20 de noviembre de 2017
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Nacional

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11 de octubre de 2013
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El aceituning está de moda
El próximo jueves, 17 de octubre, el Urban de Madrid acogerá la presentación de una completa Guía de Aliños de Aceituna de Autor. En la cita van a participar 20 cocineros de toda España.
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10 de octubre de 2013
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Millesime y Millweek hacen balance
De éxito rotundo. Así califican sus promotores las recién cerradas experiencas Millesime Madrid y de Millweek. Una de las sorpresas de este año ha sido sin duda la estética y la aparición de Españoleart.
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10 de octubre de 2013
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Cuchillos arriba! Esto es Top Chef
Segundo capítulo el de anoche en Top Chef. En esta ocasión Alberto Chicote fue el hilo conductor del jurado guiando el programa de principio a fin. En esta ocasión las tapas fueron las protagonistas... pero hubo más.
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10 de octubre de 2013
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La grasa que es beneficiosa para nuestro organismo
Aunque es sabido por todos que una alimentación basada en alimentos grasos y excesivamente calóricos no es saludable, sí es recomendable de forma moderada la ingesta de los que contienen Omega- 3 y grasas monoinsaturadas. Repasamos algunos de los productos ricos en estos dos nutrientes.
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9 de octubre de 2013
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Premiado el proyecto innovador del BCC
El Basque Culinary Center, Acciona y Endesa, premios Cinco Días a la Innovación Empresarial 2013. Los galardones se entregarán el próximo 24 de octubre en Madrid.
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9 de octubre de 2013
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Premios Memoriales de Gastronomía 2012
La Real Academia de Gastronomía, junto a la Cofradía de la Buena Mesa, entrega los Premios Memoriales de Gastronomía 2012. La cita es el 14 de octubre en el Teatro Real de Madrid.
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9 de octubre de 2013
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Culler de Pau abocado al cierre
Uno de los restaurantes más emblemáticos de Galicia, Culler de Pau –con una estrella Michelín-podría verse abocado al cierre. En este caso la crisis no es la culpable. El ayuntamiento de O Grove ya ha ordenado su cese porque al parecer carece de licencia municipal de apertura.
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9 de octubre de 2013
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Marca de calidad para el aceite de oliva español
La Junta de Andalucía y el Gobierno de España se han propuesto reforzar la imagen del aceite español a través de la creación de una marca de calidad. Para ello, se ha celebrado en Madrid la primera reunión oficial.
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9 de octubre de 2013
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Hoy se presenta Gijón de Sidra
Hoy se presenta Gijón de Sidra. La cita es en el Llagar ubicado en el Museo del Pueblo de Asturias de Gijón. Se trata del quinto aniversario de esta iniciativa que se celebrará desde este viernes 11 hasta el 20 de Octubre.
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8 de octubre de 2013
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El tirón del sector bio en Euskadi
El sector bio en Euskadi tiene tirón. Y para muestra lo acontecido este fin de semana al amparo de Biocultura Bilbao. Era el primer año de celebración de este certamen y las cifras superaron todas las espectativas.
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8 de octubre de 2013
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Cine y promoción agroalimentaria en La Rioja
La Sesión Capital se celebra los segundos jueves de cada mes e incluye la proyección de la película mejor valorada en las redes sociales de La Rioja Capital. También incluye degustación de alimentos de calidad La Rioja.
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4 de octubre de 2013
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Adiós Millesime, hola Millweek Madrid!
La VII Edición de Millesime Madrid cerraba ayer sus puertas «con el mejor sabor para toso los sentidos», dicen sus promotores. Pero la fiesta no termina. Ahora es el turno de Millweek... en el mismo escenario y para todos los bolsillos.
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4 de octubre de 2013
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Una copa de vino = media hora de ejercicio
Mucho se ha hablado, escrito e investigado sobre las bondades del vino; las empresas productoras, aún así, siguen buscando nuevos argumentos con los que fomentar, entre la gente joven, su consumo.
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3 de octubre de 2013
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VII Premios Nacionales de Hostelería
Ayer ya avanzábamos algo y hoy lo contamos casi todo de los Premios Nacionales de Hostelería. Así, al Café del Norte de Valladolid se suman también los cocineros Adolfo Muñoz, Nacho Manzano y su proyecto Iberica, Quique Dacosta y Mario Sandoval, entre otros.
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(10)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.