Día Internacional de la alimentación
El Día Internacional de la Alimentación o el Día Mundial de la Alimentación, se celebra anualmente el 16 de octubre. Este evento, establecido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en 1979, tiene como objetivo crear conciencia sobre los problemas alimentarios globales y fomentar la acción para combatir el hambre, promover la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición.
Tema del Día Mundial de la Alimentación
Cada año, el Día Mundial de la Alimentación gira en torno a un tema que aborda un aspecto crucial de los sistemas alimentarios globales. Estos temas suelen centrarse en la sostenibilidad, la agricultura, el desperdicio de alimentos y las desigualdades en el acceso a los alimentos. El tema para 2023 fue "No dejar a nadie atrás", destacando la necesidad de transformar los sistemas alimentarios de manera que sean más inclusivos y resilientes, garantizando que todas las personas tengan acceso a alimentos nutritivos.
El hambre y la seguridad alimentaria en el mundo
A pesar de los avances en la agricultura y la tecnología alimentaria, casi 690 millones de personas en el mundo siguen padeciendo hambre, y muchas más, desgraciadamente sufren inseguridad alimentaria. El Día Internacional de la Alimentación subraya la importancia de crear políticas globales y locales que aborden estos problemas. El evento también es una oportunidad para movilizar a gobiernos, instituciones, empresas y ciudadanos en la lucha por erradicar el hambre en el mundo.
Sostenibilidad y sistemas alimentarios
Uno de los enfoques más importantes del Día Mundial de la Alimentación es la creación de sistemas alimentarios sostenibles que no solo puedan alimentar a la creciente población mundial, sino que también protejan los recursos naturales y el medio ambiente. Los métodos de producción alimentaria deben adaptarse para ser más eficientes y respetuosos con la tierra, el agua y el clima.
Acciones individuales y colectivas
La celebración del Día Internacional de la Alimentación es una invitación para que tanto individuos como comunidades reflexionen sobre sus hábitos alimenticios y su impacto en el medio ambiente. Desde reducir el desperdicio de alimentos hasta consumir productos locales y de temporada, cada acción cuenta para construir un mundo más sostenible y equitativo en términos de acceso a alimentos.
Eventos y actividades globales
Agricultura Sostenible
Cada año, se organizan una variedad de actividades y eventos a nivel mundial, como seminarios, conferencias, campañas de concienciación, concursos de fotografía, ferias alimentarias y más. Con estos eventos se busca educar al público sobre la importancia de la nutrición y la agricultura sostenible y generar un movimiento global hacia un sistema alimentario más equitativo.
