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Nacional

18 de junio de 2013
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Los cinco finalistas de MasterChef uno a uno
Conocemos un poco mejor a los concursantes que todavía tienen opciones en MasterChef. Esta noche se decidirá qué concursantes irán a la semifinal. Maribel, Eva, Juan Manuel, Fabián y José David son los aspirantes que quedan tras 10 programas.
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18 de junio de 2013
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El jamón ibérico también en verano
A pesar de las creencias más populares, unas lonchas de jamón ibérico son uno de los mejores acompañamientos para las calurosas tardes de verano. Os presentamos unos sencillos consejos para su conservación y maridaje.
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14 de junio de 2013
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Salimat 2013
Desde ayer y hasta el domingo, Silleda celebra el 17º Salón de Alimentación del Atlántico, una gran cita para el sector en la que estarán presentes una veintena de compradores extranjeros y nacionales y que cuenta además con un área de exposición con los mejores productos gourmet del mercado.
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13 de junio de 2013
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Las mujeres más infuyentes de la gastronomía nacional
Parece que eso de ser un gran chef es sólo cosa de hombres: Quique Dacosta, Martin Berasategui, Ferrán Adrià, Joan Roca o Andoni Aduriz son sólo algunos de los chefs españoles más reconocidos. Pero, ¿y las mujeres? Ellas también tienen un gran papel como representantes de nuestra gastronomía. ¿Quiénes son y cuáles son ...
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13 de junio de 2013
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Hoy es el día mundial de...
¿Sabéis cuándo es el día mundial del huevo? ¿y el día internacional de la pasta? 5 fechas en el calendario de los más foodies que debes conocer y celebrar.
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12 de junio de 2013
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¿Cómo se prepara el gazpacho en algunos restaurantes de Madrid?
El verano está a punto de llegar y para los que todavía no lo saben, el plato estrella de esta temporada es el gazpacho. Los chefs de algunos restaurantes de la capital nos desvelan sus trucos para elaborar esta típica comida estival, de una forma sencilla a la par que creativa.
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12 de junio de 2013
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Gordon Ramsay vs. Alberto Chicote
Kitchen Nightmares vs. Pesadilla en la cocina. ¿Cómo son los cocineros más famosos de la televisión? Os contamos algunas curiosidades sobre ellos y sus programas.
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11 de junio de 2013
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¿Qué comer en cada estación?
Las frutas, las verduras, las carnes y pescados, todos los alimentos tienen una época idónea para su consumo. Comer productos de temporada aporta grandes beneficios para la salud y supone un considerable ahorro para nuestros bolsillos. ¿Te atreves a consumir la gastronomía que está de moda en cada estación?
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10 de junio de 2013
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6 de los 15 aspirantes continúan en el programa
Se acerca la recta final de MasterChef y son seis los concursantes que tienen todavía la oportunidad de convertirse en el primer ganador de MasterChef España. Un programa que alcanzó el pasado martes los cuatro millones de espectadores.
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10 de junio de 2013
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El cocinero estrella del Raw food
Juliano Brotman es el chef que todos los actores y famosos de Hollywood adoran. Su cocina está basada en una de las últimas tendencias de moda en el mundo gastronómico: el Raw food o crudiveganismo, en el que los alimentos no pueden cocinarse a más de 40 grados.
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10 de junio de 2013
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Los chefs más populares de la red (parte I)
Para los buenos amantes de la gastronomía, uno de los mayores placeres que pueden existir es el de navegar por la red en la búsqueda de nuevas recetas e ideas con las que sorprender a sus comensales. En España cada día surgen más blogueros dispuestos a enseñar su arte en la cocina y que, gracias al buen hacer y a las a...
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7 de junio de 2013
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Ampoule Project, la botella de vino de 170.000 dólares
Y no es la más cara del mundo. En realidad lo costoso de este cabernet sauvignon no es el caldo de su interior, que llegó a costar 225 dólares americanos, lo que le aporta un valor desmesurado es el envase. Una obra de arte hecha a mano por el artista australiano Nick Mount.
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7 de junio de 2013
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Font Vella impulsa la «sed de vivir» de los jóvenes diseñadores
La marca de agua mineral promueve el lado más creativo y artístico de ocho chicos y chicas a través del concurso «Sed de Vivir», cuyas propuestas han sido seleccionadas para aparecer durante todo el mes de junio en las botellas de 50 cl. ¿Qué mejor reconocimiento al trabajo bien hecho que este?
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5 de junio de 2013
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Balance de dos días en Expo Foodservice 2013
Por segundo día consecutivo nuestro compañero Juan Font nos cuenta desde Expo Foodservice las conclusiones de la feria que reunió en Madrid a 3.000 profesionales de la hostelería y la restauración. GastroRadio fue la radio oficial del evento y Menús.es tenía que estar ahí.
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5 de junio de 2013
Valoración  (0)
Champagne: guerra de copas
El eterno debate sobre el Champagne, ¿copa alta o de boca ancha? Dicen que la copa con forma de tulipán conserva mejor la propiedad espumosa de esta bebida, aunque también está muy extendido su servido en copa baja. ¿Cómo debemos servirlo entonces? Os damos alguna pista
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MANUALES
1 de febrero de 2018
(16)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
EVENTOS
 
1 de febrero de 2018
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10 de octubre de 2017
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3 de octubre de 2017
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