Internacional
La de la Tomatina de Buñol es una de las fiestas más carismáticas de España y ahora figura entre las 10 fiestas gastronómicas más raras del mundo, según la CNN. ver más
Bután es el único país del mundo en el que sólo se permitirá cultivar alimentos de agricultura ecológica. Al menos en 2020. Esa es al fecha límite en la que queda prohibido la venta pesticidas y herbicidas químicos. ver más
Spanish Pantry 2013 es el nombre de un encuentro que se llevará a cabo en Nueva York. Una exposición de alimentos «made in Spain» que se celebrará dentro del evento International Chefs Congress. ver más
¿Sabes qué son el bisfenol A y los ftalatos? Se trata de compuestos químicos presentes en el envasado de muchos alimentos que consumimos a diarioy que, según algunos estudios, pueden estar relacionados con la obesidad in... ver más
En esta temporada de vendimia, la vinícola mexicana La Redonda ofrece una experiencia para agudizar los sentidos durante sus visitas a los viñedos, conciertos de Jazz en vivo todos los fines de semana de Agosto. ver más
Más de 100 exponentes de la cocina regional peruana se darán cita en el VII Concurso Gastronómico Sabores de Cañete 2013. El encuentro tendrá lugar el próximo 20 de agosto en Lima (Perú). ver más
Es difícil resistirse a un helado pero...¿y si además te dan la oportunidad de saborear el mejor del mundo? Esto es lo que se pretende con la realización del Gelato World Tour, una competición que recorre diferentes ciud... ver más
Durante los meses de agosto y septiembre en México llega la esperada temporada del platillo «Chiles en Nogada», uno de los más representativos de la cocina de este país. Es tal la espera por degustarlo que existen restau... ver más
Un grupo de investigadores de la universidad de Rochester ha recurrido a tuits para construir Némesis, un mapa que pretende ayudar a la salud pública, buscando sitios en los que las personas, tras comer, hayan sufrido sí... ver más
Estados Unidos avisa: aplicará nuevos requisitos a la importación de agroalimentos. Anuncian la más importante reforma en materia de inocuidad que haya implementado ese país desde 1971. ver más
Paraguay organiza la Semana de la Gastronomía, orientada a los visitantes que recibirá esta semana al país. ver más
Los profesores de educación media de la Ciudad de México plantarán huertos urbanos en escuelas. De esta manera ayudarán a crear conciencia en los niños sobre la producción de alimentos y cómo repercute en una alimentació... ver más
El chef francés Alain Ducasse será uno de los invitados de lujo de la Feria Gastronómica Internacional Mistura 2013. La cita es del seis al 15 de setiembre en la Costa Verde de Magdalena del Mar (Perú). ver más
El International Culinary Center (ICC) de Nueva York ofrece por primera vez un programa educativo sobre la gastronomía española. Será de la mano del chef José Andrés. ver más
Cocinas y ritualidades: Un calendario de sabores de la tradición a la modernidad. Este es el lema del encuentro gastronómico que se celebra hoy y mañana en Chacao (Venezuela). ver más
Los insectos no son alimentos de emergencia o como consecuencia de la pobreza, muy por el contrario son una práctica de refinamiento culinario con gran significado social y nutrimental entre los que los consumen. ver más