Nacional
Es una de las cosas más sencillas y más complicadas de la repostería. El caramelo. Una de las mayores dificultades que entraña es la elevada temperatura que necesitamos alcanzar para elaborarlo, así que mucho cuidado. Ah... ver más
Todo un respiro en medio de la crisis económica y un inmejorable regalo de aniversario. La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de Ávila ha incrementado el valor de sus ventas en más de 5,3 millones de euros. ver más
La Sexta no ha desvelado todavía la fecha de emisión de este nuevo programa, pero ya ha lanzado las primeras promociones anunciando que «muy pronto» podremos ver su versión de Cocineros por el mundo en Atresmedia. ver más
La sangría sólo se comercializará como sangría cuando haya sido producida en España y Portugal. Así lo ha acordado el Parlamento Europeo en una nueva normativa sobre el etiquetado y la protección de las indicaciones geog... ver más
Mandala Fresh, el supermercado ecológico, ha abierto sus puertas en Valencia. Con 1.500 metros cuadrados es la tienda más grande de España que apuesta por productos ecológicos. ver más
La Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) anuncia a través de un comunicado que suspende «cautelarmente, con efectos inmediatos» la negociación en el mercado a renta fija de dos emisiones de aportaciones financi... ver más
Córdoba es la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2014, una distinción que otorga la Academia Iberoamericana de Gastronomía en reconocimiento a su gastronomía singular y a su patrimonio milenario. ver más
Así se presentará Navarra en Fitur este año. La Comunidad Foral quiere poner de manifiesto la gastronomía de su territorio como uno de sus mayores atractivos. La dirección general de Turismo y Comercio ha preparado la ru... ver más
Daniel Diéguez, pontevedrés de 33 años con estudios en Bellas Artes. Él fue el primer expulsado del programa de Cuatro Deja sitio para el postre que se centra en el repostero Paco Torreblanca. Aunque no fue el único que ... ver más
El Parador de Turismo de Jaén promocionará a lo largo de este año los productos de la tierra. Bajo la iniciativa 12 meses, 12 sabores, el complejo se une a la campaña Degusta Jaén, promocionada por la Diputación Provinci... ver más
Jerez como Ciudad Europea del vino 2014 será una de las apuestas más fuertes de la provincia de Cádiz para esta edición de Fitur 2014. Así lo ha desvelado José Loaiza, que ha anunciado que el producto Despensa de Recuerd... ver más
Sería muy pretencioso tratar de aglutinar en sólo un artículo todas las herramientas necesarias en la repostería, más aún cuando en los últimos años se avanza a pasos agigantados. Aunque sí que es posible que nos acerque... ver más
Calidad Pascual es el nuevo nombre escogido por el Grupo Leche Pascual para su nueva identidad corporativa. Los responsables de la marca consideran que Calidad Pascual de la mano del lema «Tú, nuestra razón de ser» comun... ver más
Una nueva regulación obliga a la industria del ibérico acometer una serie de cambios, tanto en los procedimientos de registro y control a seguir por los mataderos de cerdos ibéricos, como en todo lo relativo a las especi... ver más
Los dulces serán los protagonistas en enero de los paradores. La Red de Paradores ha puesto en marcha a lo largo del mes un calendario de actividades para dar a conocer el mundo de la repostería a sus clientes. ver más
Vitoria da los primeros pasos como capital de la gastronomía este año. Su alcalde, Javier Maroto, ha firmado el convenio de los contenidos, obligaciones y contraprestaciones que tendrá la ciudad como Capital de la Gastro... ver más