Nacional
Las algas han sido estudiadas por expertos nutricionistas durante años, con el objetivo de comprobar sus propiedades para la salud de los seres humanos, invitando a usarlas como alimento. Pero ¿y cómo envase? ver más
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los Premios Alimentos de España 2013, con los que se reconoce la labor de las empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer... ver más
La asociación Jeunes Restaurateurs d’Europe se reunió la semana pasada en Barcelona para celebrar su primera junta directiva europea del año, donde cada país presentó un resumen de las actividades realizadas durante el p... ver más
Octopus vulgaris. El pulpo es un molusco cefalópodo que distinguimos por sus ocho tentáculos cubiertos de ventosas con las que se adhiere a las rocas y con las que atrapa a sus víctimas. ver más
Los españoles pagamos cuatro veces más de lo que cuestan los productos agrícolas y ganaderos en origen. Son datos del mes de enero de este año proporcionados por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y la Uni... ver más
La Feria de la Trufa de Abejar, que este año cumple su duodécima edición, se centrará en la internalización del mercado con presencia de truficultores de Austria, Alemania, Holanda, Noruega, Suiza, Reuino Unido y Estados... ver más
El ajo negro es un gran desconocido. Su aspecto puede resultarnos extraño a primera vista, pero su sabor intenso y delicioso es cada vez más apreciado en el plato. Concha Bernad, impulsada por las ganas de divulgar las b... ver más
Tras su año como capital española de la gastronomía, Burgos quiere consolidar su liderazgo turístico en la Castilla y León captando turistas europeos. Desde el ayuntamiento de la ciudad castellanoleonesa se ha anunciado ... ver más
Barcelona se prepara para impartir un grado universitario de gastronomía para el curso que viene (2015-2016). Lo ha explicado Joan Roca, el chef del restaurante Celler Can Roca en uno de los desayunos que organizan en el... ver más
Origen España busca aglutinar al 80% del valor comercial de los productos amparados por las Denominaciones de Origen Protegidas (DOPs) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGPs) de nuestro país. Un horizonte que la Aso... ver más
El número de cerdos ibéricos identificados en las dehesas inscritas fue de 16.963 y el número de piezas precintadas en los mataderos inscritos fue de 68.789. Son datos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen P... ver más
Trabajadores de Coca-Cola Fuenlabrada se han manifestado a las puertas del Palacio de Congresos de Madrid donde se está celebrando la última jornada de Madrid Fusión. La compañía ha anunciado que cerrará 4 de las once pl... ver más
Anoche pudimos ver una nueva entrega de Pesadilla en la Cocina, el programa que conduce en la Sexta el chef Alberto Chicote (Lunes 22.30). El equipo de Atresmedia acudió al rescate del restaurante La Concha para inaugura... ver más
Coca-Cola prevé despedir a 750 trabajadores de los 4.200 que forman la plantilla de España. Cerrará sus plantas de Fuenlabrada, Colloto, Alicante y Palma de Mallorca y reforzará producción y plantillas en las otras siete... ver más
El próximo lunes 27 de enero a partir de las 22.30 vuelve Pesadilla en la cocina. El programa conducido por el chef Alberto Chicote renueva una temporada más gracias a los éxitos de audiencia. ver más
Fitur inicia la cuenta atrás. La Feria Internacional de turismo más importante de nuestro país abre mañana sus puertas a las 10.00, aunque el acto de inauguración oficial está programado para las 11.00. Más de 100.000 pr... ver más