28 de abril de 2017
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Nacional

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22 de septiembre de 2016
Valoración  52 (2)
Optimismo en el sector hostelero
Una “buena relación calidad/precio y un buen servicio” son la clave para triunfar ante un cliente que los hosteleros califican como “poco generoso en propinas”
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8 de septiembre de 2016
Valoración  52 (2)
Certamen de tapas de Canarias
Se celebra el próximo día 17 de septiembre en Garachico el certamen anual de tapas de Canarias, donde estará representada toda la gastronomía de las islas
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28 de julio de 2016
Valoración  57 (7)
¿Qué pescado o marisco debemos comprar hoy?
Greenpeace acaba de presentar una guía que nos indica cuáles son los pescados y mariscos de temporada más habituales a lo largo del año, y cómo deberían ser capturados para garantizar su sostenibilidad
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25 de julio de 2016
Valoración  52 (2)
Comer con whisky
El chef Ricard Camarena ha elaborado un menú con cuatro platos que maridan con sus whiskies más novedosos
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21 de julio de 2016
Valoración  52 (2)
Al rescate del llonguet en Palma
La segunda edición de la Ruta del Llonguet reivindica este panecillo tradicional, crujiente, pequeño y con una hendidura atravesándolo de arriba abajo
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24 de abril de 2017
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El documental "El Market de los chefs" recoge los sueños y exigencias de los hermanos Adriá, Paco Roncero, Dabiz Muñoz, Dani García o Quique Dacosta, entre otros importantes chefs españoles en la obra del artesano José Miguel Piñero.T ras muchos años de oficio en la decoración temática, Piñero y su equipo están desarrollando una creciente vía de trabajo diseñando y elaborando vajillas y piezas experimentales para el entorno de la alta cocina.