Son de Baleares, son cocineros y son embajadores. De su tierra y de su cocina. Conocíamos Chefs(IN) a través de GastroRadio -la primera radio gastronómica del mundo- y nos encantaban. Buscan promocionar todo lo que sepa a las Baleares y lo hacen a través de su saber hacer entre fogones.
Macarena de Castro, Joan Mac, Benet Vicens o Fernando Arellano son algunos de los 31 cocineros y restaurantes que integran Chefs(IN). Llevan las islas en la boca, o en el puchero, a Londres, a Madrid o a Valencia. Aunque también se promocionan en casa.
El pasado viernes en el Mercat De L’Olivar (Palma) organizaron una ruta de tapas Gourmet: Peccata Minuta. El visitante pudo disfrutar de una ración, cerveza artesana, cóctel o vino a un precio de 2,5 euros. Con cada ticket se adjuntaba un plano en el que localizar a un chef concreto con su oferta gastronómica.
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REDACCIÓN gastronomia.com
