Tras el inicio el pasado domingo del proyecto de Dani García, A Cuatro Manos, la magia del tercer día corría a cargo del tres estrellas Michelin Quique Dacosta que junto a Dani García volvieron a sorprender a los 70 comensales que disfrutaban en el restaurante Sea Grill. Ayer el chef contó con la colaboración de Ángel León, el chef del mar.
La fusión de la cocina valenciana y andaluza hizo que el menú degustación, compuesto por diecisiete platos, mezclara sensaciones muy diferentes. Una explosión de sabores que los asistentes al evento recordarán durante un largo tiempo.
Hoy, dentro de este programa A Cuatro Manos, las cocinas del Hotel Puente Romano estarán a cargo de cocineros andaluces. Jose Carlos García, Diego del Río y Jaume Puigdengolas serán los últimos mano a mano de estos encuentros gastronómicos.
REDACCIÓN gastronomia.com
