21 de enero de 2018
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  

Nacional

Suscríbete a nuestra Newsletter

16 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Concedidos los Premios Bacchus 2017
El pasado 13 de marzo llegó a su fin la XV Edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017 organizada por la Unión Española de Catadores. En esta edición hubo más de 1.700 vinos inscritos, procedentes de 21 países, que fueron analizados por 85 catadores expertos.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

15 de marzo de 2017
Valoración  (0)
La deconstrucción como técnica culinaria de vanguardia
La deconstrucción consiste en respetar las armonías y sabores de los ingredientes de un plato pero transformando sus texturas, formas y temperaturas. La base de esta técnica impulsada por Adriá es sin duda la creatividad, puesto que el objetivo principal es cambiar la forma en la que se presenta un plato sin dejar a un...
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

14 de marzo de 2017
Valoración  (0)
Jorge Gago, Premio Cociñeiro Novo 2017
El Premio Cociñeiro Novo 2017 (Cocinero del Año), patrocinado por el diario La Voz de Galicia, fue entregado este fin de semana al chef Jorge Gago en el marco del Fórum Gastronómico A Coruña 2017. El premio fue concedido a partir del voto popular emitido en la página web del diario gallego.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

10 de marzo de 2017
Valoración  55 (5)
Gastronomía de las Islas Baleares
La gastronomía balear es una de las que mejor representa la cocina mediterránea, con muchos vínculos con la cocina catalana y la valenciana.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

9 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Vuelta a la infancia en Top Chef 4
El cuarto programa de Top Chef estuvo cargado de muchas emociones. Los concursantes tuvieron que volver al pasado, recordar cómo fue su infancia y los platos que les preparaban sus madres cuando eran pequeños.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

8 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)
Basque Culinary World Prize 2017
Por segundo año consecutivo se ha puesto en marcha el “Basque Culinary World Prize 2017”, un premio apoyado por el Gobierno Vasco en el marco de la Estrategia Euskadi-Basque Country.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

7 de marzo de 2017
Valoración  53 (3)
Restaurante Arzak: 29 años de 3 estrellas Michelin
El Restaurante Arzak es el establecimiento español con más años (29) en posesión de tres estrellas Michelin, siendo el único restaurante español clasificado en el listado que ha elaborado el coleccionista y experto en la guía francesa, Antonio Cancela.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

6 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)
Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017
El próximo 10,11,12 y 13 de marzo se celebrará en el Casino de Madrid el XV Concurso Internacional de Vinos, una de las citas más importantes del sector en España y a nivel internacional.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

2 de marzo de 2017
Valoración  (0)
Concurso Mundial de Bruselas en Valladolid
Valladolid acogerá del 5 al 7 de mayo la 24 edición del Concurso Mundial de Bruselas 2017, y con motivo de esta celebración, el Ayuntamiento ha diseñado un programa con actividades relacionadas con el mundo del vino.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

1 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Acuerdo entre la RAG y el Ministerio de Defensa
La Real Academia de Gastronomía, su Asociación de Amigos y el Ministerio de Defensa firmaron un acuerdo de colaboración en el que se comprometen a fomentar el conocimiento sobre alimentación saludable y a mejorar la oferta gastronómica en las instalaciones militares.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

28 de febrero de 2017
Valoración  52 (2)
Gastronomía de Andalucía
Andalucía está de celebración. Como cada 28 de febrero se celebra el Día de la Comunidad de Andalucía, una de las regiones más ricas cuando se habla de cultura y gastronomía en España.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

27 de febrero de 2017
Valoración  44 (4)
Referentes de la cocina vasca
En Gastronomia.com hemos elaborado un listado con los chefs vascos más influyentes o reconocidos en España y a nivel mundial.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

23 de febrero de 2017
Valoración  52 (2)
Pescado, carne y pollo en pepitoria en Top Chef 4
Arrancó oficialmente la competición en Top Chef 4 para que uno de los 11 concursantes obtenga el título de mejor chef profesional de España. Los concursantes tuvieron que competir en tres pruebas diferentes en las que tuvieron que trabajar en la preparación de platos con pescado, carne y pollo como productos principale...
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

23 de febrero de 2017
Valoración  55 (5)
Los mejores restaurantes peruanos de Madrid
En España, y en Madrid particularmente, la cocina de Perú está muy bien representada por restaurantes de importantes chefs peruanos. Por este motivo hemos elaborado un listado con los mejores restaurantes peruanos de Madrid:
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

22 de febrero de 2017
Valoración  21 (1)
Huelva acogerá Minimal 2017
Huelva, Capital Española de Gastronomía 2017, acogerá del 12 al 14 de marzo las IV Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura, conocidas como Minimal.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

21 de febrero de 2017
Valoración  51 (1)
Premios Alimentos España 2016
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente concedió el pasado 16 de febrero los 'Premios Alimentos de España 2016', en los que se reconoce la labor de empresas y profesionales en la producción y divulgación de alimentos españoles de calidad y su contribución al desarrollo del sector alimentario...
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Top videos

EVENTOS
10 de octubre de 2017
(15)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.