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Nacional

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20 de enero de 2015
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Estudio del herbario más antiguo del mundo
El Real Jardín Botánico conserva desde hace más de 200 años el herbario de Simón De Rojas Clemente, pionero en aplicar el método científico al estudio y descripción de las variedades de vid
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8 de enero de 2015
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Alimentos sostenibles e innovadores
La Federación Española de Industrias Alimentarias abre el plazo de inscripción en los premios Écotrophélia que pretenden estimular la innovación y la sostenibilidad en el desarrollo de nuevos productos alimenticios
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6 de enero de 2015
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Tradiciones Gastronómicas de Reyes
Los Reyes Magos ya descansan en el lejano oriente tras una jornada de reparto de regalos. Analizamos las costumbres relacionadas con la gastronomía de esta festividad
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2 de enero de 2015
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Se mezcla en español, un deseo para 2015
El nuevo libro de George Restrepo, el blogger más relevante de coctelería, recoge 300 recetas de cócteles de autor de 100 establecimientos de diferentes países de habla hispana
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24 de abril de 2017
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El documental "El Market de los chefs" recoge los sueños y exigencias de los hermanos Adriá, Paco Roncero, Dabiz Muñoz, Dani García o Quique Dacosta, entre otros importantes chefs españoles en la obra del artesano José Miguel Piñero.T ras muchos años de oficio en la decoración temática, Piñero y su equipo están desarrollando una creciente vía de trabajo diseñando y elaborando vajillas y piezas experimentales para el entorno de la alta cocina.