23 de agosto de 2017
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Nutrición

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18 de diciembre de 2013
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Los secretos de un buen pan
Es uno de los alimentos más comunes a la mesa y, pese a algunas creencias, posee muchos beneficios para nuestra salud, por ejemplo por ser una importante fuente de energía, contener vitamina A y E y carecer de grasas. Sin embargo, no todos son de la misma calidad, factor que depende en gran medida de los ingredientes ...
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17 de diciembre de 2013
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Las mejores firmas chocolateras del mundo
El chocolate es de esos alimentos a los que pocos nos podemos resistir. Eso sí, se puede encontrar en multitud de recetas muy diferentes y su calidad varía considerablemente de unos a otros. Por suerte existen algunas casas de «toda la vida» que nos aseguran que la materia prima es del más alto nivel.
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10 de diciembre de 2013
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La piña y sus múltiples beneficios
Conocida como ananá, la piña es una fruta diurética y depurativa, llena de vitaminas y minerales como el magnesio, el fósforo, el calcio o el yodo. Originaria de América del Sur y muy sabrosa, es uno de los alimentos más incluídos en las dietas adelgazantes, ya que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y a purificar ...
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2 de diciembre de 2013
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6 Alimentos para reducir el colesterol
Esta sustancia cerosa y en general todos los problemas relacionados con las enfermedades del sistema circulatorio, son un mal muy común en nuestra sociedad. Y ello, como todos sabemos, es consecuencia en muchos casos de una mala alimentación y un estilo de vida sedentario. Te contamos qué alimentos te ayudarán a manten...
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22 de noviembre de 2013
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¿Por qué debemos incluir los cereales en la dieta?
Este es un alimento fundamental en la pirámide alimenticia por tener un gran valor nutricional, sobre todo si los combinamos en la misma comida con legumbres, para así completar sus propiedades. Una opción muy sabrosa por ejemplo puede ser arroz con lentejas o guisantes.
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20 de noviembre de 2013
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El aceite de oliva y sus propiedades
El aceite de oliva es uno de los productos más característicos de la gastronomía española. Puro oro líquido, ganador de innumerables premios y reconocido a nivel internacional por expertos y críticos del mundo culinario. Al provenir del zumo del fruto del olivo, conserva todos los nutrientes del mismo, por lo que se co...
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31 de octubre de 2013
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Lucha contra la obesidad infantil en EEUU
La Casa Blanca y los responsables del programa infantil Barrio Sésamo han llegado a un acuerdo para luchar contra la obesidad infantil. Esta campaña está impulsada por la primera dama de los EE.UU, Michelle Obama.
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29 de octubre de 2013
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Cómo cocinar carne de una forma más saludable
La carne es uno de los alimentos principales de la dieta española. Ya sea de pollo, cerdo o ternera son múltiples las maneras en las que cocinamos este alimento tan sabroso y lleno de proteínas. Pero, ¿cuál es la forma más saludable de cocinar carne? A continuación, os mostramos algunos trucos y consejos para hacer de ...
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24 de octubre de 2013
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El pomelo: un cítrico casi desconocido
Los meses de octubre a marzo son los más indicados para el consumo del pomelo, uno de los cítricos más grandes del mercado y que presenta grandes beneficios para la salud. Rico en vitaminas A y C y gran fuente de potasio, magnesio y calcio, el pomelo es una de las frutas más usada para confeccionar bizcochos, tartas e ...
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22 de octubre de 2013
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McDonalds y su apuesta por la nutrición
McDonald’s, uno de los grandes gigantes del sector, ha decidido dar una vuelta de tuerca y responder a tanta crítica, montando su propia editorial de libros. Ésta ha lanzado ya 20 millones de ejemplares de cuatro títulos diferentes que se repartirán en las cajas con las hamburguesas, en lugar de los muñecos de juguete
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11 de octubre de 2013
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En el desayuno... pan y aceite
La DOP Aceite de La Rioja organizó esta mañana el primer desayuno escolar con el objetivo de fomentar la cultura y el consumo de este producto entre los más jóvenes.
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10 de octubre de 2013
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Beneficios de la calabaza, la hortaliza del otoño
Aunque podemos verlas en supermercados y establecimientos durante todo el año, la calabaza es una de las hortalizas más populares de esta época. Fuente de una gran cantidad de vitaminas se convierte en el juguete perfecto para la tan esperada noche de Halloween y en uno de los platos más consumidos durante el otoño. ¿Q...
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13 de septiembre de 2013
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La nutrición, a debate a nivel mundial en Granada
Granada acogerá del 15 al 20 de septiembre la XX Edición del Congreso Internacional de Nutrición, promovido por la International Union of NutritionalSciences (IUNS) y organizado por la Sociedad Española de Nutrición. Es la primera vez que se celebra en España este evento, de referencia y máximo prestigio a nivel intern...
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REPORTAJES
15 de agosto de 2017
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Andoni Luis Aduriz es uno de los cocineros españoles más reconocidos en el terreno nacional e internacional. Al frente del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol) está considerado como uno de los establecimientos con mayor apuesta por el i+D.