Este postre tan sabroso nació a partir de otra receta, el Gugelhupf, una especie de tarta típica en países como Alemania, Suiza, Polonia o Austria y que contiene pasas, almendras y brandy, entre otros.
Se caracteriza principalmente por su forma redondeada y el hueco que tiene en el centro, pero sin embargo, existen muchas formas distintas de presentarlo. Por una parte,hay multitud de moldes «bundt» en el mercado y por otra, los ingredientes que admite son infinitos, aunque algunos de los más populares son el chocolate, la nata e incluso el café.
Existen libros de cocina centrados exclusivamente en este poste, como por ejemplo 100 Bundt and Tube Pan Cake Recipes, de Tera L. Davis; o Bundt Cake Bliss: Delicious Desserts from Midwest Kitchens, de Susanna Shor.
REDACCIÓN Gastronomia.com
