Recetas
El burrito es un plato tradicional en la comida mexicana, muy similar a las fajitas y a los tacos. Consiste, principalmente, en una tortilla de maíz (o harina de trigo) con carne asada y verduras. ver más
El hummus es un plato tradicional de Oriente Medio que tiene su origen en el Antiguo Egipto. Su preparación es muy sencilla, el hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos, pasta de sésamo (tahina), aceite de oliva,... ver más
La vinagreta ponzu es un básico de la cocina japonesa porque se puede condimentar con cualquier alimento. Al ser muy sabrosa puede combinarse a la perfección con carnes, pescados o verduras. ver más
La Gyoza o más conocida como empanadilla japonesa es un plato de origen chino (conocido como dim-sum) pero también presente, con variaciones, en la cocina de Japón y Corea. ver más
La sopa paraguaya es un plato tradicional de Paraguay y del Nordeste argentino. Es un bizcocho salado cuyos ingredientes básicos son: cebolla, agua, sal gorda, grasa de cerdo, huevos queso fresco, harina de maíz, leche c... ver más
Os vamos a explicar cómo preparar berenjenas rellenas de carne. ver más
La Posta Negra es un plato muy popular en la Costa Atlántica de Colombia, sobre todo en Cartagena. ver más
Uno de los platos típicos de la cocina mexicana son los huevos rancheros, un plato tradicional para el desayuno. ver más
El rocoto relleno es uno de los platos principales y más representativos de Perú. Su popularidad traspasa las fronteras del país. ver más
El cocido madrileño es un plato tradicional, con mucha historia y, sin duda, el plato por excelencia del invierno en la gran mayoría de los hogares madrileños. ver más
En Gastronomía.com somos muy fans de la cheesecake con piña, y por eso queremos compartir con vosotros la receta de este postre tan dulce. ver más
Además de ser súper refrescante y de combatir el calor, la limonada también es una opción muy saludable ideal para reemplazar gaseosas. ver más
El volcán de chocolate o coulant es un conocido postre patentado en 1981 por el chef Michel Bras. El coulant -cuyo verbo “couler”, hace referencia a “fundido”, es un bizcocho con chocolate fundido en su interior. ver más
La canela es una de las especies más usadas en postres y pastelerías, su particular sabor realza a muchos postres y aunque en Argentina no hay gran tradición de postres con canela (excepto el arroz con leche) la pasteler... ver más
El chimichurri es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía argentina. Es una salsa conocida en todo el mundo y que es perfecta para acompañar todo tipo de carnes. Tan rica e infalible como fácil de preparar... ver más
Una receta que sabe aún mejor de lo que pinta, ideal para sorprender en casa: merluza con guiso untuoso de navajas ver más