9 de mayo de 2021
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D.O./I.G.P.
¿Qué es una DOP?
Es el nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o alimenticio. Así lo define el Reglamento Comunitario Europeo, que indica además que es un producto ordinario de dicha región, cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente al medio geográfico y cuya producción, transformación y elaboración se realizan en la zona geográfica delimitada.
¿En qué se diferencia una DOP de una IGP?
La diferencia principal es que en un producto amparado por una DOP la producción, la transformación y la elaboración han de hacerse en una misma zona geográfica. Sin embargo en un producto con IGP no es obligatorio que todas las fases se realicen en la misma área geográfica. En un producto con DOP el vínculo es más estricto que en uno con IGP. La calidad no es mejor o peor en una que en otra. Son figuras de protección diferente para amparar casos distintos de productos cuya calidad diferenciada se debe al origen.

19 de junio de 2014
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Helado de Picota del Jerte
Más de 150 personas ya pudieron probar el helado de Picota del Jerte. Invitados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte y el Horno de San Onofre, quienes se pasearon el martes por el Mercado de San Miguel probaron un sorbete elaborado con agua y el helado realizado con leche.
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12 de junio de 2014
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El valor de las DO e IGP para la internacionalización
En colaboración con la Universidad de Extremadura y bajo el lema, Retos actuales: la conquista de nuevos mercados, el encuentro académico ha recogido como cada año trabajos de investigación realizados por profesores universitarios y diversos profesionales procedentes de Universidades de toda España, relativos a todas l...
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23 de mayo de 2014
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El mejor pan de payés 2014
Enest Righetti es, a sus 43 años, el ganador del concurso mejor Pan de Payés catalán 2014. Barcelona acogió esta semana la final del concurso con 5 candidatos que representaban a las panaderías de Lleida y Barcelona.
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25 de abril de 2014
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Los Rías Baixas miran al futuro
Una apuesta por la calidad y los procesos de internacionalización consiguieron que esta D.O esté capeando mejor la crisis que la media del sector. También le aporta esperanza. Esta semana se presentaba el plan Director de la Denominación de Origen Rías Baixas que ha realizado la Escuela de Negocios de la Fundación Nova...
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25 de marzo de 2014
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El vino naranja
El vino naranja del Condado de Huelva se obtiene de un mosto de uva fresca que procede de la zona acogida a la Denominación de Origen al que se le añade alcohol etílico de origen vitícola que ha macerado, previamente, con cortezas de naranja amarga.
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21 de marzo de 2014
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La mejor almazara de España
Aroden S.A.T, amparada por la Denominación de Origen Priego de Córdoba, acaba de ser reconocida como la mejor almazara de España. Es el segundo año consecutivo que la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) le otorga esta distinción.
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20 de marzo de 2014
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Ruta del queso Idiazabal
Esta mañana se presentaba la Ruta del queso Idiazabal como producto turístico (bautizada también como GR-283). Promovida por la Diputación Foral de Guipuzkoa y homologada por la Federación Guipuzkoana de Montaña en colaboración con Goitur, la ruta cuenta con 95,7 kilómetros.
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