3 de marzo de 2021
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Restaurantes

25 de marzo de 2014
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Escarnio público contra las reservas fantasma
Uno de los mayores galimatías para propietarios de negocios relacionados con la restauración son los incumplimientos de aquellos que reservan día y hora para comer o cenar y luego, no acuden. Una cuenta en Twitter se dedica a abochornar a los incumplidores.
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19 de marzo de 2014
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Los 10 comedores más bonitos del mundo
Unas vistas extraordinarias son el complemento perfecto a una gran oferta gastronómica para muchos amantes de la buena mesa. Consciente de ello, «TheDailyMeal» ha confeccionado una lista en la que clasifica por orden los 10 comedores más bonitos del mundo.
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15 de marzo de 2014
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Un restaurante con una sola mesa
Los más románticos ya tienen su templo en España. Es un nuevo concepto de restaurante que llega a nuestro país, ubicándose en Barcelona, y en el que la atención no puede ser más personalizada: una sola mesa en el local, y todo el personal dispuesto a atender a los comensales de la misma.
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6 de marzo de 2014
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Culler de Pau reabre sus puertas
Culler de Pau ya puede abrir sus puertas. Dos meses después de que el Concello precintase el restaurante, bajo una orden judicial que alegaba irregularidades urbanísticas, un nuevo auto dicta una medida cautelar para permitir su reapertura ante el posible «perjuicio irreparable» que su cierre podría ocasionar al negoci...
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6 de marzo de 2014
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Los mejores restaurantes con vistas
La Guía Repsol acaba de elaborar una selección de cinco restaurantes con terraza que combinan a la perfección la buena comida con inmejorables vistas. Las ganas de que llegue el buen tiempo nos hace ya pensar en terrazas agradables...
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24 de febrero de 2014
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Nuevos platos de Cangrejo Real en 99 Sushi Bar
Los restaurantes 99 Sushi Bar han incorporado a su carta dos nuevos platos elaborados con cangrejo real: Cangrejo real gratinado al wasabi y tobikko de yuzu y Temaki de cangrejo real crujiente y picante. Con estas dos novedades, ya son cuatro los platos de 99 Sushi Bar que permiten disfrutar del excepcional sabor de es...
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21 de febrero de 2014
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Chipotle multiplica sus beneficios gracias a un videojuego
Internet supuso una apertura del mercado para muchos restaurantes, cada vez más los negocios de hostelería se sirven de plataformas como Menus.es para publicitar su menú, facilitar las reservas e incluso ofrecer cupones de descuento.
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20 de febrero de 2014
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Culler de Pau se traslada al pazo de Santa Cruz
El restaurante grovense del cocinero Javier Olleros, Culler de Pau, se traslada durante cuatro días al pazo de Santa Cruz (Oleiros) en el marco del Fórum Gastronómico que se celebrará en A Coruña desde el domingo 23 y hasta el próximo martes 25 de febrero.
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8 de febrero de 2014
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Los nuevos menús del DOMA de Berasategui
El restaurante ubicado en el hotel Silken Gran Hotel Domine Bilbao es el único de 5 estrellas situado frente al Museo Guggenheim. Tras sus fogones, el chef Martín Berasategui pone orden en la cocina.
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5 de febrero de 2014
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Los hermanos Roca se van de gira
Como si fuera la gira de un grupo de Rock. Durante este verano El Celler de Can Roca, el mejor restaurante del mundo, hará la mochila y pondrá rumbo a Latinoamérica. Cocina con valores es el proyecto en el que participará todo el equipo, cocina y sala y les llevará a México DF, Medellín, Bogotá y Lima, previo paso por ...
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14 de enero de 2014
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Los vales de comida cotizan en contra de los restaurantes
Los vales de comida ya no estarán exentos de cotización. Así ha quedado fijado a través del Real Decreto 16/2013 a fecha de 20 de diciembre. Un cambio que afecta seriamente al sector de la restauración, especialmente tocado con la crisis económica.
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3 de enero de 2014
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2014: Las aceiteras prohibidas
Desde el pasado 1 de enero las aceiteras rellenables están prohibidas en hostelería y cátering. Una medida que afecta sobremanera a bares y restaurantes de nuestro país, pero ven con buenos ojos las cooperativas y agricultores de la oliva.
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19 de diciembre de 2013
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Gastón Acurio presenta su nuevo restaurante en Miami
El chef peruano Gastón Acurio presentó hace unas horas el restaurante La Mar en Miami. Abrirá sus puertas en febrero de 2014 en el hotel Mandarin Oriental. La oferta gastronómica consistirá en carta con de 58 platos, fundiendo la cocina contemporánea con los sabores tradicionales de Perú.
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19 de diciembre de 2013
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Restaurantes de la Guipúzcoa gastronómica
Ahora que Vitoria ha sido nombrada Capital Española de la gastronomía para el próximo 2014, el País Vasco se encuentra en el punto de mira de la crítica profesional y el aficionado gourmet. Sus restaurante y locales culinarios son el primer punto de encuentro de un público que desea disfrutar de la tan valorada cocina ...
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12 de diciembre de 2013
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Restaurantes valencianos que estrenan estrella
El pasado mes de noviembre la Guía Michelín se llenó de nuevos nombres que hicieron aumentar el número de componentes de esta gran familia gastronómica. Monastrell, Cal Paradís, Bon Amb y El Poblet son los cuatro restaurantes de la Comunidad Valenciana que lograron al fin su primera Estrella. Vamos a conocer cómo es la...
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9 de diciembre de 2013
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Tres de los restaurantes de Martín Berasategui
Martín Berasategui es uno de los grandes chefs de la gastronomía española. Siete Estrellas Michelín y más de 30 años de experiencia avalan a este célebre restaurador que en la actualidad, asesora a nada más y nada menos que a diez restaurantes. Hoy vamos a conocer tres de estos sofisticados espacios de degustación ubic...
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25 de noviembre de 2013
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Restaurantes de hoteles con estrella II
Hace unos días os hablábamos de la importancia del turismo gastronómico en nuestro país, a través de una recopilación sobre tres de los mejores restaurantes en hoteles premiados por la Guía Michelín. Caelis, Atrio y Kabuki Wellington son algunos de los sofisticados locales que conforman la lista, pero todavía hay más. ...
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21 de noviembre de 2013
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Restaurantes de hoteles con estrella
El turismo gastronómico es uno de los mayores valores con los que contamos en nuestro país. Según los últimos datos publicados por Turespaña, la gastronomía española atrajo a 5,6 millones de visitantes extranjeros durante el pasado año, lo que supuso un incremento del 4,25 % con respecto a 2011. Los turistas buscan dis...
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