Internacional
Recientemente os hablábamos de una clasificación de fiestas raras elaborada por BBC, en la que figuraba la Tomatina española.Una de ellas se celebra este viernes y sábado, Estados Unidos. Es el Potato Days. ver más
El colectivo Convenio Andrés Bello convoca el premio «Somos patrimonio» dedicado a la gastronomía iberoamericana. Es la séptima edición de un certamen dedicado a «promover la investigación y documentación de experiencias... ver más
Ya queda menos para que un nuevo proyecto del chef Gastón Acurio se haga realidad. Así lo avanza en las redes sociales, donde también nos hace partícipes de un gran evento que tendrá lugar el 9 de septiembre en Lima. ver más
Ya sabemos quien es la mejor chef de América Latina, antesala de lo que será la primera lista de los 50 mejores restaurantes de esa parte del planeta. Su nombre: Helena Rizzo. ver más
Gracias a un tuit de Mario Sandoval nos hacemos de la noticia. En este caso el fallecimieno de Penélope Casas la mujer que, según dice, enseñó a «los americanos a comer arroz negro y pollo al chilindrón» ver más
En las últimas horas se presentó el equipo que representará este año a Panamá en el concurso gastronómico que les dará la llave para participar en el Bocouse d´Or 2015. ver más
La de la Tomatina de Buñol es una de las fiestas más carismáticas de España y ahora figura entre las 10 fiestas gastronómicas más raras del mundo, según la CNN. ver más
Bután es el único país del mundo en el que sólo se permitirá cultivar alimentos de agricultura ecológica. Al menos en 2020. Esa es al fecha límite en la que queda prohibido la venta pesticidas y herbicidas químicos. ver más
Spanish Pantry 2013 es el nombre de un encuentro que se llevará a cabo en Nueva York. Una exposición de alimentos «made in Spain» que se celebrará dentro del evento International Chefs Congress. ver más
¿Sabes qué son el bisfenol A y los ftalatos? Se trata de compuestos químicos presentes en el envasado de muchos alimentos que consumimos a diarioy que, según algunos estudios, pueden estar relacionados con la obesidad in... ver más
En esta temporada de vendimia, la vinícola mexicana La Redonda ofrece una experiencia para agudizar los sentidos durante sus visitas a los viñedos, conciertos de Jazz en vivo todos los fines de semana de Agosto. ver más
Más de 100 exponentes de la cocina regional peruana se darán cita en el VII Concurso Gastronómico Sabores de Cañete 2013. El encuentro tendrá lugar el próximo 20 de agosto en Lima (Perú). ver más
Es difícil resistirse a un helado pero...¿y si además te dan la oportunidad de saborear el mejor del mundo? Esto es lo que se pretende con la realización del Gelato World Tour, una competición que recorre diferentes ciud... ver más
Durante los meses de agosto y septiembre en México llega la esperada temporada del platillo «Chiles en Nogada», uno de los más representativos de la cocina de este país. Es tal la espera por degustarlo que existen restau... ver más
Un grupo de investigadores de la universidad de Rochester ha recurrido a tuits para construir Némesis, un mapa que pretende ayudar a la salud pública, buscando sitios en los que las personas, tras comer, hayan sufrido sí... ver más
Estados Unidos avisa: aplicará nuevos requisitos a la importación de agroalimentos. Anuncian la más importante reforma en materia de inocuidad que haya implementado ese país desde 1971. ver más