28 de junio de 2017
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Nacional

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9 de octubre de 2013
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Culler de Pau abocado al cierre
Uno de los restaurantes más emblemáticos de Galicia, Culler de Pau –con una estrella Michelín-podría verse abocado al cierre. En este caso la crisis no es la culpable. El ayuntamiento de O Grove ya ha ordenado su cese porque al parecer carece de licencia municipal de apertura.
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9 de octubre de 2013
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Marca de calidad para el aceite de oliva español
La Junta de Andalucía y el Gobierno de España se han propuesto reforzar la imagen del aceite español a través de la creación de una marca de calidad. Para ello, se ha celebrado en Madrid la primera reunión oficial.
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9 de octubre de 2013
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Hoy se presenta Gijón de Sidra
Hoy se presenta Gijón de Sidra. La cita es en el Llagar ubicado en el Museo del Pueblo de Asturias de Gijón. Se trata del quinto aniversario de esta iniciativa que se celebrará desde este viernes 11 hasta el 20 de Octubre.
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8 de octubre de 2013
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El tirón del sector bio en Euskadi
El sector bio en Euskadi tiene tirón. Y para muestra lo acontecido este fin de semana al amparo de Biocultura Bilbao. Era el primer año de celebración de este certamen y las cifras superaron todas las espectativas.
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8 de octubre de 2013
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Cine y promoción agroalimentaria en La Rioja
La Sesión Capital se celebra los segundos jueves de cada mes e incluye la proyección de la película mejor valorada en las redes sociales de La Rioja Capital. También incluye degustación de alimentos de calidad La Rioja.
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4 de octubre de 2013
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Adiós Millesime, hola Millweek Madrid!
La VII Edición de Millesime Madrid cerraba ayer sus puertas «con el mejor sabor para toso los sentidos», dicen sus promotores. Pero la fiesta no termina. Ahora es el turno de Millweek... en el mismo escenario y para todos los bolsillos.
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4 de octubre de 2013
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Una copa de vino = media hora de ejercicio
Mucho se ha hablado, escrito e investigado sobre las bondades del vino; las empresas productoras, aún así, siguen buscando nuevos argumentos con los que fomentar, entre la gente joven, su consumo.
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3 de octubre de 2013
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VII Premios Nacionales de Hostelería
Ayer ya avanzábamos algo y hoy lo contamos casi todo de los Premios Nacionales de Hostelería. Así, al Café del Norte de Valladolid se suman también los cocineros Adolfo Muñoz, Nacho Manzano y su proyecto Iberica, Quique Dacosta y Mario Sandoval, entre otros.
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3 de octubre de 2013
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Ibérica estará en San Sebastián Gastronómika
Ibérica estará presente en el evento San Sebastián Gastronómika (6 al 9 de octubre). Lo hace como uno de los máximos exponentes de la cocina española en territorio británico, y es que Londres es la cocina invitada este año.
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3 de octubre de 2013
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Cifras de récord para el primer Top Chef
Más de tres millones de espectadores, o lo que es lo mismo, un 17,7 por ciento de cuota de pantalla, siguieron en la noche de ayer el arranque de Top Chef en Antena3. Además, el programa se hizo con el «minuto de oro» de la jornada.
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3 de octubre de 2013
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Las tortitas de Santa Clara, un manjar conventual
Estas galletas, que contribuyen a la economía de la ciudad de Puebla, se elaboran desde la época conventual en la Nueva España con una pasta azucarada con pepita de calabaza. A día de hoy siguen teniendo gran demanda y los turistas acuden a esta ciudad para probarlas.
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3 de octubre de 2013
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Algunas curiosidades y datos sobre las alergias alimentarias
Las alergias alimentarias son en la actualidad y por desgracia, una constante en nuestro día a día. Datos publicados por la Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y Látex establecen que en nuestro país, el 8% de los adultos y el 3% de los niños son intolerantes a algún tipo de alimento y que el número de diagnóst...
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2 de octubre de 2013
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El Basque Culinary Center estrecha lazos con Alemania
La localidad alemana de Wiesbaden acoge estos días a los integrantes de una delegación del ayuntamiento de Donostia y del Basque Culinary Center. Su misión: acercar la gastronomía de ambas ciudades, actualmente hermanas.
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1 de octubre de 2013
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Argentina premia los aceites españoles
Cuatro productores de aceite con Denominación de Origen de la Comunitat Valenciana han sido galardonados con una medalla de oro en el concurso internacional Olivinus celebrado en Mendoza (Argentina).
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PRODUCTOS
26 de junio de 2017
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El Restaurante España, dirigido actualmente por Héctor y Francisco López, es uno de los mayores exponentes de la cocina gallega. Su propuesta gastronómica no sólo se caracteriza por fusionar la tradición de sus cocinas con las corrientes más innovadoras de la cocina gallega, sino también por trabajar con los mejores productos de cercanía. Restaurante España puede presumir de servir a sus clientes la mejor carne de buey. Desde hace unos años, Restaurante España cría en Portomarín a sus propios bueyes.