Internacional

La región de Baja California celebrará del 2 al 18 de agosto las Fiestas de la Vendimia, una excelente oportunidad para los turistas enológicos.  

Thomas Keller y Grant Achazt son un veterano y joven chef respectivamente, que han alcanzado el éxito en lo que mejor saben hacer: cocinar. Maestro y discípulo, ambos son iconos de la gastronomía que podemos degustar si ...  

Dirigido por el 3 estrellas Michellin Joachim Wissler, este restaurante se ha posicionado entre los diez mejores del mundo gracias a una cocina creativa y personal que se puede encasillar dentro de la gastronomía molecul...  

La Maison Veuve Clicquot ha desarrollado un nuevo envase que reduce el impacto medioambiental. La iniciativa «Naturalmente Clicquot» es, además de biodegradable y reciclable, isotérmica.  

Un estudio del Journal of WineEconomics señala que sólo en el 10% de los casos coinciden las valoraciones de los catadores profesionales a la hora de evaluar la calidad de un vino.  

Joël Robuchon, Michel Bras y Pierre Gagnaire son tres de los más prestigiosos chefs que han modernizado y llevado a su máximo esplendor a la gastronomía francesa. Desde los fogones de sus sofisticados y reconocidos resta...  

Esta edición de la Feria Nacional 450 de Durango (México) pasará a la historia porque la localidad pasa a formar parte del Guinnes de los Récords ya que allí se elaboró el pastel más largo del mundo.  

La publicación de la actual lista de los mejores restaurantes del mundo deja claro que Estados Unidos tiene mucho que decir en el campo de la gastronomía, al incluir nada más y nada menos que hasta 6 de sus restaurantes....  

En Ibérica La Terraza (Canary Wharf), uno de los últimos proyectos del chef Nacho Manzano en Londres, este verano se puede disfrutar de las bebidas «más refrescantes e innovadoras» en las que no faltan «el sabor y la aut...  

Arranca el Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet Panamá 2013. Desde hoy y hasta el viernes tendrá lugar este encuentro que gira en torno al lema «No existe modernidad sin una buena tradición». La cita ...  

Continuando con el repaso a la larga lista de los mejores restaurantes del mundo, no podíamos pasar por alto el mejor de Portugal, Vila Joya. El chef que lo dirige es el autriaco Dieter Koschina, que ofrece platos result...  

El gobierno autonómico coordinará a principios de agosto el envío desde Tenerife de 14.820 botellas de vino de las bodegas Frontón de Oro, Matías Torres, Viñátigo, y Los Bermejos a Nueva York.  

La visita del papa Francisco a Brasil esta semana con motivo de la Jornada Mundial de la Juventud se está dejando sentir en las cocinas de los restaurantes de Río de Janeiro. Muchos de ellos han decidió homenajear al Pon...  

El chef Sergi Arola presta su imagen para una nueva campaña que se llevará a cabo a lo largo de todo este 2013 en Francia para la promoción del jamón serrano en el país galo. Se trata de una iniciativa del Consorcio del ...  

Oaxaca es uno de los destinos turísticos más importantes en México. Desde mañana y hasta el 30 de julio la localidad celebrará una fiesta gastronómica, ya que coinciden la XVI Feria del Mezcal y la Guelaguetza.  

Fuente indispensable de referencia para conocer datos específicos de la gastronomía mexicana, el libro estuvo agotado varios años. Ahora, su autor -el Chef Ricardo Muñoz Zurita- lanza esta nueva edición con información a...