El restaurante Álbora ha recogido el galardón de Restaurante del Año de los Premios Gastronómicos de La Luna de Metrópoli. Por duodécima edición, los especialistas de la publicación han elegido los establecimientos y profesionales más destacados de la restauración madrileña durante la última temporada y los han reunido esta noche en la gala de entrega.
La noticia que publicaban con el nombre de los galardonados explica las razones del premio al establecimiento que ha recibido este año su primera estrella Michelín: "un restaurante en el que confluyen uno de los mejoresservicios de España, a cargo de Jorge Dávila y José María Marrón, unabodega ambiciosa e inteligente y uncocinero, David García, discípulo de Martin Berasategui, que se encuentra en un momento de plena madurez"
La lista de premiados se completa con once categorías más, entre ellas, Restaurante Revelación, que comparten Alabaster y DSTAgE; Restaurante de cocina tradicional, que ha recibido Taberna Artesana Verdejo; Restaurante de fuera de Madrid, para Montia, o Mejor Cocinero en Progesión, en la que el elegido ha sido Carlos Torres, de La Buena Vida.
