27 de junio de 2017
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Nacional

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16 de diciembre de 2016
Valoración  56 (6)
Las claves de un buen panettone
El pastelero Yann Duytsche (Dolç) aprendió los secretos del panettone en 2003 en Italia junto al maestro de maestros Rolando Morandin. Sigue su receta al pie de la letra y su intuición y experiencia para acertar el punto de fermentación exacto, el tiempo de reposo justo, la cocción óptima.
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15 de diciembre de 2016
Valoración  53 (3)
Galician Gourmet Extravaganza
30 empresas del sector alimentario y de bebidas de Galicia mostraron sus productos en Suiza para fomentar las exportaciones a este mercado
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8 de diciembre de 2016
Valoración  51 (1)
Sobrevivir a la cena de empresa
Ha llegado la época del año en el que muchos tenemos el compromiso ineludible de asistir a una cena, pincho o celebración de la navidad con nuestros compañeros de trabajo, la temible cena de navidad de la empresa
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2 de diciembre de 2016
Valoración  52 (2)
Toledo acogió los X Premios Nacionales de Hostelería
Toledo acogió los Premios Nacionales de Hostelería organizados por la Federación Española de Hostelería (FEHR), en colaboración, en esta ocasión, con la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT). Los Premios FEHR vivieron una gala muy especial, ya que se celebraba el décimo aniversario en el marco d...
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2 de diciembre de 2016
Valoración  (0)
Ya están aquí los turrones y mazapanes
Ayer se han presentado las novedades de turrones y mazapanes para estas fiestas, así como los datos económicos de un sector en el que España es el primer productor mundial
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18 de noviembre de 2016
Valoración  52 (2)
Mujeres Gastro-Innovadoras
Cinco mujeres profesionales de reconocido prestigio en el mundo de la gastronomía, comparten interesantes reflexiones sobre el crecimiento de la cultura gastronómica española, y el papel creciente de la mujer en un sector dinámico, donde innovación y tradición han de caminar juntas para alcanzar el éxito.
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17 de noviembre de 2016
Valoración  53 (3)
8º Congreso y Asamblea General de Origen España
El congreso de Origen España supone un foro de encuentro para todo el sector agroalimentario de calidad diferenciada, reuniendo un gran número de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) que pondrán en valor estos regímenes de calidad, analizarán temas de interés y concretar...
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11 de noviembre de 2016
Valoración  52 (2)
Premios Alimentos de España
Ayer se entregaron en Madrid los Premios Alimentos de España. Con estos premios el gobierno pretende destacar la trayectoria, trabajo e innovación de empresas españolas del sector agro-alimentario. La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina ofició este acto.
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PRODUCTOS
26 de junio de 2017
(4)
El Restaurante España, dirigido actualmente por Héctor y Francisco López, es uno de los mayores exponentes de la cocina gallega. Su propuesta gastronómica no sólo se caracteriza por fusionar la tradición de sus cocinas con las corrientes más innovadoras de la cocina gallega, sino también por trabajar con los mejores productos de cercanía. Restaurante España puede presumir de servir a sus clientes la mejor carne de buey. Desde hace unos años, Restaurante España cría en Portomarín a sus propios bueyes.