25 de noviembre de 2017
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Nacional

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19 de septiembre de 2013
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Suma y sigue… Ángel León
El Chef del Mar o l,que es lo mismo Ángel León (Aponiente), recibe el lunes, 30 de septiembre el premio del Día Mundial del Turismo que concede cada año el Patronato de Turismo de la Diputación de Cádiz.
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19 de septiembre de 2013
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Pepe Solla vs Pepe Rodríguez
Tres platos de Pepe Rodríguez (restaurante El Bohío) frente a tres platos de Pepe Solla (Casa Solla). Con ese broche de oro terminaron las jornadas «Innovación y tendencias de la nueva gastronomía» Ambos cocineros hicieron las delicias del público profesional que ayer se congregaba en el Pazo de Baión.
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19 de septiembre de 2013
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Primer reto televisivo entre Euskadi y Francia
Esta noche se estrenó en la televisión vasca un nuevo programa con la gastronomía como protagonista: Duelo en la cocina. En este primer capítulo Francia retó a Euskadi con: foie gras, vino tinto y cruasán. ¿Quién salió vencedor?
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18 de septiembre de 2013
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«Diario de recetas» de Maribel
Maribel, una de las concursantes que ha conseguido más cariño por parte del público a su paso por MasterChef, ya tiene también su libro de recetas. Son más de 40 propuestas y no faltan ni las alcachofas...
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18 de septiembre de 2013
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Espárrago «de Navarra»... pero sólo con IGP
El Juzgado de lo Mercantil nº 1 de Pamplona da la razón al Consejo Regulador de la Denominación Específica Espárrago de Navarra y declara como conducta desleal la utilización de «Conservas Tradicionales de Navarra».
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18 de septiembre de 2013
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Madrid premia sus vinos
Ayer tuvo lugar en Madrid la entrega de los premios Viña de Madrid 2013. La cita fue en el centro Conde Duque. En total, se cataron 115 vinos procedentes de 24 bodegas pero, ¿quiénes fueron los elegidos?
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17 de septiembre de 2013
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El horario «non stop» llega a Madrid
El chef Juan López (alumno de la escuela de Paco Roncero) abre las puertas, en el madrileño barrio de Almagro, de un nuevo concepto de restaurante. Él lo define como un « non stop con el mejor servicio desde el desayuno de primera hora, a las cenas pasando por una gran carta de pintxos a todas horas»
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17 de septiembre de 2013
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A punto tras el verano... con Frinsa
Frinsa nos propone diferentes recetas para retomar los hábitos de vida saludables tras el verano. Se trata de recetas extraídas del libro El Mar en Conserva, publicación que recoge todos los productos de Frinsa, y en le colaboró, entre otros, el chef Ángel León.
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17 de septiembre de 2013
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El consumo de agua favorece la pérdida de kilos
A la hora de enfrentarse a una dieta, todo el mundo sabe de memoria que hay alimentos más beneficiosos que otros. Sin embargo, seguro que muchos se sorprenderían si leen que el simple hecho de beber agua ya ayuda a adelgazar.
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17 de septiembre de 2013
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Los moles, una explosión de sabores
En la cocina mexicana hablar de moles es hablar de tradición y sabores complejos con un simbolismo particular en celebraciones especiales como bodas o primeras comuniones. Son por así llamarlo las salsas base de la cocina mexicana.
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16 de septiembre de 2013
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II Campeonato Barista Down de Galicia
El gallego Pazo de Lestrove (Padrón) acogió ayer el II Campeonato Barista Down de Galicia de la mano de Cafento y la Fundación Down compostela. Hubo cuatro equipos y el ganador procedía de Vigo.
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.