Internacional
Los avicultores del Cauca, en el suroeste de Colombia, empezarán a comercializar en los próximos meses huevo en lonchas, «un alimento natural» que según sus creadores es «único» en el mundo. ver más
La International Wine & Spirit Competition 2013 galardonó a cinco mezcales que participaron este año en la conocida competición inglesa, donde vinos y bebidas espirituosas de todo el mundo son calificadas por un jurado d... ver más
Barack Obama, recibió en la Casa Blanca a 20 cocineros personales de jefes de Estado, tanto monarcas como presidentes. Los chefs llegaron de todo el mundo. Ronald Reagan y Bill Clinton ya había organizado actos similare... ver más
«El Hambre del Mañana» México llama a la Conciencia Social contra el hambre. Este es el nombre del cortometraje del mexicano Ronald Hernández Morales (Oaxaca), uno de los ganadores del concurso «En corto contra el hambr... ver más
El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana anunció que el próximo 7 de agosto presentará el libro «Elogio de la Cocina Mexicana» como parte de las acciones que se llevan a cabo para continuar la difusión de la ... ver más
Perú ha sido elegido Mejor Destino Culinario del Año 2013 en Centro y Sudamérica por los prestigiosos premios World Travel Awards. Ahora luchará por volver a conquistar el premio al Mejor Destino Culinario del Mundo. ver más
Albariños al Mundo 2013 ya tiene fecha. Será el próximo 14 de noviembre cuando el principal centro de negocios alemán en materia vinícola, Düsseldorf, se convierta en sede del segundo aniversario de esta cita itinerante... ver más
Fruit Logistica calienta motores para 2014 que, bajo el lema Fresh Business Opportunities, se celebrará un año más en Berlín entre el 5 y el 7 de febrero. El plazo de inscripción para los expositores termina hoy. ver más
El estado de Nueva York prohibió la venta, posesión y comercialización de aleta de tiburón después de que el gobernador, Andrew Cuomo, firmara una nueva legislación para vetar esta práctica que calificó de «inhumana». ver más
«Chef en Altura» es un encuentro gastronómico que se celebra en el norte de la Patagonia argentina. La cita arranca hoy, 30 de julio. ver más
La región de Baja California celebrará del 2 al 18 de agosto las Fiestas de la Vendimia, una excelente oportunidad para los turistas enológicos. ver más
Thomas Keller y Grant Achazt son un veterano y joven chef respectivamente, que han alcanzado el éxito en lo que mejor saben hacer: cocinar. Maestro y discípulo, ambos son iconos de la gastronomía que podemos degustar si ... ver más
Dirigido por el 3 estrellas Michellin Joachim Wissler, este restaurante se ha posicionado entre los diez mejores del mundo gracias a una cocina creativa y personal que se puede encasillar dentro de la gastronomía molecul... ver más
La Maison Veuve Clicquot ha desarrollado un nuevo envase que reduce el impacto medioambiental. La iniciativa «Naturalmente Clicquot» es, además de biodegradable y reciclable, isotérmica. ver más
Un estudio del Journal of WineEconomics señala que sólo en el 10% de los casos coinciden las valoraciones de los catadores profesionales a la hora de evaluar la calidad de un vino. ver más
Joël Robuchon, Michel Bras y Pierre Gagnaire son tres de los más prestigiosos chefs que han modernizado y llevado a su máximo esplendor a la gastronomía francesa. Desde los fogones de sus sofisticados y reconocidos resta... ver más