Recetas
La quiche es una tarta salada de origen francés. Una de las más conocidas es la quiche de verduras. En Gastronomia.com te explicamos paso a paso cómo prepararla. ver más
Aunque las quesadillas típicas de México son las de queso, han surgido muchas variedades. Por ejemplo, hay quesadillas de carne, pescado o verduras. Os contaremos cómo preparar paso a paso unas quesadillas de pollo: ver más
Hoy les traemos una receta sencilla, ideal para cuando queremos incorporar alguna verdura o alimento verde a nuestro almuerzo o cena. El brócoli es justamente uno de los vegetales que desintoxica nuestro organismo y elim... ver más
El baozí, o también conocido como bao, bau o Min Pao, es un bollo de pan con forma ovalada procedente de la gastronomía china y que ha cautivado a los foodies de todos los rincones del planeta. ver más
En la Edad Media la zanahoria era uno de los ingredientes más utilizados para la elaboración de dulces porque en aquella época eran escasos los productos que endulzarán estos platos. De hecho, la zanahoria es la verdura ... ver más
Las orejas de carnaval es uno de los postres más típicos de esta época del año, especialmente en Galicia. ver más
La pepitoria es una forma española de cocinar diferentes platos de carne. Se estima que esta técnica procede de la cocina árabe y que su presencia en España sería característica del periodo de Al Ándalus. ver más
El calçot es una verdura clasificaba entre el puerro y la cebolleta. Es un producto procedente especialmente del interior de Cataluña (España), y la temporada de consumo se comprende entre los meses de noviembre y abril. ver más
Si hablamos de postres y de América Latina, uno de los platos más conocidos es el pastel de tres leches. Es un postre muy popular en países como Colombia, México, Perú o Ecuador. ver más
El tiradito de pescado es un plato tradicional de Perú y muy fácil de preparar. En muchas regiones del país se compara con el ceviche porque son platos muy similares, sin embargo el tiradito no lleva cebolla y el pescado... ver más
El tofu o el “queso de soja”, como también es conocido, es un plato tradicional de la cocina oriental. Se originó en China, aunque también es característico de Japón y Corea. ver más
En nuestro artículo os vamos a contar cómo preparar unos riquísimos pimientos rellenos de pescado con una receta muy sencilla. ver más
El burrito es un plato tradicional en la comida mexicana, muy similar a las fajitas y a los tacos. Consiste, principalmente, en una tortilla de maíz (o harina de trigo) con carne asada y verduras. ver más
El hummus es un plato tradicional de Oriente Medio que tiene su origen en el Antiguo Egipto. Su preparación es muy sencilla, el hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos, pasta de sésamo (tahina), aceite de oliva,... ver más
La vinagreta ponzu es un básico de la cocina japonesa porque se puede condimentar con cualquier alimento. Al ser muy sabrosa puede combinarse a la perfección con carnes, pescados o verduras. ver más
La Gyoza o más conocida como empanadilla japonesa es un plato de origen chino (conocido como dim-sum) pero también presente, con variaciones, en la cocina de Japón y Corea. ver más