Nacional
Hasta el domingo 12 de mayo, se disputa en La Caja Mágica de Madrid el Masters 1.000, al que acuden año tras año miles de personas. Lo que está claro que además de ver tenis, todos estos aficionados, en algún momento del... ver más
Tres marcas, tres proyectos. Y lo que vendrá. Esta mañana, Ferran Adrià ha presentado las imagen corporativa y el modelo económico de su futura fundación, en un acto celebrado en la sede de IESE en Barcelona. ver más
¿Conoces el restaurante Basis en Ámsterdam? En él los comensales pueden llevar la comida de su propia casa. Un nuevo concepto gastronómico para aquellos que a pesar de la crisis, quieren salir a comer fuera. ver más
El producto, patentado por el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, proporciona una espuma más esponjosa, ligera y manejable para la alta cocina. ver más
Desde siempre en nuestro mercados ha habido lugares donde tomarse unas tapas o un rápido menú del día. Pero es ahora cuando esta oferta es cada vez más elaborada, ofreciéndonos una alta calidad y sofisticación. ver más
El chef Bernd H. Knöller, estrella Michelín con Riff, y el fotógrafo Xavier Mollà, son los artífices del Mejor Libro de Gastronomía de España 2012, que versa sobre la cocina autóctona. ver más
Con 24 años Efrén Álvarez es una de las apuestas seguras entre los concursantes de Másterchef. Un cocinero que se hizo a sí mismo gracias a los valores culinarios inculcados por su familia y a los aprendizajes autodidact... ver más
Una de cada cuatro personas que trabaja come de táper habitualmente. Pese al crecimiento de la tendencia, por motivos económicos y de salud, aún prolifera la monotonía dentro de estos recipientes, algo con lo que se prop... ver más
Los hermanos Adrià lanzan al mercado sus Easykits, una nueva línea de kits de texturas, dedicada a todos aquellos cocineros interesados en las técnicas culinarias de vanguardia. ver más
Los invitados a la ópera culinaria «El Somni» que ayer por la tarde presentaron los hermanos Roca, dieron una rueda de prensa al finalizar la cena, en la que mostraron sus opiniones. ver más
Los hermanos Roca, del Celler de Can Roca, han celebrado este lunes una ópera culinaria de arte y gastronomía, «El Somni» que ha consistido en una cena en 12 actos en el Arts Santa Mònica y que ha combinado música, poesí... ver más
La diseñadora y artista francesa Emilie Griottes ha creado unas curiosas paletas de colores Pantone, inspiradas en los sabores de las tartas y postres que todos conocemos. ver más
Conoce el trabajo de Shay Aaron, un artista israelí que ha creado los más apetecibles y sabrosos platos...en miniatura. ver más
Julie Lee es una artista enamorada de la gastronomía y los collages. Con su obra Julie´s Kitchen, nos enseña a través de diferentes redes sociales su pasión por la fotografía y la gastronomía. ver más
Las cartas de los grandes chefs españoles apuestan por el uso de las flores para confeccionar sus menús. No se emplea como un elemento decorativo sino para que el cliente capte aromas y sabores que hasta ahora desconocía... ver más
El trailer de El Somni proyectado en Londres con motivo de la presentación internacional del proyecto en la gala de The World's 50 Best Restaurants. ver más