Restaurantes

El cocinero peruano Gastón Acurio estos días que se despide de su restaurante Astrid & Gastón de Lima, buque insignia del chef hasta el momento y primero en el ranking de América Latina según la revista británica Restaurant.
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Desde el pasado 1 de enero las aceiteras rellenables están prohibidas en hostelería y cátering. Una medida que afecta sobremanera a bares y restaurantes de nuestro país, pero ven con buenos ojos las cooperativas y agricultores de la oliva.
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El chef peruano Gastón Acurio presentó hace unas horas el restaurante La Mar en Miami. Abrirá sus puertas en febrero de 2014 en el hotel Mandarin Oriental. La oferta gastronómica consistirá en carta con de 58 platos, fundiendo la cocina contemporánea con los sabores tradicionales de Perú.
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Ahora que Vitoria ha sido nombrada Capital Española de la gastronomía para el próximo 2014, el País Vasco se encuentra en el punto de mira de la crítica profesional y el aficionado gourmet. Sus restaurante y locales culinarios son el primer punto de encuentro de un público que desea disfrutar de la tan valorada cocina ...
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Tendrá lugar hoy a partir de las 17.30 en el restaurante Caelis del Hotel Palace de Barcelona y contará con la colaboración de los hermanos Roca, Martín Berasategui, Javier Muelas y otros cocineros de renombre.
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El pasado mes de noviembre la Guía Michelín se llenó de nuevos nombres que hicieron aumentar el número de componentes de esta gran familia gastronómica. Monastrell, Cal Paradís, Bon Amb y El Poblet son los cuatro restaurantes de la Comunidad Valenciana que lograron al fin su primera Estrella. Vamos a conocer cómo es la...
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Martín Berasategui es uno de los grandes chefs de la gastronomía española. Siete Estrellas Michelín y más de 30 años de experiencia avalan a este célebre restaurador que en la actualidad, asesora a nada más y nada menos que a diez restaurantes. Hoy vamos a conocer tres de estos sofisticados espacios de degustación ubic...
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Hace unos días os hablábamos de la importancia del turismo gastronómico en nuestro país, a través de una recopilación sobre tres de los mejores restaurantes en hoteles premiados por la Guía Michelín. Caelis, Atrio y Kabuki Wellington son algunos de los sofisticados locales que conforman la lista, pero todavía hay más. ...
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El turismo gastronómico es uno de los mayores valores con los que contamos en nuestro país. Según los últimos datos publicados por Turespaña, la gastronomía española atrajo a 5,6 millones de visitantes extranjeros durante el pasado año, lo que supuso un incremento del 4,25 % con respecto a 2011. Los turistas buscan dis...
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Desde hoy se puede disfrutar de la nueva propuesta culinaria del chef Paco Morales en el recién inaugurado restaurante Al Trapo del madrileño Hotel De las Letras. ¿Quieres saber más?
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La cocina más desenfadada de Sergi Arola está ahora en un nuevo espacio: Vi Cool by Sergi Arola. Se trata de un local que cuenta con el asesoramiento gastronómico del reconocido chef y en el que el vino juega también un papel fundamental de la mano de Sara Fort y su hermano, Josep María.
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Pedro Larumbe reabre el número 38 del Paseo de la Castellana (Madrid) con un nuevo nombre y un nuevo concepto: «El 38 de Larumbre»... Es el regreso del chef navarro a la primera fila de la restauración ¿Te apetece saber más?
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En pleno corazón de Madrid está el restaurante Los Galayos, un espacio centenario que crece con un nuevo salón privado, especialmente pensado para grandes eventos: el Salón Imperial.
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El restaurante Paxia del chef Daniel Ovadía celebra su octavo aniversario de existencia y ha invitado a tres grandes chefs para formar parte de los festejos con cenas especiales.
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El miércoles el restaurante La Gastro-croquetería de Chema, capitaneado por el chef Chema Soler, abre las puertas de su nuevo local en la calle Barco nº 7. En tres espacios diferentes ofrecerán una carta más amplia.
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Situado en la parte alta de Barcelona, con unas vistas impresionantes sobre la ciudad Condal, el Restaurante hotel ABaC persigue ya su tercera estrella Michelín. Desde que abrió sus puertas en el año 2000, el recorrido de este restaurante ha sido tan meteórico como el de su jovencísimo chef, Jordi Cruz que como confesó...
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Nos acercamos a uno de los espacios más mágicos para comer en Galicia, el restaurante A Estación de Cambre. La honestidad en su oferta gastronómica es uno de sus sellos de calidad, junto al buen producto y la cocina basada en la creatividad y el recuerdo.
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