Casa Gerardo, con la familia Morán al frente, estrenan hoy iniciativa empresarial. Después de inaugurar a comienzos de año Hispania London en la capital británica, ahora los cocineros asturianos recuperan una actividad que no les resulta del todo desconocida, la celebración de eventos externos a su casa madre.
Con Casa Gerardo Catering recrearán los mismos modos de hacer, los mismos aromas, los mismos momentos inolvidables que se pueden vivir en la casa madre, Casa Gerardo, la casona de Prendes.
Pedro y Marcos Morán aprovecharán toda su experiencia gastronómica para desarrollar bodas personalizadas en las que el menú se planifica en colaboración con los propios clientes.
Para echar a andar con este nuevo desafío Casa Gerardo Catering celebra este viernes una fiesta de verano en Quinta Curullu una casona asturiana de principios del pasado siglo situada en Castiello de Bernueces, a 5 minutos del centro de Gijón.
Para la ocasión han preparado: cóctel sólido de manzanas del obispo; aceitunas rellenas de anchoa; aceitunas rellenas de vermut; gazpacho & Sopa de melón; hojaldres de anchoa; bocadillo crujiente de quesos; oreo de cafecao y Rey Silo; ensaladilla rusa; salmón & encurtidos; foie y manzana y jamón ibérico reserva Joselito.
También habrá una mesa de quesos Rey Silo; mesa de panes; sobrasada de ganso ibérico; sardinas y bocartes en vinagre; pimi-cherries rellenos de queso; latita de albóndigas de bonito; mini hamburguesas de gochu asturcelta; arroz negro; merluza con vinagreta de manzana y tomate; choco Martini Pasión; torrija al limón; y arroz con leche de Casa Gerardo.
