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Nacional

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26 de agosto de 2013
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¿El cupcake más caro del mundo?
Los cupcakes son algo más que una moda. Ya se han asentado en nuestra vida diaria y podemos encontrarlos en muchos lugares pero, hace unos minutos, nos hemos enterado de que existe uno que cuesta 750 dólares… ¿De qué será?
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26 de agosto de 2013
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Arranca la Semana del Vino de Haro
Desde hoy y hasta el domingo está en marcha la Semana del Vino de Haro. Se mantiene la dinámica de ediciones anteriores pero se apuesta por caldos diferentes y novedosos. ¿Te apuntas?
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26 de agosto de 2013
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Grupo NOVE: cocina de vanguardia en Galicia
La comunidad gallega se caracteriza por tener un amplio abanico de platos tradicionales que definen en gran medida su carácter, como son el cocido, el pulpo, los callos y la empanada. A mayores, y desde hace ya tiempo, se está extendiendo con éxito una forma diferente de entender la gastronomía, más creativa y de vangu...
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26 de agosto de 2013
Valoración  51 (1)
México tiene 750 variedades de pan
De acuerdo a la CANAINPA (Cámara Nacional de la Industria Panificadora), se tienen registradas 750 variedades de pan en México, esto incluye pan salado y bizcochería. El consumo per capita de este alimento en el país es de 32,5 kg al año.
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25 de agosto de 2013
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La Red Vintage sigue imparable
Hoy nos sumamos a las felicitaciones a la cerveza 1906 Red Vintage. Y es los reconocimientos siguen llegando. El último la Medalla de Oro en el World Beer Challenge con la mayor puntuación al sabor y a la calidad.
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25 de agosto de 2013
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El pan nuestro… del siglo XIV en Baena
En los últimos días hemos sabido que los trabajos arqueológicos en el yacimiento de Torreparedones, en la localidad cordobesa de Baena, han deparado nuevos hallazgos. Se trata de un molino de piedra para la harina y un horno de pan. Se cree que son del siglo XVI.
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24 de agosto de 2013
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Duelo de cocineros canarios en formato tapa
Seis cocineros canarios se dan cita este sábado, a partir de las 11.00 horas, en la Plaza de España de Los Llanos de Aridane (La Palma) con motivo del V Encuentro Regional de Cocineros Canarios, que se celebra en el marco de la octava edición de la Ruta del Gallo.
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23 de agosto de 2013
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El jamón, protagonista de una nueva experiencia turística
El Ministerio de MAGRAMA está impulsando un proyecto de desarrollo rural que lleva por nombre «Rutas del Jamón Ibérico: Implantación del club de producto». Pretende potenciar el turismo y la creación de empleo en territorios rurales.
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23 de agosto de 2013
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Brasil prohíbe la venta de comida basura en los colegios
Brasil se ha puesto como menta fomentar la alimentación sana y combatir la obesidad de los niños de país. Una de las medidas tomadas ha sido aprobar, este miércoles, una norma que prohíbe la venta de comida basura en los colegios.
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23 de agosto de 2013
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Creatividad con piñones en Pedrajas de San Esteban
El Ayuntamiento de Pedrajas de San Esteban, con el patrocinio de la Diputación de Valladolid y la colaboración de la Asociación Castellana de Elaboradores de Piñón (ACEPI) organiza el X Certamen Pincho Piñonero.
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23 de agosto de 2013
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¿Puede el sonido alterar nuestra forma de percibir los sabores?
Que el gusto y la vista son fundamentales para disfrutar de un buen plato es evidente pero, ¿y si te dijéramos que el oído también juega un papel crucial? Un estudio de la Universidad de Oxford así lo confirma. Ahora más que nunca podemos decir eso de «Oído Cocina».
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22 de agosto de 2013
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¿Sabemos cómo reaccionar ante un atragantamiento?
Comer debería de ser siempre un placer, pero a veces tragar no lo es tanto. Más de uno nos hemos llevado un buen susto y algunas noticias nos dejan helados. ¿Sabemos cómo reaccionar ante un atragantamiento?
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22 de agosto de 2013
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Nuevas normas para la vendimia en Rioja
Reforzar la garantía de los vinos producidos en la DOCa Rioja es el objetivo de las nuevas normas de la vendimia 2013 que acaban de ver la luz. ¿Quieres conocer los detalles?
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22 de agosto de 2013
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Castilla La Mancha premia sus mejores productos
La marca Ajo Santo de San Isidro «El Santo» se he hecho con el premio Gran Selección 2013 en la categoría de ajo morado de Las Pedroñeras. Estos galardones los concede la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha y acaba de anunciarlos.
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18 de julio de 2017
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Canal Candido nos muestra cómo en muy pocos pasos podemos trabajar la berenjena de una manera correcta para eliminar su amargor.