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Nacional

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14 de agosto de 2013
Valoración  41 (1)
Pozol, una bebida comestible
El pozol es una bebida mexicana de origen prehispánico que no sólo se bebe, también se come. Se elabora a partir de maíz cocido, cacao y agua, que al asentarse se convierte en una pasta agradable y fuente importante de grasas e hidratos de carbono. Tras la llegada de los españoles se le incorporó azúcar y algunas espec...
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13 de agosto de 2013
Valoración  31 (1)
Un menú para maridar con Champagne
Albert Adrià se desplazó -con parte de su equipo- hasta la residencia francesa de Moët&Chandon y elaboró un menú pensado especialmente para maridarlo a la perfección con el champagne, que en esta zona es de alta calidad.
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12 de agosto de 2013
Valoración  (0)
Mesa y albero este miércoles en Medina de Rioseco
El Ayuntamiento Medina de Rioseco (Valladolid) y la Asociación de Empresarios organizan el II Del mantel al albero, un programa que mezcla gastronomía con teatralizaciones y una visita nocturna a la plaza de toros.
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12 de agosto de 2013
Valoración  (0)
La dieta Mediterranea a medida... para los niños
El Gobierno de España dedica un apartado especial para los niños en el portal de internet Alimentación.es con el objetivo de fomentar el consumo y conocimiento entre los más pequeños de alimentos saludables.
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12 de agosto de 2013
Valoración  (0)
Objetivo: descubrir dónde hay sal
En muchas ocasiones nos hemos preguntado cuánta sal hay escondida en los platos que nos vamos a comer... Ahora tenemos en nuestras manos una nueva herramienta para descubrirlo.
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12 de agosto de 2013
Valoración  (0)
La D.O Monterrei celebra su mayoría de edad
Éxito en la VIII Feira do Viño de Monterrei. Según los cálculos de la organización, durante el pasado fin de semana unas 10.000 personas se acercaron al recinto ferial de Verín para disfrutar de estos caldos y de los actos paralelos (conciertos, gastronomía, etc).
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12 de agosto de 2013
Valoración  (0)
Un acuerdo por la gastronomía gallega
La directora de Turismo de Galicia, Nava Castro Domínguez, y el presidente de Grupo Nove, Miguel Ángel Campos Gómez, firmaron un convenio cuyo objetivo es la promoción conjunta de Galicia como destino turístico, promoviendo y comercializando la gastronomía gallega.
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11 de agosto de 2013
Valoración  (0)
«Muy buena» la campaña IGP Espárrago de Navarra'13
La campaña 2013 de la IGP Espárrago de Navarra ha servido para mantener las cifras cosechadas en 2012. Así, se lograron más de 170.000 kilos en fresco y alrededor de 2 millones de kilos más en conserva, mientras que el año pasado se certificaron casi 184.000 en fresco y poco más de 2 millones en conserva. Son datos que...
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9 de agosto de 2013
Valoración  (0)
Lluvia de Perseidas y propuestas en La Rioja
Durante las próximas horas y días la noche y el cielo serán protagonistas en La Rioja. Llega la Noche de San Lorenzo. Y lo hace con propuestas en forma de veladas a la luz de una lluvia de Perseidas.
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8 de agosto de 2013
Valoración  (0)
Pagan 15.000 dólares por un vino francés en Argentina
La casa de subastas Saráchaga (Argentina) decidió recientemente incluir el vino como un elemento más en sus actividades, uniéndolo a piezas artísticas. El resultado no pudo ser mejor: ocho lotes de vino de alta gama procedentes de un coleccionista francés fueron vendidos en escasos 10 minutos, y recaudándose además bue...
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8 de agosto de 2013
Valoración  (0)
Restalia necesita 500 empleados
Nos ha llegado la noticia de que Restalia necesita cubrir puestos. Dicen que necesitarán personal para trabajar en las nuevas aperturas.
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8 de agosto de 2013
Valoración  (0)
La cerveza sin lúpulo llega a España
Hace más de 500 años, para producir cerveza, se utilizaba un preparado de milenrama, myrica y artemisa, que daba a la bebida más graduación alcohólica y menos amargura. Esta mezcla de hierbas se llamaba gruit, y a raíz de la introducción del decreto del lúpulo como base de la elaboración (después de una larga batalla c...
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24 de abril de 2017
(3)
El documental "El Market de los chefs" recoge los sueños y exigencias de los hermanos Adriá, Paco Roncero, Dabiz Muñoz, Dani García o Quique Dacosta, entre otros importantes chefs españoles en la obra del artesano José Miguel Piñero.T ras muchos años de oficio en la decoración temática, Piñero y su equipo están desarrollando una creciente vía de trabajo diseñando y elaborando vajillas y piezas experimentales para el entorno de la alta cocina.