Nacional
El clima, el proceso de elaboración o el mimo es fundamental para el resultado final del vino. Cada año, los consejos reguladores evalúan los vinos que resultan de cada cosecha. Desde que arrancó la crisis económica son ... ver más
Si a principios de semana hablábamos del récord Guinness de Nocilla al elaborar el bocadillo más largo del mundo, hoy os hacemos un recopilatorio de algunos de los retos inscritos en este libro relacionados con la gastro... ver más
Nuestro compañero Juan Font nos cuenta desde Madrid cómo se está desarrollando Expo Foodservice, la feria de hostelería y restauración que reúne en Ifema a 3.000 profesionales del sector. GastroRadio es la radio oficial ... ver más
El famoso diseñador internacional, conocido por ser el «enfant terrible» de la moda francesa, visitó recientemente el municipio vasco de Hondarribia para disfrutar de los mejores pintxos de la taberna y restaurante Gran ... ver más
Clara Pérez Villalón es Miss Migas. La mayoría la conoceréis como Clara, la estudiante de 22 años que aterrizó en MasterChef y conquistó a Jordi Cruz con su ravioli invertido. Hoy conocemos al fondo su historia y su blog... ver más
La gastronomía molecular es la técnica que mezcla ciencia y arte culinario para crear nuevos platos a partir de la experimentación e investigación sobre las diferentes reacciones de la comida y los ingredientes a element... ver más
La funcionalidad, que de momento sólo está disponible en inglés, permite conocer información básica sobre los nutrientes que contienen las frutas, verduras, carnes y comidas registradas. ver más
Situado en Alpedrete, Madrid, La Sopa Boba es un restaurante que desde sus inicios se ha caracterizado por la realización de una gastronomía exótica e innovadora. Una de las últimas incorporaciones a su carta, las medusa... ver más
La popular crema de cacao del Grupo Nutrexpa entró este fin de semana en el Libro Guinness de los récords al preparar el bocadillo más largo del mundo, de 3.865 kilómetros de longitud. ver más
Las productoras se han lanzado a adaptar realities gastronómicos que ya están triunfando en otros países. Primero llegó Pesadilla en la Cocina, después Masterchef y ahora el grupo Antena3 empezará a emitir TopChef, un pr... ver más
Ángel León y su gran equipo de cocina transforman el Aponiente en toda una taberna marinera para ofrecer a sus clientes los mejores manjares gastronómicos del océano. ver más
Las conservas no están reñidas con la buena calidad. De hecho, las conservas de gama alta escalan en ventas gracias a la fórmula que combina toda la comodidad del producto ya preparado y toda la calidad de la elaboración... ver más
¿Qué mejor manera de promocionar un producto que se acaba de lanzar que haciéndonos una demostración de lo que puede llegar a hacer? La marca de renombre internacional lo sabe muy bien y ha decidido ir más allá creando s... ver más
<i>Bastard Burguer</i>, la hamburguesa también conocida como <i>Phat Bastard</i> pesa la increíble cantidad de 1,6 kg. Sus creadores afirman que tan sólo una persona de las 30 que lo han intentado ha conseguido terminárs... ver más
El Institut Valencià d'Art Modern inauguró ayer «El bodegón recuperado» de Francesc Guillamet y «Enografías» de Miquel Francés, dos proyectos en los que la fotografía realza el lado más artístico de la gastronomía. ver más
¿Qué nos quiere decir la comida? ¿Los alimentos tienen su propio idioma? Te enseñamos un divertido proyecto en el que la comida se inspira en divertidas y típicas frases que todos hemos dicho alguna vez. ver más