Michelin