Nacional
Ayer tuvo lugar en Madrid la entrega de los premios Viña de Madrid 2013. La cita fue en el centro Conde Duque. En total, se cataron 115 vinos procedentes de 24 bodegas pero, ¿quiénes fueron los elegidos? ver más
Xabier Barriga imparte hoy un curso en Madrid. «El sabor del pan» es el nombre de la iniciativa que organizan Pastry Revolution y Montagud Editores. ver más
La Cátedra Ferrán Adrià pone en marcha los Cursos Monográficos de Especializacion Gastronómica. Del 11 al 28 de noviembre arranca el módulo «Emprender y gestionar con éxito un restaurante». ver más
El chef Juan López (alumno de la escuela de Paco Roncero) abre las puertas, en el madrileño barrio de Almagro, de un nuevo concepto de restaurante. Él lo define como un « non stop con el mejor servicio desde el desayuno ... ver más
Frinsa nos propone diferentes recetas para retomar los hábitos de vida saludables tras el verano. Se trata de recetas extraídas del libro El Mar en Conserva, publicación que recoge todos los productos de Frinsa, y en le ... ver más
A la hora de enfrentarse a una dieta, todo el mundo sabe de memoria que hay alimentos más beneficiosos que otros. Sin embargo, seguro que muchos se sorprenderían si leen que el simple hecho de beber agua ya ayuda a adelg... ver más
En la cocina mexicana hablar de moles es hablar de tradición y sabores complejos con un simbolismo particular en celebraciones especiales como bodas o primeras comuniones. Son por así llamarlo las salsas base de la cocin... ver más
El gallego Pazo de Lestrove (Padrón) acogió ayer el II Campeonato Barista Down de Galicia de la mano de Cafento y la Fundación Down compostela. Hubo cuatro equipos y el ganador procedía de Vigo. ver más
Jokin Villanueva, presidente de la Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa, habla de una bajada de producción vinícola, pero de una uva excelente. Lo hace tras la XX edición de la Fiesta de la Vendimia. ver más
«Pincho con berenjena escabechada y champiñón». Es el nombre de la tapa ganadora del XIII Concurso de Tapas de La Rioja. Sus autores están en el Open Café & Vino Bar de Logroño. ver más
Valencia pone en marcha una nueva iniciativa que tiene como finalidad promover su gastronomía más típica. La cita es desde septiembre a noviembre en Gandía, Requena, Xátiva y Cullera. ver más
Se celebra desde 1997. En 2012 participaron 62 locales. Su epicentro es la cuna de la cocina en minuatura... El Concurso de Pintxos de Bilbao Bizkaia 2013 calienta motores... ¿Quieres saber más? ver más
Andújar (Jaén) pone en marcha la segunda edición de sus jornadas dedicadas a la berenjena, un producto del que salen más de 300.000 kilos al año desde estas tierras. ver más
El espacio Mercedes-Benz Fashion Week Madrid (MBFWM) fusiona, por primera vez, moda y gastronomía. El encargado de darle forma esel chef Ramón Freixa. Y la cita empieza hoy. ver más
Los premios EcoTrama y EcoRacimos 2013 se celebrarán el próximo 21 de septiembre en la sede de la Diputación de Córdoba. El plazo de inscripción de ambos concursos finaliza hoy. ver más
Consumir dos raciones diarias de nueces, unos 60 gramos, podría protegernos contra el desarrollo y evolución del cáncer de próstata, según concluye un estudio realizado por científicos del Centro de Ciencias de la Salud ... ver más